Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 4 мая 2009, 23:51
  • 7975

Пирог с клубникой

Рецепт: Пирог с клубникой

Нежный, воздушный пирог к чаю. Готовится легко и быстро. Съедается ещe быстрее. Подходящий рецепт для начинающей хозяйки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с клубникой»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1417.6 ккал 		белки
26.4 г 		жиры
19.5 г 		углеводы
268.2 г
Порции
ккал
236.3 ккал		 белки
4.4 г		 жиры
3.3 г		 углеводы
44.7 г
100 г блюда
ккал
196.9 ккал		 белки
3.7 г		 жиры
2.7 г		 углеводы
37.3 г

Рецепт «Пирог с клубникой»:

Итак, начнем.
Клубнику разрезать на несколько частей. Отставить в сторону, дожидаться своего звeздного часа.
Белки отделить от желтков. Взбить в крепкую пену. Крепость пены можно проверить так: пена держится на венчике и не стекает, а когда чашку переворачиваешь вверх тормашками, пена остается в ней, т. е. держится за дно.
Добавляем постепенно сахар, так чтобы он растворился.
Не прекращая взбивания, добавляем по одному желтки.
Прекращаем взбивать и добавляем постепенно просеянную муку. Тесто осторожно перемешиваем движением снизу от дна к верху. Тесто должно быть лeгким и пышным.

Выкладываем в смазанную форму.
Клубнику ребром вдавливаем в тесто по всей поверхности.
Ставим в духовку примерно на 25 минут (иногда выходит немного дольше) при 200 градусах.

Остывший пирог пропитываем сверху кофе с бренди (или коньяком, кофейным ликeром) Пропитка готовится так: на маленькую чашечку крепкого кофе кладeм 2 ст. л. сахара и 2 ст. л. бренди или коньяка, или кофейного ликeра.
Хорошо пропитываем пирог.

Один белок взбиваем в крепкую пену,
добавляем около 100 г сахара, взбиваем, пока сахар не растворится,
добавляем немного лимонной кислоты, чтобы белковый крем не опадал, и покрываем пирог.

Делаем ложкой волны и украшаем клубникой.
Приятного аппетита
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт выпечка чаепитие завтрак полдник

Вкусы: сладкий клубничный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирог с клубникой
Рецепт: Пирог с клубникой

Нежный, воздушный пирог к чаю. Готовится легко и быстро. Съедается ещe быстрее. Подходящий рецепт для начинающей хозяйки.

Ингредиенты для «Пирог с клубникой»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
спасибо за чудесный рецепт!))Я для пропитки использовала вишневую наливку,спирт выветрился а запах остался.Получилось очень вкусно и интересно!))
Спасибо Вам, что написали о результате Я очень рада, что всё получилось. Вишневая наливка это -хорошая идея!
СУПЕР!ПРЕДСТАВЛЯЮ КАК ЭТО ВКУСНО!СПАСИБО.
кушайте на здоровье)
Смотрится очень аппетитно и прямо захотелось кусочка! Поэтому ... тесто стоит уже в духовке ... надеюсь получится такая же вкуснятина, как и у вас на фото.
Я тоже очень надеюсь, что у Вас всё получиться, потому что я написала всё, ничего не утаила)
Получилось всё супер вкусно и мягко-воздушно. Правда я решилась слегка подпечь верхний слой. Прилагаю фото пирога. P.S. Муж уже просит, чтобы я хоть на 2 недели перестала печь ... Но с таким сайтом это невозможно
Я рада, что всё получилось! Пирог на фотке выглядит очень аппетитно) мой муж уже не сопротивляется) Наоборот, если день-два ничего не пеку, спрашивает: а что у нас ничего нет к чаю? Что-то ты разленилась))))) ТАк что вот так! НАбаловала!))))
Смотрится очень аппетитно и прямо захотелось кусочка! Поэтому ... тесто стоит уже в духовке ... надеюсь получится такая же вкуснятина, как и у вас на фото.
Очень хороший рецепт!!! И красивый!++++++++
Спасибо) и красивый и честно ооочень вкусный)
Отличный рецепт, ждем лето для клубники
у нас уже клубники полно) и поэтому пироги и вареники и пирожки с клубникой и просто сливки с клубникой мы трескаем каждый день ) надо успеть пока она есть)))
Супер! А с клубничкой вообще вкуснятина!!!
спасибо, ещё очень вкусно с черникой)
хорош что тут скажешь
Обожаю такие вкуснятины, еще и с клубничкой, супер!!!+++
Спасибо. Я сама очень люблю клубнику))
аппетитно выглядит+++++++++
и с большим аппетитом съелось)
Вкусняшка!!!!!++++++++++++++++++
вкусняшка и ещё какая)))
Классненький рецептик!
и главное очень постой и быстрый.)
спасибо)))
+++++++++Вкусно!
Спасибо за рецепт!
пожалуйста! Кушайте на здоровье! )))
не могууууууууууууу+++++++
)))) я очень рада!
Смотрится красиво и аппетитно. Надо попробовать
попробуйте обязательно, я думаю в реале вам тоже понравится.)
замечательный тортик!!!++++++
спасибо, я старалась, чтобы всем понравилось и у всех получилось)
Объедение!!!
кушайте на здоровье)
Какая прелесть,у меня уже слюнки потекли.++++++
спасибо)))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"

Каркасный дом с 4 спальнями V390 "Сент-Питерсберг"
Каркасный дом V517 "Броссар"

Каркасный дом V517 "Броссар"
Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"

Каркасный дом с мансардой V459 "Визалия"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 618 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки