Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами
  • 11 марта 2009, 17:42
  • 7255

Ракушки в соусе бешамель + бонус

Рецепт: Ракушки в соусе бешамель + бонус

Мммм,... пальчики оближешь :))) Бонус - вторая начинка для ракушек :)

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Ракушки в соусе бешамель + бонус»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2654.3 ккал 		белки
161.2 г 		жиры
110.3 г 		углеводы
247.4 г
Порции
ккал
331.8 ккал		 белки
20.2 г		 жиры
13.8 г		 углеводы
30.9 г
100 г блюда
ккал
94.5 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
3.9 г		 углеводы
8.8 г

Рецепт «Ракушки в соусе бешамель + бонус»:

  • Отварить макароны до полуготовности.
    Я попробовала вариант, написанный на моей пачке (запечь сырыми) :)

  • Пока варятся макарошки, режем лучок...

  • ... кидаем его на сковородку и жарим до золотистого цвета...
    ... и приступаем к грибочкам, если они у вас большие, режем,
    если нет, то сразу на сковородку их бросаем...

  • ... обжариваем...

  • ... режем мелко наше филе...

  • ... и тоже бросаем его на сковороду...

  • ... я делала вариант без грибов для бабушки своей :))) так что, на вторую сковороду у меня пошла половина грудки, примерно...

  • ... поджарив нашу начинку, в сковороду, где у нас грибы, добавляем 25-30 гр сливочного маслица - так вкуснее :)))..

  • ... добавляем в начинку плавленный сыр и перемешиваем...

  • ... посыпаем мускатным орехом, солим...

  • ... начиняем наши ракушки...

  • Готовим соус Бешамель :)
    На сковороде растапливаем 3 ст. л. масла сливочного (60-70 гр), добавляем муку

  • Отдельно греем молоко (не должно закипеть).
    Затем постепенно выливаем в сковороду, помешивая, чтобы не было комочков. Варим до загустения, затем солим, перчим, добавляем зелень.

  • Выливаем наш соус в ракушки..

  • Для второй партии "курино-сырной" готовим заливку.
    Для этого в сковороду, где у нас готовился соус (или просто в кастрюльку) наливаем воду (2 стакана примерно) и добавляем грибную приправу 1,5 ст. л. Хорошенько перемешиваем, чтобы она растворилась.

  • Заливаем наши ракушки вторым соусом

  • Ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
    Если готовить сырые макароны, то примерно 50 мин. - 1 час,

  • Если уже отваренные, то 20-30 мин.

  • Достаем из духовки и посыпаем тертым сыром

  • И еще минут на 5 до корочки

  • Приятного аппетита :)))

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин праздник горячее

Вкусы: грибной сливочный сырный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Готовила...Очень вкусно!!! Замечательный рецептик))) Лови ++++
Рада, что понравилось
Класс !
Спасибки )))) Мои все в восторге были и уже не раз просили повторить )))))
По всем мои рецептам пробежались ))) Спасибки
Ленусь, великолепно! +++
О, Олежка до моих рецептов добрался!!!! )))
У меня бабушка и брат от них в восторге )))
Только каждую неделю из готовить замучаешься (это мне заказ такой был) ))
ммммммм!!!! ну очень сочно! вкусно! нежно! отличнейшие ракушечки!+++++++++++++++++
Вау!!!!! Сколько плюсиков мне
Спасибочки, Дашуль!!!!!
Лен,просто умничка!!! Такое нежное блюдо!!!! Очаровашка!!!!
Брат уже заказал опять приготовить )))) Значит блюдо удалось ))
Леночка, вкусненькое и сытненькое блюдо!!!++++
Спасибо, Натусик Я старалась ))) Я ооочень давно блинчики с начинкой так запекала, по рецепту девочки из Марокко, надо будет повторить и разместить рецептик) Блинчики невообразимо вкусные получаются и очень нежные
Давай, буду ждать
Это надо попробовать в выходные намутить ))) А то ночные фотки не очень хорошо получаются Не презентабельный вид у них, бледный )))
Может мало мегапикселей в фотике? А то у меня в полумраке наоборот очень яркие фото получаются.
Да я на телефон фоткаю ))) А то с большим во время готовки сложно управляться, да и потом еще кое-кто пищать будет, что весь его фотик заляпала )))
Я раньше тоже на телефон фотографировала, неяркие получаются..а цифровой давно уже на кухне живет, весь заляпанный в жиру
Ну, поскольку фотик не мой, я не могу его ляпать )) Я бывает только конечный результат фоткаю на нормальный фотик ))
Молодец подружка!!!!!!!!!!!! слов нет!!! но зато хомячка тебе нашла прикольного
Какой пухлик классный ))))
Я его в свою коллекцию добавила )
Умничка!!!!!!!!!
Ой, спасибки ))) Так приятно ))
сууууупер
Надо будет с следующий раз по-больше молочка налить или по-меньше мучки, а то запеканка получилась, когда остыло )) Ракушки отдельно вытащить никак )) Только кусочки резать можно было
Леночка,очень вкусно!!!!молодчинка!
Спасибки Я старалась
Тут не пальчики оближеш а не заметиш как его себе откусиш от вкусности такой.
)))) Надо аккуратнее )) Держать себя в руках, а то без пальчиков как потом готовить? )
Ленок.. очень аппетитно)))))++++++++
Натусик, столько плюсиков!!!!! СПАСИБО
Спасибки за оценку и цветочки
Ага, оочень вкусно вышло
Оригинально и так аппетитно!!!
Спасибки
С бонусом просто супер!!!
"Довеском" обзывать было как-то не очень красиво )))
Спасибо, очень вкусненько ++++++++
Вау!!!!! Сколько мне плюсиков!!!! СПАСИБО )))
Да еще и цветы!!!!
Вкусно очень, даже желудок "заговорил"!))))))))++++
Ой, я нечаянно )))
Спасибо!!!
вкуснятинка!!!!!!!!
Ага Спасибки
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"
Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"
Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"

Каркасный фахверковый дом V511 "Монктон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки