Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

биа46Поваренок 6 уровня

26 апреля 2009, 2:21
12694

Батон на манке

На просторах инета давно был найден этот рецепт, на авторство не претендую, но очень советую приготовить.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Батон на манке»:

Дрожжи (свежие) — 30 г
Вода (теплая, опара) — 125 мл
Крупа манная — 125 г
Вода (кипяток, для манной крупы) — 500 мл
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 450-500 г
Кунжут (для присыпки) — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2414 ккал	белки 84.2 г	жиры 29.2 г	углеводы 458.5 г
100 г блюда
ккал 181.5 ккал	белки 6.3 г	жиры 2.2 г	углеводы 34.5 г

Рецепт «Батон на манке»:

Дрожжи раскрошить в теплую воду с сахаром, перемешать и отставить в теплое место, а в это время в 500 мл кипящей воды с солью всыпем манную крупу, постоянно мешая, довести до кипения и отставить для охлаждения до 35-38 град.
В теплую манку добавляем подошедшую опару, яйцо, перемешаем и начинаем понемногу всыпать просеянную муку.
Вымешиваем тесто до однородного, нежного, не липнущего к рукам теста, накрываем миской и оставляем на 60 минут на подход(включите духовку на 200 град.)
Через час тесто увеличится в 2-2,5 раза, подмесим его.
Сформируем батон, разделочную доску обильно присыпем манкой и аккуратно перенесем на нее наш батончик, сделаем на нем насечки, накроем полотенцем и оставляем для подъема на 30 минут.
Батончик хорошо подрос и готов отправиться в разогретую заранее духовку, сбрызнем его водой, присыпем кунжутом и в духовочку на 35-40 минут.
Наш красавец отлично подрумянился и пропекся, выкладываем батончик на решетку, накрываем полотенцем и оставляем в покое на 30 минут.
Батон в разрезе.

Очень вкусный батончик с нежной корочкой и влажноватым, но пропеченным мякишем. И еще, для меня важное, он не крошится.
Буду рада, если Вы попробуете испечь такой батон, я буду теперь частенько его печь, угощайтесь!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На праздничный стол На природу На ужин

Теги: хлеб

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/24553/]Батон на манке[/url]
[url=/recipes/show/24553/][img]/images/recipes/small/14/1460/146090.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
На просторах инета давно был найден этот рецепт, на авторство не претендую, но очень советую приготовить.

Ингредиенты: Дрожжи, Вода, Крупа манная, Соль, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Кунжут.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Батон на манке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/14/1460/146090.jpg" alt="Рецепт: Батон на манке" title="Рецепт: Батон на манке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">На просторах инета давно был найден этот рецепт, на авторство не претендую, но очень советую приготовить.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Батон на манке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/24553/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Батон на манке

На просторах инета давно был найден этот рецепт, на авторство не претендую, но очень советую приготовить.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Батон на манке»:

Дрожжи Вода Крупа манная Соль Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Кунжут

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

398

Хлеб на манной крупе "Колобок"

116
398
14616

341

Батон на манке

163
341
10367

300

Итальянский хлеб с манной крупой

117
300
10839

119

Алжирский хлеб

44
119
6908

Хлеб с манкой и кунжутом

62
94
6880

Пшеничный хлеб с манкой и оливками

44
81
4764

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Батон на манке» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

26 апреля 2009 года мисс #

Классный хлебушек

26 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Светуля,спасибочки!!!

26 апреля 2009 года Igolochka #

интересно , нужно пробовать печь хлебчик!

26 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Попробовать никогда не поздно!!!

26 апреля 2009 года Sweet_Bottom deleted #

Хороший рецепт и батон такой зхолотистый! Красота!)))

26 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Большое спасибо!!!

26 апреля 2009 года Водолейка #

Иришка, приветик. опять долго тебя невидно было. Батонец суперовский, возьму себе на пробу. Я тоже недавно скинула батонец, получился, как у нас(в Киеве) в магазине, попробую еще твой.

26 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Привет,Танюша!!!Были проблемы с инетом,потихоньку налаживается все,спасибо за наводку на свой батончик,я так много пропустила ,наверно и не наверстаю,чмоки!!!

26 апреля 2009 года Irina2208 deleted #

у меня с манкой рецепт багета. Делала один раз - очень вкусно было!

26 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибо,а рецептик багета не сбросите,хоть в ЛС!!!

26 апреля 2009 года alisa-108 #

Должно быть очень вкусно! Выпечка на манке всегда получается рыхлая и воздушная. Хороший рецептик.

26 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Это точно,спасибочки!!!

26 апреля 2009 года igor_r #

Одобрямс,+

26 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

БЛАГОДАРЮ!!!

26 апреля 2009 года Oleska2112 #

Классный хлебушек!Попробую обязательно!!!Спасибо!

26 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!!!

26 апреля 2009 года Виталия #

Интересный рецептик, обязательно попробую!

26 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Викуся,буду рада,если понравится,спасибо!!!

26 апреля 2009 года татра #

Ирочка,чудный батон!Забираю,спасибо!+++++++++++++

26 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Танюша,спасибо!!!

26 апреля 2009 года Natti1 #

Выглядит аппетитно и интересно, что он на маннке.

У нас здесь в продаже только сухие дрожжи, поэтому у меня вопрос: сколько грамм сухих дрожжей надо взять? Я не часто делаю выпечку с дрожжами, поэтому не сильна в этом ...

26 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Наташенька(?),спасибо за коммент,сухих дрожжей нужно 11 грамм(2 ч л).

26 апреля 2009 года Kapelkappa #

Хлебушек прелесть

++++++++

26 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

26 апреля 2009 года xsenia #

Ой ,как интересно)))++++++

26 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

И вкусно,Наташенька,спасибо за коммент!!!

26 апреля 2009 года inci #

Как вкусненько, а еще на него маслица сливочного намазать ууу......, прелесть, спасибо за рецепт.++++++++++++

26 апреля 2009 года биа46 # (автор рецепта)

Да,батончик на вкус хорош и сам по себе,с маслицем будет еще нежнее,спасибо большое!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Батон на манке

Ингредиенты для «Батон на манке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Батон на манке»:

Другие варианты рецепта

Хлеб на манной крупе "Колобок"

Батон на манке

Итальянский хлеб с манной крупой

Алжирский хлеб

Хлеб с манкой и кунжутом

Пшеничный хлеб с манкой и оливками

Похожие рецепты

Хлеб на сковороде

Бутербродный хлеб "Гармошка"

Прованский хлеб

Хлеб американский "А-ля рюсс"

Воздушный хлеб в духовке

Шафранный хлеб

Гороховый десертный хлеб

Хлеб по-белорусски

Хлеб творожно-сливочный с зеленью

Фотографии «Батон на манке» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с мансардой V435 "Аллентаун"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V076 "Виллистон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!