Сытная запеканка из картофеля, фасоли и брокколи. Мой малыш, которого трудно заставить кушать эту полезную капустку, в запеканке, съел еe с удовольствием и добавки потребовал. Для конкурса "Постимся с "Moulinex"".
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 10 апреля 2009, 17:12
- 8015
Запеканка "Пятнышки"
Ингредиенты для «Запеканка "Пятнышки"»:
- Фасоль — 200 г
- Картофель — 4 шт
- Брокколи (замороженная) — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сельдерей черешковый — 2 шт
- Арахис (горсть)
- Масло растительное
- Специи (по вкусу)
- Зелень (петрушка, укроп, зелёный лук) — 1 пуч.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1495.5 ккал |
белки
78.9 г |
жиры
8.5 г |
углеводы
292.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.2 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 14.1 г |
Рецепт «Запеканка "Пятнышки"»:
-
Отварить фасоль, в подсоленной воде, до состояния разваривания. То есть она должна быть очень мягкой. У меня сорт, который очень быстро варится, и не требует замачивания. За два часа разварилась очень хорошо.
-
Когда фасоль будет уже почти готова, поставить варить картофель. Посолить - по вкусу.
-
Брокколи, отварить в кипящей, подсоленной воде до мягкости.
-
Арахис поджарить на сухой сковороде. Это в случае, если он сырой. Можно взять пакетик готового арахиса.
-
Лук, нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле.
-
Добавить нарезанный сельдерей.
-
Томатную пасту и немного воды. Посолить и поперчить по вкусу.
-
С фасоли слить почти всю жидкость (на время, в какую-нибудь ёмкость). Пюрировать блендером. Если покажется очень сухо, добавить немного жидкости.
-
Размять картофель, оставив в нём немного жидкости.
-
С брокколи жидкость слить всю, и пюрировать блендером.
-
Чуть меньше половины картофеля, добавить к брокколи.
-
В фасоль добавить очищенный арахис, измельчённый чеснок, нарезанную зелень (петрушку и укроп). В картофель, добавить нарезанный зелёный лук. Также нарезанную зелень (петрушку, укроп и лук), добавить к тущёным овощам.
-
Из всех трёх масс, скатать шарики. Выложить их в форму первым слоем.
-
Далее слой тушёных овощей.
-
И опять шарики. Запекать в, разогретой до 200 градусов духовке, минут 15-20.
-
Запеканка готова!!!
[size=18]Приятного аппетита!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2009 года Lzaika45 #
13 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Lacoste #
13 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Yuli #
13 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Konniia #
13 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Cvetochek #
13 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Iulija #
13 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Водолейка #
13 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года inna_2107 #
13 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года irmusha #
13 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года чиполинка #
13 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года timoxa #
10 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года kirol #
- другие картинки смотри здесь
забрала в копилочку10 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года maj4ik #
10 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: