Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

SavvaПоваренок 3 уровня

29 марта 2009, 11:57
6804

Голубцы "Хозяйские"

Голубцы. С ними столько возни...

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Голубцы "Хозяйские"»:

Сок томатный — 250 мл
Морковь — 200 г
Лук репчатый — 200 г
Рис — 100 г
Капуста белокочанная / Капустa (12 листов) — 1200 г
Говядина (гуляш) — 600 г
Свинина (гуляш) — 600 г
Масло подсолнечное — 200 г
Соль
Перец черный

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5265 ккал	белки 243.9 г	жиры 408.4 г	углеводы 161.1 г
Порции
ккал 438.8 ккал	белки 20.3 г	жиры 34 г	углеводы 13.4 г
100 г блюда
ккал 157.2 ккал	белки 7.3 г	жиры 12.2 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Голубцы "Хозяйские"»:

- отварить рис в подсоленной воде до полуготовности, промыть под проточной водой
- капусту завернуть в конверт из фольги, на дно налить воды (100 мл), пропарить в разогретой до 300*С духовке 20 минут.

самые большие листы используются для голубцов; оставшуюся капусту можно нарезать и потушить с маслом до полной готовности или измельчить и пожарить оладьи.
- приготовить фарш: свинина+говядина+рис +соль+перец
- завернуть фарш в капустные листы
- голубцы обжарить с двух сторон на подсолнечном масле
- уложить в емкость с горячей водой (2 -3 см), пересыпая тертой на крупной терке морковью и нарезанным полукольцами луком, полить томатным соком
- тушить на медленном огне не менее 80 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: мясной томатный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/22687/]Голубцы "Хозяйские"[/url]
[url=/recipes/show/22687/][img]/images/recipes/small/13/1321/132150.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Голубцы. С ними столько возни...

Ингредиенты: Свинина, Говядина, Капуста белокочанная, Рис, Лук репчатый, Морковь, Сок томатный, Масло подсолнечное, Соль, Перец черный.
Тэги: ужин, обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Голубцы "Хозяйские"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/13/1321/132150.jpg" alt="Рецепт: Голубцы Хозяйские" title="Рецепт: Голубцы Хозяйские"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Голубцы. С ними столько возни...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Голубцы "Хозяйские"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/22687/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Голубцы "Хозяйские"

Голубцы. С ними столько возни...

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Голубцы "Хозяйские"»:

Сок томатный Морковь Лук репчатый Рис Капуста белокочанная Говядина Свинина Масло подсолнечное Соль Перец черный

Тэги: ужин, обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1105

Салат "Золотая рыбка"

96
1105
180386

913

Трубочки с тунцом и рисом

90
913
18560

355

Домашнее печенье "Завитушки"

79
355
25542

Комментарии и отзывы

26 декабря 2009 года Tomilev #

6 апреля 2009 года Savva # (автор рецепта)

спасибо за внимание к рецепту. возможно поджаривать и не надо... но голубцы приобретают изюминку, верхний слой капусты становится более тонкий .

30 марта 2009 года ТАМюшка #

Ммммммм. Обожаю голубцы!

30 марта 2009 года AYRIKA #

Вкусненько!!!!!!!!

30 марта 2009 года magicyul #

а я голубцы никогда не обжариваю.сразу тушу.Вам++

29 марта 2009 года reed #

В.И.Даль приводит к слову "голубец" однокоренные-голубчик,голубица...Было бы блюдо невкусным,вряд ли бы ему дали такое нежное название!А ваши такие аппетитные.

29 марта 2009 года Savva # (автор рецепта)

спасибо за коментарий.

29 марта 2009 года tat70 #

Интересный способ!!!! Отличные голубцы!!!!

29 марта 2009 года Lill #

Спасибо что подсказали как можно капусту "раздеть"...у меня листья часто рвутся и я начинаю жутко нервничать. Красивые голубчики

29 марта 2009 года tatka77 #

Чудесная идейка,только думала чтоб их приготовить

29 марта 2009 года KoshurAnya #

вкусненькие голубцы

29 марта 2009 года anjetschka #

Ну просто ооооооооочень вкусно

, прям слюнки текук

-забираю

29 марта 2009 года airis1 #

очень люблю голубцы, особенно когда капустку мягкая-мягкая берем ваш способ на вооружение.

29 марта 2009 года Сета #

Вкусно как!!!!

29 марта 2009 года Bandikot #

очень аппетитно, надо бежать в магазин за капусткой

29 марта 2009 года Vittie #

Возни много,да...но зато какие вкусняшки получаются..вон какие аппетитные

..а способ и правда очень интересный

...

29 марта 2009 года Savva # (автор рецепта)

голубцы получаются большого размера и веса (в 2-2.5раза больше традиционных)- "Хозяйские"

29 марта 2009 года Vittie #

А вот это еще лучше

Большому куску и рот радуется

У нас в семье всегда все большое поучается - и пироги, и пельмени...если суп - дак кастрюлища на неделю

Зато от души

29 марта 2009 года Savenatka #

Интересный способ сделать капустный лист мягким!!!
Надо попробовать

29 марта 2009 года Равиля deleted #

29 марта 2009 года мисс #

Красота!!!!

29 марта 2009 года Tancha77 #

Вкусненько

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Голубцы "Хозяйские"

Ингредиенты для «Голубцы "Хозяйские"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Голубцы "Хозяйские"»:

Похожие рецепты

Кабачок, фаршированный курицей с овощами

Перец, фаршированный рисом и мясным фаршем

Кабачки фаршированные

Тыква, запеченная с гречкой и грибами

Баклажаны с нежной начинкой

Запеченные голубцы из пекинской капусты

"Корзинки" из кабачков запеченные

Фаршированнные кабачки

Фаршированные баклажаны

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Золотая рыбка"

Трубочки с тунцом и рисом

Домашнее печенье "Завитушки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V376 "Талса"

Каркасный дом с 4 спальнями и вторым светом V021 "Ватервел"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V064 "Альтрус"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!