Карибы... экзотический рай на земле. Изобилие тропических фруктов, яркие краски, голубой океан... В этом блюде очень много непривычных, казалось бы, для нас сочетаний:мясо, в маринаде из горчицы и бальзамического уксуса с карамелизованной сахарной корочкой и ананасами. А на гарнир кукуруза, помидоры черри.. ну чем не экзотика?На самом деле, компоненты этого блюда идеально дополняют друг друга.
YuliПоваренок 5 уровня
- 26 марта 2009, 21:36
- 18170
Куриные ножки в маринаде по-карибски
Ингредиенты для «Куриные ножки в маринаде по-карибски»:
- Голень куриная — 4 шт
- Чеснок (для маринада) — 2 зуб.
- Горчица (для маринада) — 1 ст. л.
- Соевый соус (у меня с чесноком,для маринада) — 1 ст. л.
- Томатная паста (для маринада) — 2 ст. л.
- Уксус (для маринада) — 2 ст. л.
- Ананас (консервированный, кубиками) — 200 г
- Лук красный (для гарнира) — 1 шт
- Помидоры черри (для гарнира) — 200 г
- Кукуруза (для гарнира) — 1 бан.
- Уксус (для гарнира) — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное
- Зелень (для украшения)
- Карри (порошок, для маринада) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2837.1 ккал |
белки
212.4 г |
жиры
106.3 г |
углеводы
255 г |
| Порции | |||
| ккал 709.3 ккал |
белки 53.1 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 63.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.4 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 6 г |
углеводы 14.3 г |
Рецепт «Куриные ножки в маринаде по-карибски»:
-
Соединить соевый соус,горчицу,томатную пасту,бальзамический уксус , 3 ст.л. растительного масла,карри,взбить.Чеснок очистить,пропустить через пресс,добавить в маринад,перемешать.Обильно смазать голени маринадом,накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночь.
-
Замаринованные голени жарить 20 мин. на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
-
В конце приготовления добавить нарезанный кусочками консервированный ананас вместе с соком,посыпать 1 ст.л. сахара,тушить 5 мин.,выложить на блюдо.
-
Приготовить гарнир:помидоры помыть,обсушить,нарезать дольками,из банки с кукурузой слить сок.Лук очистить,нарезать кольцами.Все соединить,залить заправкой: 2 ст.л. бальзамического уксуса+1 ст.л. растительного масла,перемешать.
-
Выложить на блюдо с куриными голенями,украсить по желанию.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 марта 2009 года Lacoste #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Фрау Марта #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
27 марта 2009 года melinda #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
27 марта 2009 года AYRIKA #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
27 марта 2009 года МРита #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
27 марта 2009 года Татуша #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
27 марта 2009 года мисс #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
27 марта 2009 года tat70 #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
27 марта 2009 года sana swiss #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
26 марта 2009 года dog-rose # (модератор)
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
26 марта 2009 года Maria B #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
26 марта 2009 года tamada1 #
26 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
26 марта 2009 года m4richka #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
26 марта 2009 года чиполинка #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
26 марта 2009 года биа46 #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
26 марта 2009 года Lzaika45 #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
26 марта 2009 года magicyul #
27 марта 2009 года Yuli # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: