После удачного эксперимента с горчицей по-домашнему, я решила не останавливаться, а пробовать другие варианты горчицы в домашних условиях. Представляю Вам еще один вариант, мне он понравился еще больше, чем предыдущий. Горчица получилась пикантная, благодаря специям. Трудно про горчицу сказать вкусная, но мне она очень понравилась. Она и крепкая, и мягкая одновременно.
OksyПоваренок 7 уровня
- 16 апреля 2009, 20:20
- 58136
Горчица пикантная
Ингредиенты для «Горчица пикантная»:
- Порошок горчичный — 100 г
- Вода — 150 мл
- Уксус — 4 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Корица — 1,5 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 0,5 ч. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Соль — 0,5-1 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
914.6 ккал |
белки
37.5 г |
жиры
61.4 г |
углеводы
58.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.5 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Горчица пикантная»:
-
Горчичный порошок просеять, залить кипятком (примерно 150 мл), чтобы получилась густая масса, как тесто.
-
Горчичное "тесто" разровнять и залить сверху кипятком на 2-3 см.
Настаивать 20-24 ч. -
После настаивания осторожно слить лишнюю воду, а в горчичную гущу добавить соль, сахарную пудру, гвоздику, корицу, мускатный орех, уксус и масло. Все хорошо перемешать.
-
Горчица в перемешанном виде. В этот раз я воды налила не много, поэтому горчица получилась густая, в ложке не растекается.
-
В итоге получилось две баночки горчицы (баночки из-под готовой горчицы, на одной написано 200г, на другой 125г) и еще одна маленькая баночка, заполненная на треть. Итого примерно 365г.
-
С сальцом просто изумительно! Настоятельно рекомендую попробовать!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 апреля 2009 года irusja #
16 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года wowan5 #
16 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Татуша #
16 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Lzaika45 #
16 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Ladybird #
16 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года жанка #
16 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
4 декабря 2016 года лана115 #
5 декабря 2016 года жанка #
16 апреля 2009 года airis1 #
16 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года altava55 #
16 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года inna_2107 #
16 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года Mikiutza #
16 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
16 апреля 2009 года тата55 #
16 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: