У маффинов тесто примерно как песочное, со вкусом кокоса. Легкая выпечка - не наполненная большим количеством жиров.
- 21 апреля 2009, 10:02
- 5807
Кокосовые маффины на апельсиновом соке
Ингредиенты для «Кокосовые маффины на апельсиновом соке»:
- Апельсин — 1 шт
- Масло растительное (стакан 200 мл.) — 0,5 стак.
- Лимон — 0,5 шт
- Стружка кокосовая — 3 ст. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Варенье (из апельсиновой цедры) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (тесто должно быть примерно как песочное) — 2,5 - 3 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1949.4 ккал |
белки
35.4 г |
жиры
42.9 г |
углеводы
368.3 г |
Порции | |||
ккал 324.9 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 61.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 282.5 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 53.4 г |
Рецепт «Кокосовые маффины на апельсиновом соке»:
-
Выжать сок из апельсина и лимона. Нужно 0.5 стакана сока и загасить в нем соду.
Добавляем раст. масло, сахар и перемешиваем до растворения сахара. -
Затем остальные ингредиенты - варенье, кокосовая стружка и мука.
-
Замешиваем быстро тесто и выкладываем в смазанную маслом форму.
-
Выпекать минут 20-25 при темп. = 170-180 гр. до готовности. Готовность проверяем деревянной шпажкой, если сухая, значит испеклись.
-
Можно добавить коньяк -1 стол. ложку. В этот раз я забыла про него...
А еще можно положить в маффины кружочки банана, правда при выпечке он потемнеет, но будет вкусно.
Если конечно любите бананы...
Комментарии и отзывы
21 апреля 2009 года GemPink #
21 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Bibigonchik deleted #
21 апреля 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: