Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

HELENA DПоваренок 5 уровня

25 марта 2009, 23:52
262522

Имеретинские хачапури

Рецепт позаимствован... когда прочитала, так захотелось приготовить... а вам пробовать и судить...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Имеретинские хачапури»:

Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 2 ст. л.
Сметана
Соль — 1/2 ч. л.
Сыр адыгейский (любой рассольный сыр) — 500 г
Масло сливочное

Время приготовления: 45 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2658.3 ккал	белки 129.5 г	жиры 110.3 г	углеводы 240.1 г
100 г блюда
ккал 292.1 ккал	белки 14.2 г	жиры 12.1 г	углеводы 26.4 г

Рецепт «Имеретинские хачапури»:

2 стакана муки просеиваем в миску горкой.
В центре делаем "кратер", в который вливаем 2 ст. л. растительного масла, 1/2 ч. л. соли, 1 сырой яичный белок. Размешиваем и понемногу добавляем примерно 1 стакан некислой простокваши или сыворотки (у меня была сметана 20%)
Замешиваем мягкое тесто, чуть липнущее к рукам.
Формуем его в шар, заворачиваем в пленку и оставляем отдохнуть на полчаса
Тем временем делаем начинку.
Любой рассольный сыр (брынза, сулугуни, адыгейский) натираем на крупной терке. На каждые 400гр добавляем 1 ст. л. сливочного масла и 1 сырой желток.
Тесто делим на 6-8 кусков (зависит от диаметра вашей сковородки), каждый раскатываем тонко.
В центр кладем шар начинки, размер которого определяем так - края лепешки должны собраться над этим шаром и защипнуться.
Полученный круглый пирожок кладем защипом вниз и прокатываем скалкой до диаметра вашей сковородки.
.
.
Выкладываем хачапури на сухую разогретую сковородку и жарим с одной стороны 3-5 минут.
Переворачиваем и закрываем сковородку крышкой. Жарим еще 3-5 минут.
Хачапури вздуются, это не страшно - на тарелке опадут.
Горячие хачапури складываем на тарелку друг на друга, обильно смазывая растопленным маслом.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На полдник На природу Неожиданные гости

Теги: завтрак полдник

Вкусы: нежный вкус незабываемый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22455/]Имеретинские хачапури[/url]
[url=/recipes/show/22455/][img]/data/cache/2013jun/17/56/176520_63238-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Рецепт позаимствован... когда прочитала, так захотелось приготовить... а вам пробовать и судить...

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло растительное, Сметана, Соль, Сыр адыгейский, Масло сливочное.
Тэги: завтрак, полдник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Имеретинские хачапури
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jun/17/56/176520_63238-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Имеретинские хачапури" title="Рецепт: Имеретинские хачапури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт позаимствован... когда прочитала, так захотелось приготовить... а вам пробовать и судить...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Имеретинские хачапури»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4352">Сыр адыгейский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22455/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Имеретинские хачапури

Рецепт позаимствован... когда прочитала, так захотелось приготовить... а вам пробовать и судить...

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Имеретинские хачапури»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло растительное Сметана Соль Сыр адыгейский Масло сливочное

Тэги: завтрак, полдник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

6231

Грузинские лепёшки с сыром "Хачапури"

27
236
16269

220

А-ля "Хачапури" быстрого приготовления

24
188
5113

122

Хачапури с творожным сыром

7
29
2733

Показать все варианты рецепта (32)

Фотографии «Имеретинские хачапури» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

16 ноября 2009 года Адреналинка #

Рецептик забрала.

Спасиб

26 октября 2009 года daisy1231 #

как вкусненько, люблю хачапури

13 сентября 2009 года budja #

На вид мои хачапури не такие красивые как ваши но на вкус даже очень.Вам болшой плюс.

13 сентября 2009 года лелюська #

сегодня тоже испекла. у меня как раз проблемы с духовкой а дочка просит чего нибудь вкусного, печеного. после возвращения из Турции только и делаю что пеку ей чего нибудь, подсела она на все такое.

И ваш рецепт просто как глаток свежего воздуха был, и духовка не нужна и сыр который она в любом виде любит.

только у меня не было сыра такого солененького и я обычный российский сделала, сли не хватало конечно но зато макали в кетчуп остренький и радовались. огромное спасибо, вликолепный рецептик, вкуснятина и готовится быстро очень, на природу очень классно будет.

11 сентября 2009 года natasha-violet #

Сорчно нужно переименовывать этот рецепт " прощай фигура"

11 сентября 2009 года natasha-violet #

Красотища то какая!!!! так и умереть не долго. спасибо

18 августа 2009 года ДивоДивное #

Спасибо! забираю!!!

10 августа 2009 года ireno4ka #

Спасибки....надо попробовать)))

17 июля 2009 года sunny25 #

ПыСы: фото добавила

12 июля 2009 года sunny25 #

Спасибо за рецепт. Делала с брынзой, очень вкусно. Правда в следующий раз лучку жаренного в начинку положу

23 мая 2009 года Ласточка5 #

Замечатльный рецепт!

Надо будет еще с начинками поэкспериментировать =)

16 мая 2009 года Oliviya_v deleted #

10 мая 2009 года белошвейка #

сидела любовалась вашими хачапури, зашол муж говорит" и я хочу" забираю рецепт, спасибо большое, прямо сегодня порадую своих.

3 мая 2009 года GadenKa #

Ленусик, это настоящее блаженство!!!!!!!

+++++++

22 апреля 2009 года Pachita #

Ммммммммммм....Это безумствие...

10 апреля 2009 года kirol #

ой , как это я могла пропустить такую вкуснятинку. Прочитала на форуме благодарность и... УВИДЕЛА. Забрала. Вы Супер!

10 апреля 2009 года tatka555 deleted #

Елена!Сегодня приготовила хачапури и вернулась на вашу страницу,чтоб сказать еще раз огромное спасибо от меня и моих детей.Получилось изумительно вкусно.Только жалко не смогла сфоткать.Вам тысячу плюсиков.Всяческих благ Вам и Вашей семье.Эти цветы для Вас.

другие картинки смотри здесь

9 апреля 2009 года Ирина полторыхина #

+++++++++++++++++++

6 апреля 2009 года tatka555 deleted #

Не могу остаться равнодушной к хачапури!!!!Наверное с детства.СПАСИБОЧКИ!!!!!

другие картинки смотри здесь

Это Вам!

4 апреля 2009 года lera3000 deleted #

Какая вкуснотища! Забрала себе!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Имеретинские хачапури

Ингредиенты для «Имеретинские хачапури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Имеретинские хачапури»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Имеретинские хачапури» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и верандой V009 "Айкен"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Рубрикатор рецептов