Для любителей песочных пирогов с орехово-карамельной начинкой.
LydmilaПоваренок 1 уровня
- 29 марта 2009, 18:16
- 17369
Пирог с ореховой начинкой
Ингредиенты для «Пирог с ореховой начинкой»:
- Мед — 2 ст. л.
- Сливки (35% или сметана жирная) — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 400 г
- Разрыхлитель теста (тесто) — 2 ч. л.
- Яйцо куриное (тесто) — 2 шт
- Сахар (тесто 100 г, начинка 150 г) — 250 г
- Масло сливочное (или маргарин, тесто) — 200 г
- Орехи грецкие (очищенные) — 350 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7181.8 ккал |
белки
105.8 г |
жиры
465.3 г |
углеводы
655.6 г |
| Порции | |||
| ккал 897.7 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 58.2 г |
углеводы 82 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 451.7 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 29.3 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Пирог с ореховой начинкой»:
-
Приготовим песочное тесто.
Масло или маргарин размягченный растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать, добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто.
Завернуть тесто в пищевую пленку и в холодильник до тех пор, пока готовится начинка. -
Орехи порубить ножом. Сахар высыпать в сухую сковороду и нагревать на слабом огне, пока он не расплавится и не станет коричневым (постоянно помешивать и следить, чтобы не подгорел).
-
Добавить сливки (сметану), перемешать, добавить мед и довести массу до кипения, добавить орехи, хорошо перемешать и убрать с огня, чтобы остыла.
-
Тесто разделить на две части.
Одну часть выложить в форму (смазанную маслом) у меня диаметр формы 26 см, разровнять сделать бортики. -
Выложить начинку.
-
Оставшееся тесто раскатать и накрыть сверху начинку, края защипнуть.
Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 30-35 мин. -
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой, остудить и разрезать на порции. Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: