Рецепт взят из старого выпуска журнала Школа гастронома и переделан под наш семейный бюджет)))))). Нам пришлось по душе. Попробуйте и вы, мои милые поварята!
ЯркаяПоваренок 5 уровня
- 3 апреля 2009, 11:52
- 4721
Равиоли
Ингредиенты для «Равиоли»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
- Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
- Вода (для теста) — 0,5 стак.
- Соль (для теста)
- Опята (замороженные, для начинки) — 300 г
- Сыр колбасный (для начинки) — 200 г
- Масло сливочное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1796.6 ккал |
белки
89.6 г |
жиры
51.9 г |
углеводы
241.6 г |
| Порции | |||
| ккал 598.9 ккал |
белки 29.9 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 80.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.2 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 27.5 г |
Рецепт «Равиоли»:
-
Яйцо взбить с теплой водой и солью.Муку просеять горкой,сделать углубление и влить яичную смесь. Вымесить гдадкое однородное тесто,скажу честно, я замешивала в кухонном комбайне.(муки может понадобиться чуть больше)Тесто накрыть и убрать в холодильник на 30минут.
-
Приготовить начинку. Для этого грибы обжарить на сливочном масле, приправить солью и перцем.
-
Сыр порубить ножом и грибы тоже. Я опять таки воспользовалась комбайном.
-
На присыпаной мукой рабочей поверхности,раскатать тесто в тонкий пласт и разрезать на квадраты.Выложить на них начинку.
-
Сложить края квадратов по диагонали, что бы получился треугольник
-
и защепить края треугольника между собой.
-
-
Вскипятить воду,добавить соль и отварить равиоли.После того как они всплывут варить минут пять,затем выловить шумовкой и подать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2009 года timoxa #
3 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года AYRIKA #
3 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Lacoste #
3 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Mikiutza #
3 апреля 2009 года Яркая # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: