Предлагаю вам рецептик тортика. Сам рецепт я взяла у мамы в книге рецептов, ну и немного доработала с желе.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 6 мая 2009, 19:18
- 6688
Торт "Изюминка"
Ингредиенты для «Торт "Изюминка"»:
- Яйцо куриное — 9 шт
- Сахар — 1.5 стак.
- Кефир — 3 стак.
- Разрыхлитель теста — 3 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Мак — 2 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сметана (погуще) — 0.5 л
- Сахар (для крема) — 1 стак.
- Желе (разноцветное) — 1-2 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6526.9 ккал |
белки
173.6 г |
жиры
188.3 г |
углеводы
1028.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.2 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 33.3 г |
Рецепт «Торт "Изюминка"»:
-
В ингредиентах даны продукты на з коржа.
1 корж- смешиваем 3 яйца +0.5 ст. сахара +1ст. кефира+1ч.л разрыхлителя+ 1ст. муки. Хорошо взбить, тесто ,как сметана средней густоты.(кол-во муки здесь приблизительное, т.к оно зависит от густоты кефира)
Духовку прогреваем до 180*, форму смазываем маслом( у меня диаметр формы 28 см)выливаем тесто и выпекаем до готовности. -
2 корж- все то же самое, что и в первом, только + 2 ст.л мака. Выпекаем так же.
-
Все то же, только +2 ст.л какао.
-
Вот наши 3 коржа. Когда они остынут, берем корж с маком и какао разрезаем пополам. В итоге у нас получается 5 коржей.
Можно коржи пропитать, особенно, если они у вас вышли высокие(сироп, коньяк....). Тогда и тортик будет вкуснее и пропитается быстрее.Я забыла это сделать. -
Сметану взбиваем с сахаром(1ст).
-
Начинаем собирать торт. Берем маковый корж+ сметана, потом корж с какао+ сметана.
-
Дальше, берем корж, который мы не разрезали, делаем в нем вот такие дырочки чашкой и кладем на наш тортик.
-
Желе готовим заранее, только берем воды половина, того что на пачке. И даем ему немного застыть. Жидкое лить не рекомендую, оно просто вытечет. Правда я желе немного передержала.
Так вот выкладываем желе ложкой в наши дырочки и поставить в холодильник, чтоб оно застыло до конца. После немного этот корж смазать кремом. -
Дальше корж с какао+ крем, после корж с маком. Верхний корж можно промазать тоже сметанным кремом, а можно и не мазать, сверху будет глазурь.
-
Готовый торт хорошо смазать глазурью, украсить по-желанию. Дать немного пропитаться.
Глазурь:5 ст. л какао+5 ст. л сахара+50. 0 масла+7 ст. л молока. Все заварить в кастрюльке. Остудить и смазать торт. Можно просто растопить шоколад.
Крем можно использовать не только сметанный, а, например сгущенка+ масло сливочное.
Если ваша форма меньше, чем моя(28 см), то нужно немного количество продуктов уменьшить, а то коржи будут высокие, и плохо будут пропитываться.
Крем можно использовать не только сметанный, а, например сгущенка+ масло сливочное.
Если ваша форма меньше, чем моя(28 см), то нужно немного количество продуктов уменьшить, а то коржи будут высокие, и плохо будут пропитываться.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2009 года танюшка-шеф #
6 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
6 мая 2009 года batoniha #
6 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
6 мая 2009 года Инночка07 #
6 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
6 мая 2009 года irmama #
6 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: