HelenhelПоваренок 3 уровня

15 мая 2009, 7:43
1985830

Куриное филе "Птица оригинальная"

Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Филе куриное — 0,5 кг
Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соевый соус (по вкусу ) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Соль ( по вкусу )
Масло растительное (для жарки)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 863.9 ккал	белки 56 г	жиры 50.9 г	углеводы 42.7 г
Порции
ккал 144 ккал	белки 9.3 г	жиры 8.5 г	углеводы 7.1 г
100 г блюда
ккал 205.7 ккал	белки 13.3 г	жиры 12.1 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.
Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.
На мелкой терке натереть сыр (лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").
В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.
Но у меня сыр плохо прилипал к филе ( ( (
Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь...
Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.
Приятного аппетита!!!

Подавать с любым гарниром.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: куриный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25691/]Куриное филе "Птица оригинальная"[/url]
[url=/recipes/show/25691/][img]/data/cache/2013jan/24/01/68489_99140-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Крахмал, Майонез, Соевый соус, Сыр твердый, Соль, Масло растительное, Перец черный.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное филе "Птица оригинальная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/01/68489_99140-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриное филе Птица оригинальная" title="Рецепт: Куриное филе Птица оригинальная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25691/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное филе "Птица оригинальная"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Филе куриное Яйцо куриное Крахмал Майонез Соевый соус Сыр твердый Соль Масло растительное Перец черный

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Теплый салат с печенью индейки

Тетраццини

Комментарии и отзывы

15 июня 2017 года Lisia3 #

обалденный рецепт, сынуля оценил!!! При том что мясные блюда он не очень любит

30 мая 2017 года schecschnya #

Рецепт действительно оригинальный) Уж не знаю, то ли потому что купила на этот раз петелинку - а у нее курочка всегда очень нежная, то ли из-за самого способа приготовления, но получилось просто очень вкусно и необычно, вся сеья союралась ан кухне из-за одного только запаха! Короче, осталась довольна рецептом, спасибо

26 мая 2017 года Kattya_kattya #

+24

[+5]

Вкусно очень, сочно получилось! Спасибо!

14 мая 2017 года Terrikona #

+23

[+5]

Это просто восхитительные отбивные. Сочные, нежные, с ярким и насыщенным вкусом. Любимые отбивные моего мужа. Если попросить его выбрать, что готовить на ужин, первым вариантом почти всегда он называет эти отбивные в сыре. Готовлю их очень часто уже пару лет, и обычно сразу двойную порцию. Спасибо огромное за рецепт.

14 мая 2017 года lena1611 #

6 мая 2017 года Крупеня #

Спасибо за рецепт, очень вкусно получается: мясо не сухое, кляр хорошо прилипает и быстро жарится.

22 апреля 2017 года bonparys #

Спасибо!!!! Очень вкусная, нежная и абсолютно несухая грудка получилась! Делала двойную порцию сразу, и все удачно! И главное, действительно быстро!

6 апреля 2017 года Марина Рассоха #

Спасибо автору такая вкусняшка.Не успеваю жарить,дети таскают.

5 апреля 2017 года subsidii66 #

+25

[+5]

Наивкуснейшее филе! Готовила уже ни один раз, результат всегда отменный. Сочное, нежное, тающее куриное филе в хрустящее сырном кляре. Готовить очень быстро, ничего к сковороде не прилипает, кляр хорошо держится. В принципе, филе можно и не отбивать, итак хорошо прожаривается. Убедилась на личном опыте. Очень рекомендую приготовить

5 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Светочка, очень аппетитное мяско!

Вкуснотища!

5 апреля 2017 года subsidii66 #

Оленька, большое спасибо, солнышко!

5 апреля 2017 года felix032 #

↑Ответ для subsidii66

Светочка, отменные отбивнушки, супер

!!!

5 апреля 2017 года subsidii66 #

Галочка, большое спасибо, дорогая!

отбивные действительно очень вкусные, попробуй обязательно!

1 марта 2017 года Matildo4ka2 #

Это так просто, но так вкусно!!!! Спасибо за рецепт, не думала, что будет на столько вкусно)) Все гениальное просто! Спасибо!

24 февраля 2017 года natalia zolochievska #

Мне не понравилось! Кляр на вкус-самый обычный, а если сыр добавить в кляр - как пишет автор, но он абсолютно не чувствуется! никто и знать не будет что там используется много сыра - тогда зачем его добавлять? я живу в Украине и у нас сыр стоит очень дорого! Вообщем не оправдано дорого: обычное куриное филе в кляре.

15 февраля 2017 года Волкова Алла #

вопрос по рецепту

А из свинины если попробовать?

12 июня 2017 года Людмила Мочалкина #

У меня тот же вопрос, так вы уже пробовали или не успели еще со свининой? У меня в семье одни мужики и курица порядком надоела уже всем... Свинина ведь тоже быстро готовится и я часто просто отбивные из свинины делала, а здесь в кляре нужно попробовать........ УДАЧИ всем!!!

10 февраля 2017 года белка50 #

Огромное спасибо за рецепт!! Очень вкусно получилось!!

4 февраля 2017 года Анна015 #

Это просто чудо! Никогда не ела такой сочной грудки) Все получилось на Ура) Спасибо за рецепт.

28 января 2017 года Dama-Lorik #

Делаю отбивные в кляре,только без сыра,попробую и Ваш вариант!

23 января 2017 года Ирина Лавриченко #

Иной раз не знаешь, что приготовить на второе. Котлеты приедаются, и даже самые любимые блюда надоедают. Сегодня я на ужин приготовила это блюда, так муж съел два куска, ещё и добавки попросил. Большое спасибо автору за рецепт.

23 января 2017 года Ирина Лавриченко #

21 января 2017 года Daria Romero #

Izvinite, a zharitsya vse vo frityure?

21 января 2017 года Helenhel # (автор рецепта)

я жарю на сковороде, не во фритюре

23 декабря 2016 года valeriya777666 #

Очень вкусно.и сытно.я ещё добавила чайную ложку муки)))

7 декабря 2016 года Edem-ka #

Без слов....

Спасибо за рецепт.Уже в КК.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Закуска "Ёлки зеленые"

Печёночный паштет с мандаринами

Яйца, фаршированные ветчиной

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!