Очень нежный по вкусу торт, не очень сладкий...
bublikolПоваренок 1 уровня
- 17 апреля 2009, 21:37
- 2764
Торт "Нежный"
Ингредиенты для «Торт "Нежный"»:
- Корица (молотая, щепотка, для суфле)
- Желатин (для суфле) — 2 ст. л.
- Крахмал (для начинки) — 2-3 ст. л.
- Вишня (консервированная, для начинки) — 700 мл
- Разрыхлитель теста (для бисквита)
- Какао-порошок (для бисквита) — 1 ст. л.
- Орехи грецкие (для бисквита) — 100 г
- Сахар (для бисквита) — 120 г
- Мука пшеничная / Мука (для бисквита) — 80 г
- Яйцо куриное (для бисквита) — 4 шт
- Сахарная пудра (для суфле) — 40 г
- Сливки (для суфле) — 500 мл
Время приготовления:
Количество порций: 16
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4179.7 ккал |
белки
98.9 г |
жиры
265.7 г |
углеводы
354.7 г |
| Порции | |||
| ккал 261.2 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 22.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.6 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 22 г |
Рецепт «Торт "Нежный"»:
1. отделяем белки от желтков, добавляем к желткам 60 г сахара и взбиваем,
белки взбиваем с оставшимися 60 г сахара.
в желтки добавляем муку, какао и разрыхлитель.
во взбитые белки добавляем молoтые орехи.
смешиваем все и выпекаем бисквит в духовке при 180 градусах 20 -30 мин.
2. извлекаем бисквит, разрезаем на 2 половины (горизонтально).
3. вишни с соком вскипятить и загустить крахмалом (предварительно разбавить его в небольшом количестве воды).
4. вокруг одной половины бисквита выставить бортик от разъемной формы и вылoжить на него вишни (горячими, пока не сильно загустели)
5. сливки взбить с сахарной пудрой, добавить корицу и ввести желатин (предварительно желатин замочить).
вторую часть коржа поломать и добавить к сливочному суфле.
полученную массу выложить поверх вишни и поставить торт в холодильник часа на 2
6. достать торт, снять бортик и скушать.
белки взбиваем с оставшимися 60 г сахара.
в желтки добавляем муку, какао и разрыхлитель.
во взбитые белки добавляем молoтые орехи.
смешиваем все и выпекаем бисквит в духовке при 180 градусах 20 -30 мин.
2. извлекаем бисквит, разрезаем на 2 половины (горизонтально).
3. вишни с соком вскипятить и загустить крахмалом (предварительно разбавить его в небольшом количестве воды).
4. вокруг одной половины бисквита выставить бортик от разъемной формы и вылoжить на него вишни (горячими, пока не сильно загустели)
5. сливки взбить с сахарной пудрой, добавить корицу и ввести желатин (предварительно желатин замочить).
вторую часть коржа поломать и добавить к сливочному суфле.
полученную массу выложить поверх вишни и поставить торт в холодильник часа на 2
6. достать торт, снять бортик и скушать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 октября 2023 года lila piskaridze #
21 апреля 2009 года AYRIKA #
20 апреля 2009 года pirinka #
19 апреля 2009 года tat70 #
18 апреля 2009 года Konniia #
Мои +++++
23 апреля 2009 года bublikol # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года Konniia #
18 апреля 2009 года bublikol # (автор рецепта)
18 апреля 2009 года мисс #
18 апреля 2009 года Maksiolla deleted #
18 апреля 2009 года Natali_hr #
молодчинка!!!
17 апреля 2009 года anjetschka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: