Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

gugaПоваренок 5 уровня

1 марта 2009, 14:47
6751

Печень, томленная в вине с яблоками

Что-то такое ела недавно в ресторанчике. Срочно, пока не забыла, решила воплотить дома. Вышло не совсем то, но очень даже ничего. Угощайтесь.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень, томленная в вине с яблоками»:

Перец сладкий красный — 1-2 ч. л.
Соль
Масло растительное — 3-4 ст. л.
Вино белое сухое — 2-3 ст. л.
Яблоко (кисло-сладкие) — 1-2 шт
Лук репчатый — 1-2 шт
Печень говяжья — 400 г
Сахар — 0,5 ч. л.
Орех мускатный

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 990.1 ккал	белки 81.8 г	жиры 53 г	углеводы 40.7 г
Порции
ккал 165 ккал	белки 13.6 г	жиры 8.8 г	углеводы 6.8 г
100 г блюда
ккал 137.5 ккал	белки 11.4 г	жиры 7.4 г	углеводы 5.7 г

Рецепт «Печень, томленная в вине с яблоками»:

Печенку режем кусочками и слегка отбиваем.
Замачиваем в молоке буквально на 5 минут.
Обжариваем на раскаленной сковороде в масле.
И уже непосредственно на сковородке солим каждый кусочек.
Лук режем полукольцами и обжариваем в масле до золотистого цвета.
Яблоки режем дольками, добавляем к луку.
Кладем паприку (люблю побольше), чуть сахара, тертый мускатный орех, чуть солим. И обжариваем все вместе.
Складываем в огнеупорную форму слоями печенку с луком и яблоками.
Вино разводим чуть водой, поливаем печеночку.
Накрываем формочку крышкой и тушим на небольшом огне минут 15-20.

Угощайтесь.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: ужин гарнир второе тушить

Вкусы: пикантный винный яблочный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/20778/]Печень, томленная в вине с яблоками[/url]
[url=/recipes/show/20778/][img]/images/recipes/small/11/1170/117085.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Что-то такое ела недавно в ресторанчике. Срочно, пока не забыла, решила воплотить дома. Вышло не совсем то, но очень даже ничего. Угощайтесь.

Ингредиенты: Перец сладкий красный, Соль, Масло растительное, Вино белое сухое, Яблоко, Лук репчатый, Печень говяжья, Сахар, Орех мускатный.
Тэги: ужин, гарнир, второе, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень, томленная в вине с яблоками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/11/1170/117085.jpg" alt="Рецепт: Печень, томленная в вине с яблоками" title="Рецепт: Печень, томленная в вине с яблоками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Что-то такое ела недавно в ресторанчике. Срочно, пока не забыла, решила воплотить дома. Вышло не совсем то, но очень даже ничего. Угощайтесь.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень, томленная в вине с яблоками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5611">Орех мускатный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/20778/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень, томленная в вине с яблоками

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень, томленная в вине с яблоками»:

Перец сладкий красный Соль Масло растительное Вино белое сухое Яблоко Лук репчатый Печень говяжья Сахар Орех мускатный

Тэги: ужин, гарнир, второе, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

372

Салат с морепродуктами

36
372
22282

988

Кустурица-кебаб

31
988
24059

421

Пирожное "Лакомка"

118
421
47588

Комментарии и отзывы

25 июня 2010 года Жанночкин # (модератор)

Спасибо за рецепт!Частенько готовлю.Ловите фото.Здесь перец не добавляла.Хороший рецепт.Печень вкусная,с интересной яблочной ноткой.

25 июня 2010 года guga # (автор рецепта)

Очень рада что пришлось по-вкусу.Спасибо за фото.

13 марта 2009 года Konniia #

Хороша печеночка!!! +++++

16 марта 2009 года guga # (автор рецепта)

Спасибочки.

3 марта 2009 года Лисенок #

Очень интересный вариант!!!+++

3 марта 2009 года guga # (автор рецепта)

Просто вкуснятина.

16 марта 2009 года guga # (автор рецепта)

↑Ответ для Лисенок

Ура.

2 марта 2009 года мисс #

супер

3 марта 2009 года guga # (автор рецепта)

(\’

\’)

1 марта 2009 года Lzaika45 #

3 марта 2009 года guga # (автор рецепта)

Лариса спасибочки.

1 марта 2009 года Ирочка Ок #

Замечательная печеночка!!

3 марта 2009 года guga # (автор рецепта)

Спасибо за оценочку.

1 марта 2009 года Cvetochek #

Вкусно и не сложно!

3 марта 2009 года guga # (автор рецепта)

Да-да-да.

1 марта 2009 года fanny #

Очень вкусно! Забираю себе!

3 марта 2009 года guga # (автор рецепта)

Пожалуйста.

1 марта 2009 года Bogdana #

Вкуснота без сомнения!!!!!+++++++++

3 марта 2009 года guga # (автор рецепта)

Угощайтесь,не пожалеете.

1 марта 2009 года EGIK #

3 марта 2009 года guga # (автор рецепта)

Катюша спасибочки за картинки.просто прелесть.

1 марта 2009 года timoxa #

Замечательная печеночка!!!!+++

3 марта 2009 года guga # (автор рецепта)

Угощайтесь.

1 марта 2009 года Яркая #

Вкуснощееее!!!!ммммммм

3 марта 2009 года guga # (автор рецепта)

Да-да-да.Подсмотрела его в еврейском ресторане.а вино это уже отсебятина.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Печень, томленная в вине с яблоками

Ингредиенты для «Печень, томленная в вине с яблоками»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень, томленная в вине с яблоками»:

Похожие рецепты

Свиная печень "Тающая нежность"

Рагу с куриными пупками

Шницель "Царский"

Индюшачьи сердечки с фасолью и осенними овощами (свежими и маринованными) в тажине

Печень по-царски

Паштет "Быстринка"

Почки по-уйгурски

Язык в соусе с рисовыми шариками

Сердечки в сливках

Попробуйте приготовить вместе

Салат с морепродуктами

Кустурица-кебаб

Пирожное "Лакомка"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V219 "Нью-Джерси"

Каркасный дом с террасой V265 "Фаузенд-Оукс"

Каркасный дом с террасой V223 "Монтана"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!