Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

lumiarПоваренок 2 уровня

28 февраля 2009, 19:29
20649

Салат из осьминога/Salada do polvo

Вкусный закусочный салатик из осьминога с добавлением оливкового масла и петрушки, что идеально для здорового и сбалансированного питания.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Кухня: Португальская

Ингредиенты для «Салат из осьминога/Salada do polvo»:

Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
Лист лавровый — 4 шт
Чеснок (4-для варки и 4-в салат) — 8 зуб.
Лук репчатый — 3 шт
Осьминог (в замороженном виде около 1-1.5 кг) — 1 шт
Уксус (винный)
Масло оливковое
Сахар — 1 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 431.4 ккал	белки 19.8 г	жиры 1.3 г	углеводы 91.9 г
Порции
ккал 107.9 ккал	белки 5 г	жиры 0.3 г	углеводы 23 г
100 г блюда
ккал 89.9 ккал	белки 4.1 г	жиры 0.3 г	углеводы 19.1 г

Рецепт «Салат из осьминога/Salada do polvo»:

Ингредиенты
В глубокую кастрюлю (около 10 л) наливаем воды до половины, добавляем лавровый лист, 4 зубчика чеснока, 1 очищенную луковицу целиком и ставим на огонь. Доводим до кипения.
Затем кидаем осьминога (размораживать не нужно) и варим около 1 часа на среднем огне. Достаем и оставляем остывать.
Oсьминог меняет цвет, слегка покраснеет.
В это время режем крупно лук кубиками, заливаем уксусом (я использовала винный) и добавляем 1 ч. л. сахара. Оставляем мариноваться на время варки осьминога (это убирает горечь лука).
После того, как остыл осьминог, режем его кусочками и бросаем в салатницу
Сливаем уксус с лука и добавляем к осьминогу
Добавляем так же мелко нарезанный чеснок и петрушку.

Заправляем уксусом и оливковым маслом по вкусу (соли не нужно)
Перемешиваем и... приятного аппетита.

Салатик получается легкий, в то же время питательный.
Идеальный для жары.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: закуска салат cалат

Вкусы: пикантный оригинальный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/20720/]Салат из осьминога/Salada do polvo[/url]
[url=/recipes/show/20720/][img]/images/recipes/small/11/1166/116637.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из морепродуктов
Вкусный закусочный салатик из осьминога с добавлением оливкового масла и петрушки, что идеально для здорового и сбалансированного питания.

Ингредиенты: Петрушка, Лист лавровый, Чеснок, Лук репчатый, Осьминог, Уксус, Масло оливковое, Сахар.
Тэги: закуска, салат, cалат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из осьминога/Salada do polvo
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/11/1166/116637.jpg" alt="Рецепт: Салат из осьминога/Salada do polvo" title="Рецепт: Салат из осьминога/Salada do polvo"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный закусочный салатик из осьминога с добавлением оливкового масла и петрушки, что идеально для здорового и сбалансированного питания.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/62/">
          Горячие блюда из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из осьминога/Salada do polvo»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1295">Осьминог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1573/">cалат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/20720/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из осьминога/Salada do polvo

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат из осьминога/Salada do polvo»:

Петрушка Лист лавровый Чеснок Лук репчатый Осьминог Уксус Масло оливковое Сахар

Тэги: закуска, салат, cалат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

518

Фотографии «Салат из осьминога/Salada do polvo» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

1 мая 2015 года Алечка Морская #

А с кальмарами будет вкусно

24 апреля 2015 года natimikadze #

[+5]

Oчень вкусный салат я еще добавила маринованные корнишоны

Cпасибо за рецепт!

2 марта 2009 года Элли #

И мне кажется,что вкусно!!!!

+++++++++++

2 марта 2009 года lumiar # (автор рецепта)

если любите морепродукты должно понравится

1 марта 2009 года tat70 #

Свет,отличный салат!!!!!!

2 марта 2009 года lumiar # (автор рецепта)

спасибо большое

1 марта 2009 года Ирочка Ок #

Вкуснятинка

2 марта 2009 года lumiar # (автор рецепта)

спасибочки

1 марта 2009 года мисс #

Вкусно

2 марта 2009 года lumiar # (автор рецепта)

1 марта 2009 года Kapelkappa #

И мы очень любим такой салат,с чесноком петрушечкой..только вместо уксуса
использую лимонный сок..Отличный рецепт

+++++++++++++

2 марта 2009 года lumiar # (автор рецепта)

Вместо петрушка очень вкусно с кинзой, но так как в моей семье никто ее не любит поэтому с петрушкой и спасибо за ++++++++

28 февраля 2009 года slavulja #

Гады морские ммммммммммммммммммммм

Вам +++++++++++

2 марта 2009 года lumiar # (автор рецепта)

но вкусные зараза эти гады

28 февраля 2009 года seemelody #

Замечательный салат. Очень люблю. Популярное блюдо и в греческой кухне. Только чеснок здесь не добавляют. Надо попробовать и с чесноком.

28 февраля 2009 года lumiar # (автор рецепта)

незнала что в Греции тоже популярный. У на очень. Попробуйте с чесноком, Вам понравится

1 марта 2009 года seemelody #

Мой муж сам их ловит иногда. Развлекается.

2 марта 2009 года lumiar # (автор рецепта)

Я готовила как-то тоже из свежесловленного, было намного вкуснее

28 февраля 2009 года Iulija #

Вкусный салатик!

А какой осьминожище был огромный!

28 февраля 2009 года lumiar # (автор рецепта)

осьминожка был небольшой. всего 1.2 кг.

а салатик действительно вкусный

28 февраля 2009 года KoshurAnya #

Люблю морепродукты...

Только не представляю в сочетании с чесноком

28 февраля 2009 года lumiar # (автор рецепта)

я почти во все салаты стараюсь добавлять немного чеснока. дает особый привкус и конечно же это полезно

28 февраля 2009 года чиполинка #

Ух ты..Какой класснейший салатец!!!!!!!

28 февраля 2009 года lumiar # (автор рецепта)

спасибо. попробуйте приготовить

28 февраля 2009 года Улитыч #

Никогда не ела осьминога!А так хочется!Он такой,как бы это сказать,ой,я бы наверное не смогла его в руки взять,даже замороженного,боюсь

.Но вкусно как!!!!

28 февраля 2009 года lumiar # (автор рецепта)

Он совсем не страшный

Рецепт очень легкий. Попробуйте.

28 февраля 2009 года OLKA7 #

Какая красота

Я уже в пути

, рыбка к салатику почти готова

и будем кушать

28 февраля 2009 года lumiar # (автор рецепта)

если долго будешь в пути, осьминога увидишь только на Поверенке

28 февраля 2009 года EGIK #

вот это да!!!!!!!!!!! никогда не видела осьминога такого в продаже! какой классный салат

28 февраля 2009 года lumiar # (автор рецепта)

я все таки думала что у нас уже продаются осьминоги. извините...
но если когда удастся достать, попробуйте приготовить. Вам понравится

28 февраля 2009 года EGIK #

осьминоги продаются. просто я такого здоровенно никогда не видела. они или очень маленькие у нас, или по не большим частям.

28 февраля 2009 года seemelody #

Которые маленькие, это не осьмоноги, а москардинии. Чаще всего именно их добавляют в замороженный "Морской коктейль". Москардинии дешевле осьминога. По крайней мере у нас в Греции. Но осьминоги вкуснее.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из осьминога/Salada do polvo

Ингредиенты для «Салат из осьминога/Salada do polvo»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из осьминога/Salada do polvo»:

Похожие рецепты

Марискада - морской коктейль с рисом

Морские гребешки c Пастой под соусом из базилика

Краб-волосатик

Мидии в белом вине

Мидии в томатном соусе "Романтический вечер"

Тушеные кальмары с яичной лапшой

Котлеты "Морские мотивы"

Фарфалле с креветками

Жюльен с кальмарами и грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат из сулугуни с овощами

Маринованные огурцы с лимоном

Торт из пряников

Фотографии «Салат из осьминога/Salada do polvo» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом с террасой V569 "Ред-Дир"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!