Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Натуля70Поваренок 7 уровня

14 мая 2009, 10:01
8144

Салат из печени "Яркий"

Очень вкусный салатик из телячьей печени. Попробовав его раз в ресторане, воспроизвела дома, изменив заправку. Советую и Вам попробовать!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат из печени "Яркий"»:

Печень говяжья (телячья. Можете взять свиную или говяжью.) — 500 г
Перец болгарский (красный) — 0,5 шт
Огурец — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо куриное (для соуса) — 1 шт
Горчица (для соуса) — 0,5 ч. л.
Семена горчицы (для соуса) — 1 ч. л.
Сок лимонный (для соуса) — 2 ст. л.
Масло оливковое (или любое растительное без запаха - для соуса) — 150 мл
Соль (для соуса)
Перец черный (для соуса)
Сахар (для соуса)
Базилик (для соуса)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2394.4 ккал	белки 114.3 г	жиры 194.7 г	углеводы 45.6 г
100 г блюда
ккал 208.2 ккал	белки 9.9 г	жиры 16.9 г	углеводы 4 г

Рецепт «Салат из печени "Яркий"»:

Минимальный набор продуктов, а из этого получается чудесный салатик!
Печень нужно заранее отварить, лучше с вечера, и оставить в бульоне остывать. Так она будет нежная и сочная. Остывшую печень нарезаем тонкими пластинками.
Лук нарезать полукольцами и ошпарить кипятком.
Огурчики также нарезаем пластинками.
Если у Вас болгарский перец крупный - достаточно половины.
Делаем соус. В блендере взбиваем яйцо с горчицей, добавляем семя горчицы, базилик, солим и перчим по вкусу. Продолжая взбивать, вливаем тонкой струйкой масло. Затем лимонный сок. Осталось добавить, где-то, пол-ложки сахара, и соус готов! Можно подумать, что он напоминает обычный майонез. Но это совсем другая история.
Продукты перемешиваем и заливаем соусом. Сверху посыпаем кунжутом, и наш салат готов! Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание

Теги: салат закуска праздник ужин обед

Вкусы: легкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25631/]Салат из печени "Яркий"[/url]
[url=/recipes/show/25631/][img]/images/recipes/small/15/1557/155706.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Очень вкусный салатик из телячьей печени. Попробовав его раз в ресторане, воспроизвела дома, изменив заправку. Советую и Вам попробовать!

Ингредиенты: Печень говяжья, Перец болгарский, Огурец, Лук репчатый, Яйцо куриное, Горчица, Семена горчицы, Сок лимонный, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Сахар, Базилик.
Тэги: салат, закуска, праздник, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из печени "Яркий"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/15/1557/155706.jpg" alt="Рецепт: Салат из печени "Яркий"" title="Рецепт: Салат из печени "Яркий""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный салатик из телячьей печени. Попробовав его раз в ресторане, воспроизвела дома, изменив заправку. Советую и Вам попробовать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из печени "Яркий"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2350">Семена горчицы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/122">Базилик</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25631/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из печени "Яркий"

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Салат из печени "Яркий"»:

Печень говяжья Перец болгарский Огурец Лук репчатый Яйцо куриное Горчица Семена горчицы Сок лимонный Масло оливковое Соль Перец черный Сахар Базилик

Тэги: салат, закуска, праздник, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1503

Салат "Лесная сказка"

26
1503
33399

216

Куриные фрикадельки в цитрусовом соусе

62
216
15725

1853

Грудинка свиная

180
1853
79159

Комментарии и отзывы