Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

fannyПоваренок 5 уровня

24 февраля 2009, 21:17
32381

Сальтимбокка алла романа

Телячьи шницели по-римски. Простое и эффектное блюдо итальянской кухни. Вместо телятины, можно использовать свинину или филе птицы, только время жарки будет немного иным.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Сальтимбокка алла романа»:

Телятина (эскалопы) — 8 шт
Ветчина (сыровяленая, сырокопченая) — 8 шт
Шалфей (свежий (базилик)) — 8
Вино белое сухое — 1/3 стак.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 13334.4 ккал	белки 970.3 г	жиры 1037.9 г	углеводы 1.5 г
Порции
ккал 3333.6 ккал	белки 242.6 г	жиры 259.5 г	углеводы 0.4 г
100 г блюда
ккал 212.3 ккал	белки 15.5 г	жиры 16.5 г	углеводы 0 г

Рецепт «Сальтимбокка алла романа»:

Кусочки телятины слегка отбить. Поперчить.
Накрыть каждый кусочек телятины ломтиком ветчины, сверху уложить по листику шалфея, но у меня шалфея не было, я заменила свежим базиликом. Закрепить зубочистками.
Разогреть в сковороде оливковое масло, обжарить мясо, начиная с той стороны, где ветчина, переворачивая, до готовности.
Затем влить вино, довести до кипения, добавить пару ложек сливочного масла, готовить 2 минуты.
Подавать шницели, полив соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин мясо шницели

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/20444/]Сальтимбокка алла романа[/url]
[url=/recipes/show/20444/][img]/images/recipes/small/11/1147/114783.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из телятины
Телячьи шницели по-римски. Простое и эффектное блюдо итальянской кухни. Вместо телятины, можно использовать свинину или филе птицы, только время жарки будет немного иным.

Ингредиенты: Телятина, Ветчина, Шалфей, Вино белое сухое, Масло оливковое.
Тэги: обед, ужин, мясо, шницели.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сальтимбокка алла романа
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/11/1147/114783.jpg" alt="Рецепт: Сальтимбокка алла романа" title="Рецепт: Сальтимбокка алла романа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Телячьи шницели по-римски. Простое и эффектное блюдо итальянской кухни. Вместо телятины, можно использовать свинину или филе птицы, только время жарки будет немного иным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/59/">
          Горячие блюда из телятины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сальтимбокка алла романа»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2465">Телятина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4098">Шалфей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/5/">мясо</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3279/">шницели</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/20444/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сальтимбокка алла романа

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из телятины

Ингредиенты для «Сальтимбокка алла романа»:

Телятина Ветчина Шалфей Вино белое сухое Масло оливковое

Тэги: обед, ужин, мясо, шницели

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1062

Рыбный салат в съедобных тарелочках

32
1062
11305

2041

Грибы по-венесуэльски

167
2041
30697

125

Жареные бананы с орехово-винным соусом

117
125
16449

Комментарии и отзывы

25 февраля 2009 года Alefniunia #

Оля,очень ароматное мяско.+++++++

остальные анимации тут

25 февраля 2009 года tat70 #

Ольга,шикарно!!!! Ну как всегда на 5 с +!!!!!!

24 февраля 2009 года Sve-tik23 #

Такой аппетитный и красивый шницель!++++

24 февраля 2009 года xsenia #

Как вкусно....))+++++

25 февраля 2009 года fanny # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо!

24 февраля 2009 года mishiel #

24 февраля 2009 года ELMIRA-5 #

Замечательное мяско!!!+++++++++++++++++++++

24 февраля 2009 года Равиля deleted #

в к у с н о

24 февраля 2009 года Lzaika45 #

очень аппетитно!!!

24 февраля 2009 года Ируня # (модератор)

Как аппетитно!!! 5+!

24 февраля 2009 года Татьяна28 #

Красивое мяско

+++++++++++