• 13 мая 2009, 13:24
  • 89273

Кекс "Английский"

Рецепт: Кекс Английский

Пеку по этому рецепту уже лет восемь-десять... Первый раз попробовала у подружки, понравился, стала печь сама. Очень легкий, вкусный и недорогой кекс! Конечно, он на самом деле не принадлежит к английской кухне, но, поверьте, его стоит приготовить! При минимуме возни - достойный результат. Я уже и коллегам всем раздала, многие пекут его вместо кулича к Пасхе, все довольны... А подружка, кстати, позже вышла замуж на англичанина :-)

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс "Английский"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2613.9 ккал
белки
36.9 г
жиры
95.4 г
углеводы
404.7 г
100 г блюда
ккал
368.2 ккал
белки
5.2 г
жиры
13.4 г
углеводы
57 г

Рецепт «Кекс "Английский"»:

  • Сахар растереть со растопленным маргарином.
    Затем добавить взбитые яйца, влить кефир, добавить соду (погасить).
    Вмешать в тесто муку.

  • Получается жидковатое тесто.
    Для более нарядного варианта можно разделить тесто на 2 части и в одну добавить какао.
    Для повседневного вместо какао положить в тесто изюм и орехи.

  • Вылить тесто в одну большую форму или разлить по маленьким формочкам. Выпечь до готовности.

  • Готовые кексы можно обсыпать сахарной пудрой.
    Хочу сразу предупредить, что кекс вкуснее на следующий день, нежели свежий.

    Налейте себе душистого чая, положите золотистый ломтик лимона и побалуйте себя кусочком свежего кекса! Приятного аппетита!




Это дежурный вариант кекса, простой, но весьма вкусный. Пекла я его бесчисленное количество раз, в самых разных вариантах. Покажу несколько из них.

1) "Мини-куличики" - для тех, кто не умеет или по каким-то причинам не может испечь куличи.
Всё по рецепту, только в тесто вместо орехов добавлены цукаты, а сверху лимонная глазурь и цедра лимона.



2) Вместо орехов и изюма - шоколадные капли. Очень вкусно)



3) Рецепт тот же, но вместо орехов и изюма добавляю в тесто 3 ст. л. какао (без горки) и примерно 2 горсти шоколадных капель (~100 г).



4) Ну, и вариант, показанный в рецепте - двухслойный.



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс "Английский"
Рецепт: Кекс Английский

Пеку по этому рецепту уже лет восемь-десять... Первый раз попробовала у подружки, понравился, стала печь сама. Очень легкий, вкусный и недорогой кекс! Конечно, он на самом деле не принадлежит к английской кухне, но, поверьте, его стоит приготовить! При минимуме возни - достойный результат. Я уже и коллегам всем раздала, многие пекут его вместо кулича к Пасхе, все довольны... А подружка, кстати, позже вышла замуж на англичанина :-)

Ингредиенты для «Кекс "Английский"»:

Другие варианты рецепта

Фотографии «Кекс "Английский"» от приготовивших (34)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Чудесный кекс! Забираю на пробу!
Буду рада, если понравится)
Замечательный кекс! Все просто и при этом невероятно вкусно! Леночка, огромное спасибо за рецепт!
Линочка, отличная у тебя выпечка ! Мне этот рецепт тоже понравился!
Галочка, большое спасибо!
Ответ для lina0710
Всегда пожалуйста, Линочка) Очень рада, что кекс понравился!
Ответ для lina0710
Лина, очень-очень вкусный кекс!!!
Юленька, огромное спасибо!
Ответ для lina0710
Да, вид у него и правда английский! Ну, лорд, не иначе!
Спасибо, солнышко!
Лена, привет! Несу и свой отчет. Готовила с замороженной малиной. Готовила всё по рецепту. Только вот не была уверена с темп-рой духовки, в итоге пекла при 180 град., и у меня ушло около часа. Форма высокая, пропекается не очень быстро, запекала до сухой спички.
Сначала не ожидала ничего эдакого, все-таки ингредиенты простейшие, да и выпечка на кефире порой бывает клеклой. Но ничего подобного в этом кексе. Он получился просто потрясающим. Не побоюсь этого слова. Очень ароматный (я добавила ванильной эссенции), отлично пропеченный, рассыпчатый. А с фруктами - вообще песня. Спасибо большое за такой чудесный рецепт!
На здоровье, Лариса! Спасибо за столь приятный отзыв
Я рада, что этот простенький рецепт многим пригодился, это, безусловно, лестно)
Ответ для larik_malasha
Ларисочка, как всегда шикарное, исполнение Леныного рецепта
спасибо большое за похвалу, Юля
Ответ для larik_malasha
На фото - кекс сказочной красоты!!!
Юля, огромное спасибо за приятные слова! Я очень рада
В тесто положила домашний йогурт, а маргарин заменила маслом. Как и предлагалось в рецепте, кекс выпекала вечером на завтрак. Так как выпекала в высокой форме, пришлось долго выпекать, но результат того стоил. Вкусный шоколадный кексик.
Приятного чаепития!
Спасибо Вам огромное за такой прекрасный рецепт! Делала маленькими кексиками, получилось ровно 12 штук! Дети решили, что одна часть будет белый низ - темный верх, другая - наоборот!😀 В разрезе очень красиво смотрится, но запечатлеть не успела!
На доброе здоровье!) Очень симпатично смотрится такой набор))
Очень вкусные кексы! Хотя с твоим рецептом по-другому и не могло быть. Спасибо солнышко! Очень понравилось! Делала с цукатами, сахара добавила чуть меньше, 3/4 стакана.
Мерси, Олечка! Рада, что угодила тебе)
Прекрасный кекс, все в меру, понравился от души !!! Спасибо !!!
Галочка, красавец какой твой кекс! Вкусненько!
Спасибо, Олечка, мне очень приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка, очаровательный кекс! Красавец у тебя получился!
Светочка, спасибо огромное !!!
Ответ для felix032
Галиночка, какой у тебя чудесный кекс! Вкуснятина!
Светочка, спасибо большое !!!
Ответ для felix032
На доброе здоровье!
Ответ для felix032
Галочка очень красиво получилось
Танечка,спасибо большое !!!
Ответ для felix032
Галочка, чудесный кекс! Красавчик! Оформление прекрасное!
Жанночка, спасибо, так приятно !!!
Ответ для felix032
Галочка, очень красиво и аппетитно!
Людочка, спасибо за похвалу !!!
Ответ для felix032
Галина, шикарный кекс
Олечка, спасибо большое !!!
Ответ для felix032
Галочка, великолепный кекс!
Светик, дружочек, спасибо, что заглянула и похвалила !!!
Восхитительный кекс! Прост и доступен в приготовлении! На вкус все в меру! Очень понравилась структура. Абсолютно не сухой с умеренной влажностью. Обязательно попробую с орешками и изюмом! Спасибо большое за рецепт!
Вау, Оленька, как ты Леночкин кекс подала
Юлечка, милая, спасибо большое за высокую оценку моим стараниям! Приятно было работать с тестом и в последствии его украшать!
Я уже на него давно смотрю, но после тебя, надо сдвигаться с мёртвой точки: уж очень красивый И аппетитный Леночкин рецепт
Жду угощения
Сегодня угощаю из шпината
Ответ для Покусаева Ольга
Всегда пожалуйста!) Благодарю за комплименты!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарный кекс! Исполнение рецепта бесподобно!
Светочка, как же я рада твоей похвале! Спасибо огромное за такой кусочек счастья!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька роскошный кекс у тебя вышел
Танечка,спасибо большое за поддержку и похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, какие прекрасные слои! А верхний такой желтенький! Очень красивый кекс, воздушный! А что это у тебя сверху такое зелененькое?
Жанночка, как я рада твоей высокой оценке моему исполнению! Кекс бесподобен и по вкусу, и по своей структуре! А зелененькое это кондитерский декор с яблочным вкусом! Оленька мне прислала такую прелесть!
Действительно прелесть! Смотрится так эффектно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка - вкусно!
Ты права,Юлечка! Спасибо большущее!!!
Ответ для Покусаева Ольга
Вот это красотища!!!!!!!! Даже не могу подобрать слова!!! Шикарное исполнение рецепта!!!
Олечка, спасибо большое пребольшое! Я очень рада твоим словам!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, шикарный кекс, красота !!!
Галочка, спасибо большое, роднулечка!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, каков красавчик!
Леночка, спасибо большое!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, как красиво! Очень!!!
Людочка, спасибо большое! Кекс хорош во всех отношениях!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, потрясающий кекс
Олечка, спасибо большущее!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, шикарный кекс! Разрез великолепный! Очень красивый , так и хочется стащить его...
Светочка, я рада, что вызвала своим приготовлением такое желание. Спасибо тебе большущее!
Когда ты успела столько выпечки наготовить? Так все вкусно!
Так это... я давно не отчитывалась
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, какой интересный разрез !
Аллочка, я сама обалдела, когда разрезала его! И вкус бесподобный!
Леночка, очень вкусный, рассыпчатый и нежный кекс у меня получился! Быстрый и нехлопотный в приготовлении! Весь кекс за вечер съели! Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!
Светуль, мои аплодисменты. Специально зашла на сайт, чтобы полюбоваться твоими кулинарными шедеврами. Аромат кекса ощущаю через монитор. Фото шикарное. МО ЛО ДЕЦ!!!
Натальюшка, ты меня засмущала... в краску вогнала... От души спасибо тебе за такую высокую оценку моих стараний! Потом в отчёте разрез покажу, вернее уже показала! Спасибо огромное-огромное!
В разрезе попозже посмотрю. Не сомневаюсь, что и там всё ОК!
Ответ для Светланка g980
Светусик! Замечательный красавец-кекс!
Наташенька, спасибо, родная!
Ответ для Светланка g980
Роскошный кекс!
Танечка, спасибо!!!
Ответ для Светланка g980
Красотища ! И опять моя любимая безответной любовью форма !
Галочка, солнышко! Спасибо тебе от души! Я вчера не знала, в хлебной форме печь или в этой... Всё же решила в этой))) Жаль, не встречаю пока такой, все новые, но такой пока нет...
Вот и я не встречаю, поэтому у нас с ней безответная любовь
Вот такая штука, эта безответная любовь!
Ответ для Светланка g980
На доброе здоровье, Светочка! Мне очень приятно, что кекс пришелся вам по вкусу)
Леночка, огромное спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка, кекс красавец !!!
Галочка, спасибо, родная!
Ответ для Светланка g980
Светочка богатырь у тебя кексик
Танечка, большое тебе спасибо, моя родная! Вот мы вчера его за вечер и съели. Проглоты...
ну вы герои
Мы старались! Да к тому же ооочень вкусно!
конечно вкусно,без сомнений
Ответ для Светланка g980
Светочка, вкусный красавец у тебя на фото!
Оленька, спасибо тебе огромное! Мы вчера же его и приговорили
Да я прочла, что мне ничего не осталось
Ну прости нас..
А я тебя угощу ещё обязательно чем - нибудь вкусненьким!
Ответ для Светланка g980
Да, долго ждать ты не стала! Как аппетитно! Хочу в разрезе посмотреть! Светочка, как же вкусно! Правда? Молодец, что приготовила!
Спасибо, Оленька! Да, решила не затягивать. Очень-очень вкусно! Мы кекс за вечер приговорили А в разрезе добавила в отчете. Почему-то белый слой будто покрасился от темного.... я слоями выкладывала... ну ничего, главное, что вкусно!
Ответ для Светланка g980
Красивый и аппетитный кекс, Светочка!
Жанночка, спасибо огромное!
Ответ для Светланка g980
Свет, уж воистину у тебя англичанин получился, так изысканно приготовленный, такой важный!
Спасибо, Милочка! Как мне понравилась твоя мысль, я в восторге!!! Спасибо! Кекс, и в правду, важный! Спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка, шикарный кекс!
Людочка, спасибо большое!
Восхитительно! Другого и сказать нечего!
Оленька, роскошный кекс! Чувствую - соблазнюсь!)))
Светочка, обязательно соблазнись. Красив, вкусен, можно с добавками поэкспериментировать. Ты же это любишь!
Ответ для акчуч
Олечка, прекрасный кекс! Красивые слои!
Жанночка, спасибо за такие приятные слова. Честное слово, я старалась!
Ответ для акчуч
Какая у тебя красота, Олечка!!! Супер!
Спасибо большое, моя дорогая! Самой очень понравилось!
Ответ для акчуч
Как красиво! Оленька, шикарно исполнила рецепт!
Слышишь, мурлычу от удовольствия! Спасибо, моя хорошая. Мне очень очень приятно!!!
Слышу-слышу!
Ответ для акчуч
Оленька, очень красивый и аппетитный кекс
Спасибо, Оленька! Он еще и вкусный!
Ответ для акчуч
Рада, что угодила, Олечка!
Леночка,привет!Принесла отчет и спасибо за быстрый в приготовлении,очень вкусный кекс!
Привет, Оленька! Рада тебя видеть)
Спасибо, что украсила мой скромный рецепт
Леночка, большое спасибо за рецепт нехлопотного и вкусного кекса! Пекли вместе с сынулей на День Рождения моего мужа, добавили какао, шоколадный капли, сверху глазурь - шоколадный ганаш, вместо кефира (нет здесь его) - питьевой йогурт. Ели на следующий день по твоей рекомендации, чудесный вкус, кекс не сухой и не влажный, все в меру! Рецепт пошел в люди, еще раз спасибо!
Очень красиво получилось ,а ручка в верхнем углу вообще нет слов
Большое спасибо! Помощнику не терпелось снимать пробу.
Ответ для AnnaSi
На доброе здоровье, Анечка! У тебя прям торт, а не кекс, классно выглядит! И вижу, что, судя по всему, пробу с него быстро сняли
Не, не успел дотянуться! дотерпели до вечера спасибо за похвалу!
Не дали ребенку угоститься
Дали-дали, но чуть позже. чтож мы изверги, чтоли
Ответ для AnnaSi
Какой шикарный торт! Браво!
и сладкие пальчики такие нежные!
Большое спасибо за добрые слова!
шикарный кекс!!! Это я по ссылочке прибежала и в КК забрала!
Спасибо Буду рада, если пригодиться рецептик)
Вкусный кекс из простейших продуктов
ПыСы. Вчера страдала ночью написанием своей бакалаврской, ну и заодно кекс завела, чтобы от компьютера оторваться...
Хороший повод для кекса Главное, не есть его так поздно)))
не, я не ем, а вот голова требует отдыха, тогда "развлекаюсь" руками
Леночка! Моя горячая благодарность за кексы!!!
Был проведен эксперимент. Ваш рецепт стал экспериментальной площадкой!
Из указанного количества получается 12 штучек стандартных кексов.
Рецепт в копилке, разумеется, надолго!
Ооооочень вкусно! Спасибо большое.
Олечка, молодчинка! Кексики очень красивые, а информация твоя вообще бесценная!!! Спасибо!
Спасибо! Кексики изумительные.
Юльчик, рекомендую.
Ответ для o roma
Всегда пожалуйста, Олечка!) Очень рада, что угодила!
Лучше на "ты", пожалуйста
Хорошо, Лена.
Большое спасибо за рецепт! Кексики вышли просто бесподобные! Один делала с изюмом и орехами, а второй с орехами и корицей!
Леночка, какой вкусный кексик! угощаешь?
Спасибо, Юленька! Угощайся, моя дорогая! Очень быстро готовится, а результат потрясающий!
спасибо, дорогая!
Ответ для hellena2013
На здоровье, тезка!) Приятного чаепития!
Ответ для hellena2013
Леночка, кекс чудесный! Красавец!
Спасибо, дорогая! Очень вкусный и быстрый кекс с замечательной текстурой!
Ответ для hellena2013
Леночка, какой пышный, аппетитный кексик у тебя на фото!
Большое спасибо, Оленька! Угощайся, дорогая!
С большим удовольствием!
Леночка, роскошный кекс
Спасибо, моя хорошая!
Вкусный кекс !
Благодарю!
Отличный кекс. Простой в работе, вполне бюджетный и очень вкусный. Делала с прослойкой из ягодного пюре(еще один вариант)
Сорри за внешний вид, пострадал при вынимании из формы, но на вкус это не влияет. Большое спасибо за рецепт!
Рада, что кекс понравился!)
Света, форма очень красивая, стильно смотрится!
Затем добавить взбитые яйца
чем взбивать и до какого состояния?
Да просто вилкой взбить.
Спасибо.
Удачи!
Благодарю
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 614 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки