• 18 марта 2009, 16:06
  • 5535

Смородиновая курочка

Рецепт: Смородиновая курочка

Оригинальный рецепт был из говядины и назывался «Завтрак ковбоя». Но очень хотелось чего-нибудь нежного. Получилась просто ИЗУМИТЕЛЬНАЯ по вкусу и нежности курочка, которую съели за один присест, и тут же заказали еще одну на следующий день.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Смородиновая курочка»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2293.3 ккал
белки
179 г
жиры
126.9 г
углеводы
108 г
Порции
ккал
229.3 ккал
белки
17.9 г
жиры
12.7 г
углеводы
10.8 г
100 г блюда
ккал
169.9 ккал
белки
13.3 г
жиры
9.4 г
углеводы
8 г

Рецепт «Смородиновая курочка»:

  • Тушку моем, удаляем остатки перьев. Выбираем кусочки жира.

  • Сало нарезаем тонкими пластинками.

  • Делаем под куриной шкуркой надрезы, слегка заходящие под мясо, и закладываем в них кусочки сала. Снаружи и изнутри промазываем курочку небольшим количеством крупной соли.

  • Берем горсть смородины и кусочки куриного жира. Смородину вкладываем внутрь тушки. А жир выкладываем в гусятницу и заливаем тонким слоем воды.

  • Берем смородиновый джем или смородину, протертую с сахаром.

  • Обмазываем курицу смородиновым джемом м выкладываем в гусятницу.

  • Сверху присыпаем молотым перцем.
    Накрываем крышкой и запекаем в духовке при 200 градусах около часа, потом еще минут 15 при открытой крышке до румяной корочки.
    Если решите запечь курицу в рукаве, то время приготовления нужно уменьшить минут на 10.

  • Выкладываем готовую курицу на блюдо. Поливаем образовавшимся соком.
    Вкус и аромат просто непередаваемы. Очень интересное сочетание вкуса куриного мяса, сладкой смородиновой корочки и кисленькой смородины внутри.
    А еще, оказывается, сало, запеченное со смородиновым джемом, это ТАК ВКУСНО! :-) :-) :-)



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Смородиновая курочка
Рецепт: Смородиновая курочка

Оригинальный рецепт был из говядины и назывался «Завтрак ковбоя». Но очень хотелось чего-нибудь нежного. Получилась просто ИЗУМИТЕЛЬНАЯ по вкусу и нежности курочка, которую съели за один присест, и тут же заказали еще одну на следующий день.

Ингредиенты для «Смородиновая курочка»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вот здорово такой необыкновенный рецепт и совсем что-то новенькое .Надо обязательно попробывать сделать ММММ....Вкуснятина
Пробуйте на здоровье!
Интересный рецепт, обязательно попробую
Будете в восторге!
Обалденный рецепт!!!!!!!!!!
Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки