Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

enigma7Поваренок 2 уровня

20 апреля 2009, 9:22
4524

Эклеры

Вкусные. За фото к рецепту спасибо Наталье Tata0330.

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Эклеры»:

Тесто

Яйцо куриное — 4-5 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Соль — 1/4 ч. л.
Масло сливочное — 125 г
Вода — 1 стак.

Крем

Сахар — 1 стак.
Молоко — 1/2 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Масло сливочное — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4461.4 ккал	белки 59.2 г	жиры 306 г	углеводы 366.3 г
Порции
ккал 1115.4 ккал	белки 14.8 г	жиры 76.5 г	углеводы 91.6 г
100 г блюда
ккал 297.4 ккал	белки 3.9 г	жиры 20.4 г	углеводы 24.4 г

Рецепт «Эклеры»:

Поставить на огонь 1 стакан воды, добавить сливочное масло. При закипании всыпать 1 стакан муки, размешать. Тесто снять с огня, слегка остудить, добавить по одному 4 -5 яиц.
Отсадить на противень пирожные.
Вначале выпекать в жаркой духовке, потом в средней.

Для крема - 1 стакан сахара размешать с 1 яйцом, добавить 1\2 стакана молока, довести до кипения. Взбить добела 200 гр сливочного масла. Все перемешать.

Заполнить кремом остывшие пирожные.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6921

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/24187/]Эклеры[/url]
[url=/recipes/show/24187/][img]/data/cache/2021mar/06/25/2839569_85615-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Вкусные. За фото к рецепту спасибо Наталье Tata0330.

Ингредиенты: Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Соль, Масло сливочное, Вода, Молоко.
Тэги: десерт, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Эклеры
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2021mar/06/25/2839569_85615-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Эклеры" title="Рецепт: Эклеры"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные. За фото к рецепту спасибо Наталье Tata0330.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Эклеры»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/24187/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Эклеры

Вкусные. За фото к рецепту спасибо Наталье Tata0330.

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Эклеры»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Соль Масло сливочное Вода Сахар Молоко

Тэги: десерт, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5175

Пирожное "Шу"

574
5175
179292

2412

Эклеры

294
2412
66072

1748

Воздушные эклеры от Laduree

100
1748
66514

1551

Эклеры

7
1551
238238

1229

Мини-эклеры "Каприз"

135
1229
16080

1006

Эклеры "На любой вкус"

149
1006
21187

868

Профитроли с апельсиновым кремом

30
868
6602

784

Пирожное "Шу"

54
784
8966

569

Эклеры "Вкус детства"

21
569
6992

434

Эклеры "Вкуснятина"

56
434
26281

304

Эклеры с интересной начинкой

28
304
18511

288

Эклеры с заварным лаймовым кремом

41
288
6476

256

Пирожное "Эклер "

56
256
96910

213

Мои эклеры

54
213
35113

199

Пирожное "Заварные эклерчики" с коньяком

39
199
26979

194

Эклеры

95
194
34824

192

Эклерчики

58
192
13835

101

Пирожное "Шу" из двух видов теста

50
101
7227

100

Печенье "Воздушное"

58
100
17838

Эклеры

12
87
23109

Эклеры "Клубничная свежесть"

14
81
2073

Заварные пирожные

7
69
11793

Эклеры с заварным кремом

1
68
13478

Эклеры с заварным кремом

25
61
8573

Эклеры

5
20
1628

Эклеры "Сладкоежка"

25
17
4938

Эклеры

11
10
2791

Показать все варианты рецепта (27)

Фотографии «Эклеры» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

6 марта 2021 года Tata0330 #

+22

[+5]

Очень люблю эклеры,отличные пирожные получились и в этот раз.От себя в крем добавила ложку крахиала,чтоб заварная часть была погуще.

21 апреля 2009 года AYRIKA #

Ням-ням!!!!!!

20 апреля 2009 года Alla_Terno #

описанный крем можно заменить взбитыми сливками
(жирность не менее 35

, в которые добавить немного сахара и ваниль , начинить эклеры, а затем их верхушечки обмакнуть в растопленный шоколад. эклеры разложить одним слоем до затвердевания шоколада. это прибалтийский вариант эклеров.

20 апреля 2009 года Alla_Terno #

подразумевается 35 процентов

20 апреля 2009 года Юлия111 #

Да. эклеров на сайте много, но чтобы ставить стакан сахара - это в первый раз

20 апреля 2009 года irusja #

Таких рецептов на сайте уже много.

20 апреля 2009 года Ленок #

Должно быть вкусно! Вот только на огонь ставить не один стакан сахара, а стакан воды, наверное? +

20 апреля 2009 года Татьяна51 #

а они получаются такие же легкие,как и должны быть?

20 апреля 2009 года Bibigonchik deleted #

А фото можно посмотреть?

20 апреля 2009 года мисс #

20 апреля 2009 года tat70 #

Свет,а что здесь ене помогла товарищу фоткой????

20 апреля 2009 года Silver Chiffa #

Люблю эклеры!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Эклеры

Ингредиенты для «Эклеры»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Эклеры»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Эклеры» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Рубрикатор рецептов