Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

ДарьюшкаПоваренок 4 уровня

27 марта 2009, 15:47
15085

Картошка под крышкой

Опять я решила сделать овощи под крышкой из слоеного теста. Очень мне понравился мой предыдущий эксперимент "Овощной ларец". Да и судя по отзывам, поварята довольны :-) В этот раз картошка, грибочки, соленые огурцы и черемша. Вкус обалденный!!! И все это в соусе :-) И тесто пропитано ароматом овощей... На конкурс "Постимся с Moulinex".

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Картошка под крышкой»:

Картофель — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Шампиньоны (свежие или мороженные, нарезанные) — 1,5 стак.
Огурец (у меня корнишоны) — 7 шт
Черемша (маринованная, по восточному, острая) — 5 шт
Тесто слоеное (постное) — 0,5 пач.
Куркума — 0,5 ч. л.
Зелень (сушеная, укроп+петрушка) — 0,5 ч. л.

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 683.5 ккал	белки 27.2 г	жиры 3.2 г	углеводы 139.6 г
Порции
ккал 227.8 ккал	белки 9.1 г	жиры 1.1 г	углеводы 46.5 г
100 г блюда
ккал 40.2 ккал	белки 1.6 г	жиры 0.2 г	углеводы 8.2 г

Рецепт «Картошка под крышкой»:

Ставим размораживаться тесто.
Картофель режем соломкой.
Выкладываем в большую миску. Добавляем соль, куркуму, зелень, черный перец. Перемешиваем.
Лук режем соломкой.
Морковь трем на крупной терке.
Огурцы режем соломкой. У меня были корнишоны. Можно взять обычный маринованный огурец - 1 шт.
Режем черемшу.У меня черемша маринованная по восточному, острая. Если у вас ее нет, то можно заменить на острый маринованный перчик.
Берем форму
Выкладываем картофель.
Сверху лук
Затем морковь
Следом огурцы и черемшу.
Шампиньоны у меня были мороженные, нарезанные пластинами. Примерно 1,5 стакана. Надо ориентироваться по форме, в который будете готовить.
Выкладываем шампиньоны. Присаливаем. Заливаем кипятком. Уровень воды должен совпадать с уровнем грибов.
Раскатываем тесто по размеру формы
Края формы смазываем раст. маслом. Накрываем тестом. Края можно подрезать для красоты. Из них сделать украшения сверху.
Делаем дырочки. Извиняюсь за мою руку с фотиком :-) Увидела только на компьютере :-)
Вставляем пароотводы - трубочки из бумаги для выпечки.
Смазываем раст. малом. И в духовку на 1 час при 200 град.
Из духовки
Вскрыли - очень горячо!!!!
На тарелочке

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На полдник На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: второе пост обед ужин

Вкусы: острый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22569/]Картошка под крышкой[/url]
[url=/recipes/show/22569/][img]/images/recipes/small/13/1311/131104.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда с грибами
Опять я решила сделать овощи под крышкой из слоеного теста. Очень мне понравился мой предыдущий эксперимент "Овощной ларец". Да и судя по отзывам, поварята довольны :-) 
В этот раз картошка, грибочки, соленые огурцы и черемша. Вкус  обалденный!!! И все это в соусе :-) И тесто пропитано ароматом овощей... На конкурс "Постимся с Moulinex".

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Морковь, Шампиньоны, Огурец, Черемша, Тесто слоеное, Куркума, Зелень.
Тэги: второе, пост, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картошка под крышкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/13/1311/131104.jpg" alt="Рецепт: Картошка под крышкой" title="Рецепт: Картошка под крышкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Опять я решила сделать овощи под крышкой из слоеного теста. Очень мне понравился мой предыдущий эксперимент "Овощной ларец". Да и судя по отзывам, поварята довольны :-) 
В этот раз картошка, грибочки, соленые огурцы и черемша. Вкус  обалденный!!! И все это в соусе :-) И тесто пропитано ароматом овощей... На конкурс "Постимся с Moulinex".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/66/">
          Горячие блюда с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картошка под крышкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2029">Черемша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2331">Тесто слоеное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/964/">пост</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22569/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картошка под крышкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда с грибами

Ингредиенты для «Картошка под крышкой»:

Картофель Лук репчатый Морковь Шампиньоны Огурец Черемша Тесто слоеное Куркума Зелень

Тэги: второе, пост, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1040

Салат "Вьюга"

85
1040
12047

1825

Закуска "Шарики"

111
1825
23358

5402

Пасха на креме "Англез"

730
5402
198144

Комментарии и отзывы

3 апреля 2013 года Диана Б #

очень вкусная картошечка! да еще и с грибочками!

3 апреля 2013 года Лори #

а зачем пароотводы?

3 апреля 2013 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Чтобы пар выходил. Жидкость внутри будет кипеть. Без пароотводов крышку сорвет

3 апреля 2013 года Лори #

а просто через дырочки пар не будет выходить?

3 апреля 2013 года Дарьюшка # (автор рецепта)

дырочки могу затянуться

попробуйте без пароотводов

3 апреля 2013 года Лори #

ааа,ясно...тогда не пароотводные трубочки ,а фиксирующие

...
слоенное тесто не любит продавливания не то ,что бы надрезы...
в этих местах расползается...думаю дырочки тем паче не затянуться...
слоенное тесто мое любимое....

13 мая 2010 года ирина66 #

вкусно

11 апреля 2009 года татьяна слоник deleted #

у меня вот такой вопрос. Что такое черемша и как она выглядит?

11 апреля 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

11 апреля 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

↑Ответ для татьяна слоник deleted

Черемша — многолетнее дикорастущее растение семейства луковых. Продается в консервированном и маринованном видею По виду напоминает стрелки ука или чеснока. В этом блюде дает остроту. Можно вместо нее положить перец жгучий.

11 апреля 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

стрелки лука

14 декабря 2011 года utyyflbq #

у меня вот такой вопрос. Что такое черемша и как она выглядит?

Друзья я нашёл где в Москве можно купить настоящую кавказскую черемшу маринованную. Это не стрелы чеснока! Вкуснятина, а на праздничный стол удивление.

5 апреля 2009 года Oksy #

Понравилась фотка "Делаем дырочки..." Нарочно не придумаешь!

5 апреля 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

да уж, сфоткала...

3 апреля 2009 года Elena76 #

Syper

3 апреля 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

спасибо

30 марта 2009 года Meotida #

отличный рецепт! вкуснота!!! удачи в конкурсе!++++++++

30 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Спасибо большое

30 марта 2009 года Татуша #

Даша, спасибо за ужин! Хотела вчера еще фото выложить, но батарейки сели...
Очень вкусно! Я делала с опятами маринованными

спасибо еще раз!!!

30 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Ура! рада, что получилось и понравилось!

30 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

↑Ответ для Татуша

И фотки отличные!

29 марта 2009 года logika #

А мне все понравилось. Закрыл одной крышкой.. и привет!..жди вкусность. Вам Дарьюшка ++++++++++++

30 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Спасибо большое!

29 марта 2009 года мисс #

Дашуля, вкуууусно

30 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Спасибо!

29 марта 2009 года ШЕЛЛ #

Знаю, готовила с такими "крышками" - ООООочень вкусно!!!!!++++++++++++

29 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Спасибо за плюсики!

28 марта 2009 года сюрприз deleted #

Офигенно! Хочу скорей попробовать!

29 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Ппробуйте и напишите о результате

28 марта 2009 года tamada1 #

классно придумано!!!

29 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Спасибо!

27 марта 2009 года Малыфка #

Отличный рецептик))

28 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Спасибочки

27 марта 2009 года tat70 #

Дашуня,милая,какая прелесть!!!! Очень замечательное блюдо!!!! Удачи тебе в конкурсе!!!++++++=

28 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое!

27 марта 2009 года Сета #

Супер блюдо!

28 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Благодарю!

27 марта 2009 года oliva7777 #

Прелесть какя!!!

27 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Спасибочки

27 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)

А мне нравится и форма,и содержание.Так,в принципе,можно любые овощи запекать,какие в доме есть.

27 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Спасибо. Вот и я думаю, что любые можно. Но почему то мне давно хотелось попробовать картошку с соленым огурцом

27 марта 2009 года Максим_Л deleted #

27 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Спасибо

27 марта 2009 года Cherry #

я не любитель блюд в таком оформлении, но вы выдумщица, молодец. Предлагаю вариант оформления для нового эксперимента: тестом не только накрыть сверху, но и выложить в формочки, маленькие. тогда получатся индивидуальные порции.

и посуда не нужна, вроде

. Только над начинкой надо подумать, чтобы пропеклось)
ставлю вам плюсик за вкусное содержание!

27 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Спасибо! Буду думать!

27 марта 2009 года Татуша #

Даже думать нечего!!! Отличная и форма и содержание!!!! Я твои идею уже давно использую, за что тебе Дашулькин отдельное МЕРСИ!!!++++++++++

28 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)

Ой, спасибо большое за поддержку и оценку рецепта!!!!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картошка под крышкой

Ингредиенты для «Картошка под крышкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картошка под крышкой»:

Похожие рецепты

Опята со сметаной

Шампиньоны в сливочно-чесночном соусе

Гречка постная "Восточные мотивы"

Курица с грибами "Ничего лишнего"

Ризотто с грибами

Запеканка рисовая с овощами постная

Куриные шашлычки с шампиньонами

Плов из дикого риса с лесными грибами

Котлеты перловые с грибами и капустой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Вьюга"

Закуска "Шарики"

Пасха на креме "Англез"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с мансардой и балконом V151 "Валсенбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!