Очень вкусные.. нежные пирожные со сливочно-шоколадным кремом.. Приготовить просто... и много времени приготовление не займет..
- 11 марта 2009, 0:46
- 43578
Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"
Ингредиенты для «Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 150 г
- Вода (для теста) — 1 стак.
- Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
- Масло сливочное (для теста 50 г, для крема 40 г) — 90 г
- Соль (для теста)
- Сливки (жирные, для крема) — 200 мл
- Шоколад молочный / Шоколад (десертный, для крема) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2542.1 ккал |
белки
42.1 г |
жиры
188.6 г |
углеводы
169.7 г |
100 г блюда | |||
ккал 279.4 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 20.7 г |
углеводы 18.6 г |
Рецепт «Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"»:
-
Воду доведем до кипения... растворим в ней масло.. соль.. добавим муку.. снимем с огня... и хорошо вымесим тесто до однородной массы
-
Добавим в тесто яйца... и хорошенько размешаем до однородной массы... с помощью кондитерского мешочка отсаживаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем при температуре 220*С...30-35 минут (до золотистого цвета... Затем не торопитесь доставать из духовки... пусть немного подсохнут в выключенной духовке -
Для крема... Поломаем шоколад.. положили его в сливки... сливки нагреваем, помешивая, до полного растворения шоколада и загустения массы
-
Хорошо остудите крем... добавьте в него размягченное масло... и взбиваейте 5-6 минут.. пока масса не увеличится в объеме в два раза... и не будет держать форму
-
Остывшие профитроли разрежьте вдоль... и с помощью кондитерского шприца начините их кремом (я положила еще консервированную вишенку.. предварительно обсушив их на салфетке). И накройте снятой крышечкой... не прижимая... Поставьте в холодное место на 1 час..
Комментарии и отзывы
11 марта 2009 года Pachita #
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года Челси #
А вам +++++++++++++++++
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года чиполинка #
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года Хомячок #
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года Pachita #
11 марта 2009 года Хомячок #
11 марта 2009 года Хомячок #
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года Хомячок #
11 марта 2009 года timoxa #
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года shalun #
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года AYRIKA #
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года dog-rose # (модератор)
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года свет13 #
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года tamada1 #
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года мисс #
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года Lasto4ka-Ирина #
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года Нина пингвина #
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года Улитыч #
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
11 марта 2009 года Sve-tik23 #
11 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: