Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов
  • 2 марта 2009, 21:26
  • 25808

Рис с кальмарами "Морской аромат"

Рецепт: Рис с кальмарами Морской аромат

Какой же получился вкусный этот рис!!! Рассыпчатый, но не сухой, ароматнейший, вкуснейший. Муж, который не любит рис, просил добавки. Честно признаюсь, никогда так не готовила кальмары, боялась, что от длительного приготовления они станут "резиновые". Но мои опасения были абсолютно напрасны, кальмары получились нежнейшие.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из морепродуктов

Ингредиенты для «Рис с кальмарами "Морской аромат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2694.6 ккал 		белки
292.4 г 		жиры
43 г 		углеводы
260.9 г
Порции
ккал
336.8 ккал		 белки
36.6 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
32.6 г
100 г блюда
ккал
90.7 ккал		 белки
9.8 г		 жиры
1.4 г		 углеводы
8.8 г

Рецепт «Рис с кальмарами "Морской аромат"»:

  • Лук нарезать соломкой, чеснок тоже нарезать, обжарить всё на оливковом масле пару минут.

  • Добавить нарезанный сельдерей.

  • Ростки фасоли.

  • Консервированную кукурузу (можно использовать замороженную).

  • Перец чили нарезать колечками. Я специально так нарезала, он довольно острый, я его не ела (но муж был очень рад!!!), потому и нарезала крупно, чтобы легче было найти. Самому рису сильной остроты перец не дал, но можно обойтись и без него.

  • И добавляем нарезанные соломкой кальмары. У меня были очищенные, но если нет, то их нужно очистить (под холодной водой это очень легко сделать) и удалить внутренности, а потом хорошо промыть. Обжаривать кальмары практически не нужно. Просто всё хорошо перемешиваем.

  • Засыпаем промытый рис. Я его ещё предварительно минут на 20 залила холодной водой. Потом воду слила и промыла рис ещё раз.

  • Заливаем всё кипячёной водой (холодной). Вода должна быть по уровню миллиметра на 3 выше риса.

  • Добавляем соевый соус.

  • И бальзамический уксус. Ни соли, ни перца я не добавляла, мне было достаточно соевого соуса и уксуса. Но по вкусу можно подсолить.

  • Теперь нужно всё перемешать, довести до кипения на большом огне, дать покипеть минуты 3, потом накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и готовить минут 30-35, не снимая крышку.
    Вот такой рис у меня получился.

  • Безумно ароматный, рассыпчатый, не сухой, вкуснейший рис готов!
    Я ела его и горячим, и холодным.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее

Вкусы: пряный ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рис с кальмарами "Морской аромат"
Рецепт: Рис с кальмарами Морской аромат

Какой же получился вкусный этот рис!!! Рассыпчатый, но не сухой, ароматнейший, вкуснейший. Муж, который не любит рис, просил добавки. Честно признаюсь, никогда так не готовила кальмары, боялась, что от длительного приготовления они станут "резиновые". Но мои опасения были абсолютно напрасны, кальмары получились нежнейшие.

Ингредиенты для «Рис с кальмарами "Морской аромат"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Юлечка, а я как раз сегодня искала в инете рецепт плова с кальмарами (постное блюдо). Тоже переживаю, что долго варить нельзя, но теперь смело попробую. У тебя отлично получилось
Кстати, ты могла бы в предназначении указать, что подходит для "постного питания"
Я рада, что угодила!!! А вот для постного мне кажется не совсем подходит , кальмары всё-же... Или я заблуждаюсь?
Кальмары можно кушать в нестрогие дни поста (они же безкровные), а для тех, кто не строго поститься будет отличнейшее блюдо!!!
В пост иногда и рыбу можно кушать...
Девочки, наверно, существует много мнений насчёт питания во время поста, у нас Батюшка говорил, что любую пищу, от которой получаешь удовольствие, грех есть в пост. Поэтому насчёт кальмаров вопрос спорный.
это какое-то неправильное мнение. а раньше во время поста поедались бочки грибов белых соленых, кучи орехов, ягод лесных, меда (поэтому и полезно, что все необходимое организм получал). а вот еда она всегда должна быть в радость. может нельзя есть ради удовольствия или еще как-то. кто объяснит?
↑Ответ для мисс
Прежде, чем начинать поститься, я много читала о правильном питании во время поста. Везде пишется, что кальмары - отличный заменитель белка, особенно для тех, кто привык плотно питаться. И существует много постных блюд с кальмарами (я искала в инете). Я тоже считаю, что еда всегда должна быть в радость.
↑Ответ для мисс
Вот и со Светиком, я согласна, потому что такое слышала... Вообще ведь пост, это не только отказ от мясного (и т.д. и т.п.), а главное, соблюдать все остальные условия поста (если можно так выразиться). Я вот не пощусь, так как не пришла ещё к этому... А использовать пост, просто чтобы похудеть, я думаю это неправильно...
↑Ответ для mishiel
Про рыбку я знаю, конечно... А вот о кальмарах теперь буду знать... Спасибо!!!!!!!
Юленька, шикарный рис)))) делаю попроще, очень вкусно, и кальмары очень нежные!))))++++++++++++++++++++++++++
Спасибо, Катюшик!!!
вкусненько
Спасибо, Ксюш!!!
вкусно-вкусно!!! а кальмары так и надо готовить или совсем мало времени или минут 40. хочу себе такую вкуснятину!
Правда?!! Вот буду знать, а то всегда думала, что они только быстроту любят... Спасибо!!!
Какая прелесть!!!!!!++++++++++++++++++++++
Интересно
Пробовала похожее блюдо!!! Понравилось!!!
Ленчик, а мне так понравилось, что мечтаю уже повторить...
Обязательно повторишь,хотя,думаю,есть еще много вкусных рецептов у Тебя,что вернешся еще не скоро к этому блюду
Спасибо, Леночка!!! Но иногда фантазия уже подводит, но есть же прекрасный сайт, на котором столько всего вкусного, что однообразие на столе, соей семье точно не грозит. Но это повторить и правда хочу в ближайшее время (уж очень рис люблю, и готова его каждый день кушать ).
Тогда,Юлечка,готовишь в следующий раз,а потом все остальное!!!Да,на нашем сайте разнообразие сплошное,каждый день что-то новое и вкусное!!!А рия, я тоже увожаю!
Вот так и сделаю, Ленусь!!!
Интересно.))).Юльчик .а кальмары не стали резиновыми ??)))+++
В описании я писала об этом... Совсем нет, абсолютно не резиновые были, а наоборот нежнейшие, на удивление просто... Как так получилось, для меня загадка, но это факт, честно-честно!!!
Да вижу теперь)))я прочитала только приготовление))))Интересно))))...Но если честно побаиваюсь так долго варить ...я делаю поэллу..но совсем не так)))))
Тоже боялась, но так хотелось именно так, что решила рискнуть... и совсем теперь не жалею, хотя во время приготовления, очень хотелось заглянуть и вытянуть одну полосочку кальмарчика "на пробу".
Все Юльчик..заинтриговала окончательно)))самой интересно))Кальмары люблю...всегда в холодильнике...попробую)))
Попробуй, Наташ, на здоровье!!! А я буду очень надеяться, что у меня не просто чудо какое-то с кальмарами произошло
Просто зашибись! ]:->
Потрясающе!!!! Браво!!!!
Спасибо большое!!!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V529 "Кингстон"

Каркасный дом V529 "Кингстон"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V405 "Кэри"
Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки