Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

21 апреля 2009, 12:04
54309

Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби

Я очень люблю кольраби, но в таком сочетании не пробовала. Я вообще эту капустку положила в запеканку только потому, что она у меня одна-одинeшенька, маленькая, лежала в холодильнике. Оказалось - она удивительно вкусно сочетается с грибами.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с грибами

Ингредиенты для «Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби»:

Картофель — 6 шт
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньоны (у меня королевские) — 200 г
Капуста кольраби (небольшая) — 1 шт
Чернослив (без косточки) — 7 шт
Чеснок — 1 зуб.
Зелень (укроп, петрушка)
Помидор (небольшой) — 1 шт
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль, перец - по вкусу)
Маслины (для украшения)

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1088.3 ккал	белки 38.3 г	жиры 3.5 г	углеводы 241.3 г
Порции
ккал 272.1 ккал	белки 9.6 г	жиры 0.9 г	углеводы 60.3 г
100 г блюда
ккал 68 ккал	белки 2.4 г	жиры 0.2 г	углеводы 15.1 г

Рецепт «Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби»:

Картофель натереть на мелкой тёрке. Жидкость не сливать.
Добавить мелко нарезанную зелень (немного оставить для подачи), соль, перец - по вкусу.
Разогреть растительное масло на сковороде. Выкладывать картофельную массу в разогретое масло. Каждый раз перемешиваем картофель, перед тем, как выложить, так как жидкость отделяется. Обжариваем с двух сторон - до корочки.
Выкладываем на салфетки или бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Кольраби, нарезаем кубиками. Обжариваем на растительном масле (на чистой сковородке, в новом масле ;-) ).
Добавляем шампиньоны, нарезанные кубиками.
Лук, нарезанный мелко.
Выдавливаем чеснок.
Добавляем нарезанный помидор.
И чернослив. У меня он был распаренный, потому добавляю в конце, если не распаренный, то его следует класть после кольраби. Солим и перчим всё по вкусу. Никаких специй я больше не добавляла - вкус и так достаточно интересный.
В форму для запекания, выкладываем картофельные оладушки. Немного внахлёст друг на друга. Несколько штук оставить для верха.
Выкладываем грибную смесь.
Накрываем оставшимися оладушками. Запекаем, в, разогретой до 180 градусов, духовке, 20 минут.
Украшаем маслинами и зеленью. Вкусно и в горячем и в холодном виде.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед запеканка

Вкусы: грибной картофельный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/24267/]Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби[/url]
[url=/recipes/show/24267/][img]/images/recipes/small/14/1439/143975.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Запеканки -> Запеканка с грибами
Я очень люблю кольраби, но в таком сочетании не пробовала. Я вообще эту капустку положила в запеканку только потому, что она у меня одна-одинeшенька, маленькая, лежала в холодильнике. Оказалось - она удивительно вкусно сочетается с грибами.

Ингредиенты: Картофель, Лук репчатый, Шампиньоны, Капуста кольраби, Чернослив, Чеснок, Зелень, Помидор, Масло растительное, Специи, Маслины.
Тэги: ужин, обед, запеканка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/14/1439/143975.jpg" alt="Рецепт: Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби" title="Рецепт: Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я очень люблю кольраби, но в таком сочетании не пробовала. Я вообще эту капустку положила в запеканку только потому, что она у меня одна-одинeшенька, маленькая, лежала в холодильнике. Оказалось - она удивительно вкусно сочетается с грибами.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/68/">
          Запеканки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/71/">
          Запеканка с грибами
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/7924">Капуста кольраби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1065">Маслины</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/9/">запеканка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/24267/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби

Категория: Горячие блюда › Запеканки › Запеканка с грибами

Ингредиенты для «Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби»:

Картофель Лук репчатый Шампиньоны Капуста кольраби Чернослив Чеснок Зелень Помидор Масло растительное Специи Маслины

Тэги: ужин, обед, запеканка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

594

Салат "ЗОЖ"

85
594
55836

1709

Икра овощная "Осенняя"

97
1709
61573

200

Лимонный крем-мусс

68
200
14768

Фотографии «Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

27 августа 2020 года Himbeeren #

+14

[+5]

Совершенно незаслуженно забытый рецепт очень вкусной и сочной запеканки. Пришлось повозиться, но это блюдо того стоило. Чернослив не добавляла.
Автору спасибо за рецепт.

17 октября 2016 года Людочка Михайловна #

супер запеканка!!!

25 августа 2016 года Senya_Sanna #

Искала, куда применить вторую половинку кольраби, оставшуюся после другого блюда, и выбрала в итоге ваш рецепт. Блюдо очень оригинальное, с пикантной "изюминкой"-черносливинкой и невероятно приятным ароматом овощей и грибов. Такой большой драник с большим количеством смачной начинки

Я добавила еще сыр, чтоб запеканка лучше держала форму. Со сметанкой кушать очень вкусно, спасибо за рецепт!

25 августа 2009 года Любашечка #

Супер!Красота и вкуснота!

25 августа 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

24 апреля 2009 года Meotida #

++++Юленька, отличная запеканочка++++

27 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Дашунь!!!

22 апреля 2009 года ВИКА-72 #

27 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

22 апреля 2009 года maj4ik #

Юляшик, ну и выдумщица!!! отлично!!!!!!++

27 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо Майечка!!!

21 апреля 2009 года Yuli #

Юльчик,какая красивая и полезная запеканочка!!!

27 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо Юлечка!!!

21 апреля 2009 года tat70 #

Классно!!!!! Это же куча драников с другими вкусняшками!!!! А драники мы очень уважаем!!!+++++++++

27 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Точно!!! Спасибо!!!

21 апреля 2009 года Татуша #

Обалдеть! Жаль конкурс закончился, рецепт шедевральный!

++++++++++++++
никогда не пробовала кольраби.....

27 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Попробуй Танюш... Я её очень люблю... Спасибо!!!

21 апреля 2009 года Лисенок #

Юльчик!Опять вкуснотень наварганила!!!++++

27 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

21 апреля 2009 года Alexiya #

Потрясающе!!!! Смотришь на фотогрфию и кажется, что чувствуешь запах. Ммммммммммммм

27 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Да... жалко, технологии ещё не на таком уровне... хотя на сайт тогда вообще невозможно заходить будет...

21 апреля 2009 года Sweet_Bottom deleted #

27 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

21 апреля 2009 года timoxa #

Юльчик, запеканка - пальчики оближешь!!!+++++++

27 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Светуль!!!

21 апреля 2009 года ELMIRA-5 #

Юлечка,очень красивое, классное блюдо!!!!!+++++++++++

27 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Эльмирочка!!!

21 апреля 2009 года Нина пингвина #

27 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

21 апреля 2009 года Lzaika45 #

Юлечка! Замечательное блюдо!!!!!!!!!!!!Очень вкусно!!!!

27 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

21 апреля 2009 года мисс #

Сууупер, а мы кольраби только в салатах в сыром виде употребляем

21 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Я в салате тоже люблю, но с ней и супчики и просто тушёная и запечёная - класс!!! Она нежненькая...

21 апреля 2009 года Фрау Марта #

Юлечка!!! Класс!!!

21 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

21 апреля 2009 года alen4ik #

Юленька, отличная идея++++++++++

21 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо Алёнушка!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби

Ингредиенты для «Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби»:

Похожие рецепты

Салат-запеканка из курицы, грибов и яблок

Картофельно-грибная запеканка

Лазанья

Картофельная запеканка с грибами

Грибная запеканка с сыром и овощами

Грибная запеканка с овсянкой

Запеканка по-нововолынски

Картофельная запеканка с лечо и грибами

Жюльен с индейкой и грибами

Попробуйте приготовить вместе

Салат "ЗОЖ"

Икра овощная "Осенняя"

Лимонный крем-мусс

Фотографии «Запеканка картофельная с грибами и капустой кольраби» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V446 "Джолит"

Каркасный дом с эркером V257 "Форт-Лодердейл"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!