Для того, чтобы кексы превратились в пасхи, используйте обыкновенную, лимонную или апельсиновую глазури. Можете использовать разные виды формочек (банок, кексниц или формы для выпечки хлеба). Вместо обычного йогурта и молока можно использовать соевое молоко и соевый йогурт. Это описание из книги Синтии Стаммерса «Печeм без яиц». Я готовила по этому рецепту, но без глазури. Перед пасхой можете попробовать пасхальный кулич.
Salima deletedПоваренок 2 уровня
- 30 марта 2009, 18:58
- 10434
Лимонный кекс
Ингредиенты для «Лимонный кекс»:
- Молоко ( ) — 150 мл
- Сок лимонный — 1 шт
- Сахар — 150 г
- Порошок пекарский — 1 ч. л.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1725.6 ккал |
белки
23.3 г |
жиры
44.5 г |
углеводы
311.2 г |
| Порции | |||
| ккал 287.6 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 51.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.9 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 51 г |
Рецепт «Лимонный кекс»:
Смешать в чашке молоко с лимонным соком. Дать молоку свернуться.
В большой миске растереть масло с сахаром до пышности. Вмешать цедру лимона. Небольшими порциями подмешать муку, смешанную с содой и пекарским порошком, и свернувшееся молоко. Тщательно перемешать и переложить тесто в подготовленную форму.
Выпекать 40 минут. Проверить, пропекся ли кекс. Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут. Дать остыть в течение 10 минут, затем выложить формы на решетку.
Остудить полностью и нарезать ломтиками.
Температура выпекания: 180 °С
Лимонная глазурь
100 г сахарной пудры
мелко натертая цедра одного лимона
1 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. лимонного сока немного сливок
Смешать все продукты и покрыть этой смесью торт. Пусть она стекает по бокам. Оставить на 1 час для застывания.
В большой миске растереть масло с сахаром до пышности. Вмешать цедру лимона. Небольшими порциями подмешать муку, смешанную с содой и пекарским порошком, и свернувшееся молоко. Тщательно перемешать и переложить тесто в подготовленную форму.
Выпекать 40 минут. Проверить, пропекся ли кекс. Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут. Дать остыть в течение 10 минут, затем выложить формы на решетку.
Остудить полностью и нарезать ломтиками.
Температура выпекания: 180 °С
Лимонная глазурь
100 г сахарной пудры
мелко натертая цедра одного лимона
1 ст. л. растопленного сливочного масла
1 ст. л. лимонного сока немного сливок
Смешать все продукты и покрыть этой смесью торт. Пусть она стекает по бокам. Оставить на 1 час для застывания.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 февраля 2017 года Лилия и Орхидея #
31 октября 2012 года MamaMia54 #
7 марта 2010 года ирина66 #
7 сентября 2009 года Chuchie #
31 марта 2009 года Salima deleted # (автор рецепта)
31 марта 2009 года tat70 #
31 марта 2009 года мисс #
31 марта 2009 года AYRIKA #
31 марта 2009 года dog-rose # (модератор)
30 марта 2009 года Konniia #
30 марта 2009 года Lasto4ka-Ирина #
30 марта 2009 года Salima deleted # (автор рецепта)
http://selima.ru/wiki/1273/522
http://selima.ru/wiki/1273/453
31 марта 2009 года Lasto4ka-Ирина #
31 марта 2009 года Salima deleted # (автор рецепта)
31 марта 2009 года Lasto4ka-Ирина #
30 марта 2009 года Lacoste #
30 марта 2009 года Salima deleted # (автор рецепта)
30 марта 2009 года Ирочка Ок #
30 марта 2009 года Позитивка deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: