Нежный бисквитный торт (пирог), с йогуртовой прослойкой, вишнeвым желе и ягодами. В меру сладкий. Очень прост в приготовлении.
TanyaLVПоваренок 1 уровня
- 4 апреля 2009, 0:57
- 59443
Вишнeвый йогуртовый торт
Ингредиенты для «Вишнeвый йогуртовый торт»:
- Яйцо куриное (на каждый корж - 1 яйцо) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (2/3 стакана на корж) — 2 стак.
- Сахар (0.5 стакана на корж) — 1 стак.
- Сметана (2 ст.л с горкой на корж) — 4 ст. л.
- Разрыхлитель теста (1 ч.л. на корж) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Мак (в принципе на глаз) — 3 ст. л.
- Йогурт (в данном случае - вишнёвый) — 700 г
- Желатин — 20 г
- Желе (вишневое) — 1 упак.
- Вишня (небольшая баночка консервированой вишни) — 1 бан.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3703.7 ккал |
белки
94.2 г |
жиры
74.4 г |
углеводы
669.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 178.1 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 32.2 г |
Рецепт «Вишнeвый йогуртовый торт»:
1 шаг: Подготовим желе (так как процесс застывания и возни с желе самый долгий, начнeм с него).
Кипятим воду, кол-во написано на упаковке с желе обычно, и в кипящую воду по-тихоньку засыпаем желе, и помешиваем пока не растворится полностью. Снимаем с огня, и ставим остужаться.
2 шаг: Выпечка коржей.
1 корж (маковый) - 1 яйцо + 0.5 стакана сахара (взбиваем миксером), добавляем 1 ч. л. разрыхлителя,2/3 стакана муки, 2 ст. л. сметаны, мак - взбиваем до однородной массы. Форму выстилаем пекарской бумагой, заливаем тесто и ставим в духовку (200 градусов) на 15-20 мин.
2 корж (шоколадный) - те же ингридиенты, что и на маковый корж, только вместо мака добавляем 0.5 стакана какао. Также на 15 мин в духовку (200 град.) - фото нет, забыла сделать.
3 шаг: йогуртовая основа.
желатин разводим в 0,5 стакана тeплой воды, мешаем до полного растворения. Затем добавляем в йогурт и смешиваем миксером.
4 шаг: Собираем торт.
В форму выкладываем шоколадный корж. Прокалываем его спичкой по всей поверхности и слегка пропитываем сиропом от консервированой вишни (можно и коньячку чуть добавить, если есть). Далее корж смазываем небольшим кол-вом полученой йогуртовой основы. Затем укладываем маковый корж, снова пропитываем сиропом. Затем заливаем весь оставшийся йогурт с желатином в форму с коржами. Так как коржи после выпечки, если их выпекали с бумагой, имеют диаметр чуть меньше чем форма, йогурт покроет и края торта.
Выкладываем вишню на верх торта, ставим в холодильник.
(у меня вишни осталось мало, поэтому в ход пошла ещe черника с клубникой)
5 шаг - заключительный: заливка желе.
Как только наше вишнeвое желе начнeт густеть, аккуратно выливаем его на наш торт, и ставим снова в холодильник до полного застывания.
Торт готов.
Хотелось добавить, что данный рецепт, может меняться в зависимости от желе, фруктов и вашей изобретательности. Очень красивый тортик получается например из консервированных персиков и персикового желе и йогурта, или например киви вместо фруктов и тд.
Кипятим воду, кол-во написано на упаковке с желе обычно, и в кипящую воду по-тихоньку засыпаем желе, и помешиваем пока не растворится полностью. Снимаем с огня, и ставим остужаться.
2 шаг: Выпечка коржей.
1 корж (маковый) - 1 яйцо + 0.5 стакана сахара (взбиваем миксером), добавляем 1 ч. л. разрыхлителя,2/3 стакана муки, 2 ст. л. сметаны, мак - взбиваем до однородной массы. Форму выстилаем пекарской бумагой, заливаем тесто и ставим в духовку (200 градусов) на 15-20 мин.
2 корж (шоколадный) - те же ингридиенты, что и на маковый корж, только вместо мака добавляем 0.5 стакана какао. Также на 15 мин в духовку (200 град.) - фото нет, забыла сделать.
3 шаг: йогуртовая основа.
желатин разводим в 0,5 стакана тeплой воды, мешаем до полного растворения. Затем добавляем в йогурт и смешиваем миксером.
4 шаг: Собираем торт.
В форму выкладываем шоколадный корж. Прокалываем его спичкой по всей поверхности и слегка пропитываем сиропом от консервированой вишни (можно и коньячку чуть добавить, если есть). Далее корж смазываем небольшим кол-вом полученой йогуртовой основы. Затем укладываем маковый корж, снова пропитываем сиропом. Затем заливаем весь оставшийся йогурт с желатином в форму с коржами. Так как коржи после выпечки, если их выпекали с бумагой, имеют диаметр чуть меньше чем форма, йогурт покроет и края торта.
Выкладываем вишню на верх торта, ставим в холодильник.
(у меня вишни осталось мало, поэтому в ход пошла ещe черника с клубникой)
5 шаг - заключительный: заливка желе.
Как только наше вишнeвое желе начнeт густеть, аккуратно выливаем его на наш торт, и ставим снова в холодильник до полного застывания.
Торт готов.
Хотелось добавить, что данный рецепт, может меняться в зависимости от желе, фруктов и вашей изобретательности. Очень красивый тортик получается например из консервированных персиков и персикового желе и йогурта, или например киви вместо фруктов и тд.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 апреля 2009 года oliva7777 #
4 апреля 2009 года мисс #
4 апреля 2009 года Катюндрик #
4 апреля 2009 года Tuzima #
4 апреля 2009 года Tuzima #
4 апреля 2009 года sana swiss #
4 апреля 2009 года svetlano4ka1 #
4 апреля 2009 года Юльевна #
4 апреля 2009 года венера71 #
4 апреля 2009 года тата55 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: