Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

chusПоваренок 5 уровня

28 марта 2009, 15:08
48602

Нежная печень в сметанно-горчичном соусе

Не знаю, откуда родом этот рецепт, но у меня в семье он прижился очень давно... с гречкой или с картошечкой - самое то...

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Нежная печень в сметанно-горчичном соусе»:

Горчица — 1 ст. л.
Сметана — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Лук репчатый — 3-4 шт
Печень говяжья — 1 кг
Мука пшеничная / Мука (для панировки)
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 14

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1828.5 ккал	белки 209.9 г	жиры 72.3 г	углеводы 84.7 г
Порции
ккал 130.6 ккал	белки 15 г	жиры 5.2 г	углеводы 6.1 г
100 г блюда
ккал 126.1 ккал	белки 14.5 г	жиры 5 г	углеводы 5.8 г

Рецепт «Нежная печень в сметанно-горчичном соусе»:

Печень помыть, обсушить, отделить от прожилок, нарезать мелкими кусочками
Смешать муку с солью, обвалять каждый кусочек в ней
И обжарить на растительном масле
Сложить в кастрюльку
Лук нарезать кольцами,
Посыпав сахаром, обжарить до румяного цвета
Добавить к луку сметану, размешать, приправить солью и перцем
Добавить горчицу, довести ло кипения
Залить соусом печенку, можно добавить немного мясного бульона, чтобы было побольше подливы, и потушить минут 15,

приятного аппетита...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед горячее ужин

Вкусы: соленый печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22632/]Нежная печень в сметанно-горчичном соусе[/url]
[url=/recipes/show/22632/][img]/images/recipes/small/13/1316/131621.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
Не знаю, откуда родом этот рецепт, но у меня в семье он прижился очень давно... с гречкой или с картошечкой - самое то...

Ингредиенты: Горчица, Сметана, Сахар, Лук репчатый, Печень говяжья, Мука пшеничная, Соль, Перец черный.
Тэги: обед, горячее, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежная печень в сметанно-горчичном соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/13/1316/131621.jpg" alt="Рецепт: Нежная печень в сметанно-горчичном соусе" title="Рецепт: Нежная печень в сметанно-горчичном соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю, откуда родом этот рецепт, но у меня в семье он прижился очень давно... с гречкой или с картошечкой - самое то...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежная печень в сметанно-горчичном соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22632/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежная печень в сметанно-горчичном соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Нежная печень в сметанно-горчичном соусе»:

Горчица Сметана Сахар Лук репчатый Печень говяжья Мука пшеничная Соль Перец черный

Тэги: обед, горячее, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1702

Печень говяжья, томленная в сливках

167
1245
216551

911

Говяжья печень с соусом "По-барски"

49
777
104981

607

Нежная печенка в сметанно-горчичном соусе

61
607
34968

456

Куриная печень в сметанном соусе

69
456
108900

407

Печень "Мой любимый вариант... "

79
381
131307

337

Куриная печень с медом "Золотая мечта"

80
263
34244

238

Ароматная куриная печень с грибами

58
196
31432

170

Тушеная печень в сметане с паприкой

14
170
16577

166

Куриная печень с сердечками по-домашнему

44
164
213226

160

Свиная печень в сметане с морковью

34
142
97206

139

Нежная куриная печень со сметаной

5
139
1167

129

Сочная куриная печень за 10 минут

22
73
14211

Нежная куриная печень с рисом и овощами

30
35
13525

Тушеная куриная печень с болгарским перцем

1
30
6946

Печень говяжья

4
10
23752

Показать все варианты рецепта (48)

Попробуйте приготовить вместе

549

Фаршированные баклажановые кольца

34
480
8127

737

Фотографии «Нежная печень в сметанно-горчичном соусе» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 сентября 2019 года svetik5552 #

+14

[+5]

Печень получилась нежная и сочная.Соус очень вкусный.Спасибо за рецепт.

25 марта 2019 года настуся89 #

+11

[+5]

Отличная получилась печенка

Нежная, мягкая. Соус безумно вкусный, горчица пикантности придал. Спасибо за вкусный рецепт.

16 марта 2019 года NATATA555 #

Очень вкусная получилась печенка, спасибо за рецепт!

21 декабря 2017 года dyudyuka_ru #

Получилось мегавкусно, печенка реально нежная, при том что мне попалась не очень хорошая печень, отличный рецепт, забрала в копилочку

6 сентября 2017 года nkova09 #

+19

[+5]

Чудесная печенка!Нежная,соус просто восхитительный,с изюминкой!

6 сентября 2017 года nkova09 #

Интересный рецепт,утащила в КК!

8 октября 2016 года a2029 #

Это не печенка.это бомба!!! Девочки соус делайте по больше.когда соус смешивается и тушится с печенкой получается просто объедение!! Спасибо за рецепт!!

19 июля 2016 года olvdukr #

Спасибо за рецепт) Довольно вкусно вышло)

26 марта 2016 года Алена Гергель #

Очень вкусно!!!

всегда буду делать

29 февраля 2016 года Tata0330 #

[+5]

Огромное спасибо за рецепт,очень нежно и вкусно...

18 ноября 2015 года marfutak # (модератор)

[+5]

Очень простой и невероятно вкусный способ приготовления печени, горчица придала соусу изумительно приятный вкус. Вместо бульона я добавляла молоко, подлива получилась восхитительной, спасибо большое за рецепт.

29 февраля 2016 года Tata0330 #

Таня,спасибо за наводку в отчете,приготовила и влюбилась...

29 февраля 2016 года marfutak # (модератор)

Наташа, рада, что ссылка пригодилась и рецепт приобрел почитателей.

18 ноября 2015 года nick13 #

Приготовил. Очень вкусно. СПАСИБО за рецепт

8 октября 2015 года saxarok13 #

огромное спасибо за рецепт. Вчера приготовила и всем очень понравилась..

пальчики оближешь. Единственное тушила печенку дольше(наверное покрупнее кусочки нарезала, но это мелочи жизни)))

2 мая 2015 года Даша Михайловна #

[+4]

Спасибо за рецепт, вкусно и нежно.

19 апреля 2015 года mzaharka #

[+5]

Очень вкусно получилось,спасибо!

2 мая 2015 года Даша Михайловна #

Мариша, спасибо за наводку

2 мая 2015 года mzaharka #

Даша на здоровье! Хорошая печеночка у тебя получилась.

2 мая 2015 года Даша Михайловна #

спасибо

соблазнилась твоей аппетитной

6 октября 2014 года Ayhashka #

Спасибо огромное за рецепт

Очень вкусно. Даже мужу понравилось, а он печенку не сильно любит

14 августа 2014 года Марфа Васильевна2013 #

пока жарила лук половину порции печенки съела

отличный рецепт))1

7 августа 2014 года Шорка #

25 минут времени и наивкуснейший ужин готов..супер!!!!!!!! Какое огромное Вам спасибо!!!!! Очень вкусно и просто!!!

28 июня 2014 года Ируня # (модератор)

[+5]

Очень вкусно получилось! Спасибо!

13 марта 2014 года Мама двоих мальчишек #

Оооочень понравился рецепт,спасибо!👍

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Нежная печень в сметанно-горчичном соусе

Ингредиенты для «Нежная печень в сметанно-горчичном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежная печень в сметанно-горчичном соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Нежная печень в сметанно-горчичном соусе» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V327 "Порт Сэнт Люси"

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Рубрикатор рецептов