Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

1 марта 2009, 15:11
5546

Салат "БРИгантина"

Сытный салат с минимумом ингредиентов, но несмотря на это, очень вкусный, с очень нежной, сливочно-сырной заправкой. А почему "БРИгантина"? Всe очень просто... На конкурс "Scarlett к 8 Марта".

Категория: Салаты Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "БРИгантина"»:

Сыр мягкий ("Бри") — 70 г
Шампиньоны (свежие) — 4 шт
Лук-порей — 50 г
Сливки (20%) — 150 мл
Спагетти (рисовые, у меня из коричневого риса. Вес не могу точно сказать, 100 гр это в сухом виде, конечно, в общем 1/4 обычной пачки) — 100 г
Креветки (отварные, у меня королевские. Вес очищенных) — 200 г
Соль (+ перец, по вкусу)
Листья салата / Салат (радиччио, несколько листочков - для подачи)
Масло оливковое (немного)
Помидоры черри — 8 шт

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1286.9 ккал	белки 64 г	жиры 73.2 г	углеводы 92.1 г
Порции
ккал 321.7 ккал	белки 16 г	жиры 18.3 г	углеводы 23 г
100 г блюда
ккал 147.9 ккал	белки 7.4 г	жиры 8.4 г	углеводы 10.6 г

Рецепт «Салат "БРИгантина"»:

Спагетти отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением оливкового масла. Остудить.
Подготовить креветки, если нужно (разморозить, отварить, почистить). Шампиньоны нарезать соломкой и обжарить на оливковом масле (масла совсем немного).
Добавить порей, нарезанный соломкой. Посолить и поперчить - по вкусу.
Креветки нарезать, смешать с остывшими грибами с луком.
Добавить спагетти.
Для соуса - в сливки добавить сыр "Бри". Я его просто поломала на кусочки. Выпаривать до полного растворения сыра и загустения соуса (густота майонеза. Густого). Корочки сыра (а у "Бри" своеобразная корочка присутствует) могут до конца не раствориться. Я сначала хотела их вынуть, но попробовав, решила оставить - мне понравилось. Соус остудить.
На тарелку выложить листья салата.
На них сам салат.
Выложить (не могу употребить слово "полить", так как соус именно "выкладывался") сверху соус.
Украсить помидорчиками черри.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : 8 Марта

Теги: праздник закуска салат

Вкусы: креветочный грибной сытный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/20781/]Салат "БРИгантина"[/url]
[url=/recipes/show/20781/][img]/images/recipes/small/11/1171/117107.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Салаты из морепродуктов
Сытный салат с минимумом ингредиентов, но несмотря на это, очень вкусный, с очень нежной, сливочно-сырной заправкой. А почему "БРИгантина"? Всe очень просто... 
На конкурс "Scarlett к 8 Марта".

Ингредиенты: Сыр мягкий, Шампиньоны, Лук-порей, Сливки, Спагетти, Креветки, Соль, Листья салата, Масло оливковое, Помидоры черри.
Тэги: праздник, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "БРИгантина"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/11/1171/117107.jpg" alt="Рецепт: Салат БРИгантина" title="Рецепт: Салат БРИгантина"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сытный салат с минимумом ингредиентов, но несмотря на это, очень вкусный, с очень нежной, сливочно-сырной заправкой. А почему "БРИгантина"? Всe очень просто... 
На конкурс "Scarlett к 8 Марта".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/17/">
          Салаты из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/109/">
          Салаты из морепродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "БРИгантина"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3527">Сыр мягкий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1698">Спагетти</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/875">Креветки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3316">Помидоры черри</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/20781/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "БРИгантина"

Категория: Салаты › Салаты из рыбы и морепродуктов › Салаты из морепродуктов

Ингредиенты для «Салат "БРИгантина"»:

Сыр мягкий Шампиньоны Лук-порей Сливки Спагетти Креветки Соль Листья салата Масло оливковое Помидоры черри

Тэги: праздник, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1116

Теплый картофельный салат по-грузински

171
1116
24966

447

Комментарии и отзывы

1 марта 2009 года Yuli #

Юлечек,очень красиво,нежненько!!!!

14 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

1 марта 2009 года Тсаис #

Необычно, оригинально!++++++++++

14 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

1 марта 2009 года fanny #

Замечательный салатик, очень вкусный!

14 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!