Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

alen4ikПоваренок 5 уровня

7 мая 2009, 13:49
6970

Котлеты из черноморской сардели

Рецептик из кулинарного журнала с моими изменениями. Котлетки получились сочные и нежные. Спасибо автору за отличную идею

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Котлеты из черноморской сардели»:

Рыба (Сардель черноморская, можно заменить мойвой или килькой) — 500 г
Яйцо куриное (для кляра) — 2 шт
Майонез (очень густой для кляра) — 2 ст. л.
Укроп (для кляра) — 1 пуч.
Сок лимонный (для кляра) — 0,5-1 ст. л.
Крахмал картофельный (для кляра) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (для кляра) — 1 ст. л.
Приправа (для рыбы по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1126.5 ккал	белки 105.8 г	жиры 42.8 г	углеводы 81.8 г
100 г блюда
ккал 142.6 ккал	белки 13.4 г	жиры 5.4 г	углеводы 10.4 г

Рецепт «Котлеты из черноморской сардели»:

Рыбку очистить от костей, плавников и головы, не снимая кожицы (если крупная – разрезать на пополам). Черноморскую сардель можно заменить мойвой (что я и сделала) или килькой. Посолить, поперчить по вкусу.
Нарезать укроп.
В отдельной миске смешать ингредиенты для кляра, добавить укроп.
Выложить рыбку в кляр и перемешать.
Рыбку в кляре выложить на сковороду с разогретым растительным маслом с помощью столовой ложки (как оладьи). Обжаривать до красивого золотистого цвета с каждой стороны.
Готовые котлетки выложить на тарелку, используя листья салата как воздушную подушку и украсить по желанию. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее второе

Вкусы: рыбный нежный вкусный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25237/]Котлеты из черноморской сардели[/url]
[url=/recipes/show/25237/][img]/images/recipes/small/15/1521/152164.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из рыбного фарша
Рецептик из кулинарного журнала с моими изменениями. Котлетки получились сочные и нежные. Спасибо автору за отличную идею

Ингредиенты: Рыба, Яйцо куриное, Майонез, Укроп, Сок лимонный, Крахмал картофельный, Мука пшеничная, Приправа, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты из черноморской сардели
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/15/1521/152164.jpg" alt="Рецепт: Котлеты из черноморской сардели" title="Рецепт: Котлеты из черноморской сардели"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецептик из кулинарного журнала с моими изменениями. Котлетки получились сочные и нежные. Спасибо автору за отличную идею</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/241/">
          Горячие блюда из рыбного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты из черноморской сардели»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25237/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты из черноморской сардели

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из рыбного фарша

Ингредиенты для «Котлеты из черноморской сардели»:

Рыба Яйцо куриное Майонез Укроп Сок лимонный Крахмал картофельный Мука пшеничная Приправа Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

765

Комментарии и отзывы

30 марта 2021 года gal olga #

А запечь в духовке можно?

10 мая 2009 года tat70 #

Алёнка,так интересно!!! Такие оригинальности у тебя всегда!!+++++++++

11 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Танюш, благодарю за теплые слова и за отзыв отдельно

8 мая 2009 года Позитивка deleted #

Вкусный рецепт!

А я сначала подумала,раз написано сардель-это что-то с сардельками(или с сосисками) связано

8 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Нет, это рыбка. Спасибо большое

8 мая 2009 года Тсаис #

Вкуууснооо!!!

++++++++

8 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

очень и спасибо большое

8 мая 2009 года sana swiss #

А я не знаю такого "зверя" - "сардель"...

Это, как хамса или анчоусы? Маленькие они? Или как сардины? Извеняюсь за столько вопросов..

8 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

Оксаночка, саму сардель и я не знаю, я написала, что делала из мойвы (а по рецепту именно сардель), на фотке в брошюрке такая же как и мойва или килька. можно спросить тех, кто живет на морях. и спасибочки тебе

8 мая 2009 года sana swiss #

Я думаю, это таки сардины: они больше мойвы, но меньше селедки по размеру, а по виду - такие как мойва...

8 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

верю на слово

7 мая 2009 года Инночка07 #

Забрала котлетки

8 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)

спасибочки