HelenhelПоваренок 3 уровня

15 мая 2009, 7:43
1985830

Куриное филе "Птица оригинальная"

Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Филе куриное — 0,5 кг
Яйцо куриное (кляр) — 2 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соевый соус (по вкусу ) — 1 ст. л.
Сыр твердый — 200 г
Соль ( по вкусу )
Масло растительное (для жарки)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 863.9 ккал	белки 56 г	жиры 50.9 г	углеводы 42.7 г
Порции
ккал 144 ккал	белки 9.3 г	жиры 8.5 г	углеводы 7.1 г
100 г блюда
ккал 205.7 ккал	белки 13.3 г	жиры 12.1 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.
Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.
На мелкой терке натереть сыр (лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").
В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.
Но у меня сыр плохо прилипал к филе ( ( (
Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь...
Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.
Приятного аппетита!!!

Подавать с любым гарниром.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: куриный вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25691/]Куриное филе "Птица оригинальная"[/url]
[url=/recipes/show/25691/][img]/data/cache/2013jan/24/01/68489_99140-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...

Ингредиенты: Филе куриное, Яйцо куриное, Крахмал, Майонез, Соевый соус, Сыр твердый, Соль, Масло растительное, Перец черный.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное филе "Птица оригинальная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/24/01/68489_99140-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриное филе Птица оригинальная" title="Рецепт: Куриное филе Птица оригинальная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25691/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное филе "Птица оригинальная"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Филе куриное Яйцо куриное Крахмал Майонез Соевый соус Сыр твердый Соль Масло растительное Перец черный

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

ИНДИресные рецепты

Салат из копчёной индейки "Малибу"

Салат с пекинской капустой и колбасой

Комментарии и отзывы

20 апреля 2016 года medoedka #

Только что приготовила и попробовала. Супер! Такая нежная и сочная, просто тает.Даже не ожидала

Такое ощущение, что жевать совсем не нужно. Только я солить мясо совсем не стала. Прикинула: майонез, соевый соус+ сыр, итак достаточно соленые ингредиенты, и не пожалела))
Спасибо за вкуснятину!

21 ноября 2016 года Exitos #

Мясо надо солить обязательно, а то уничтожити свои почки. Мясо это белок, а белок нужно употреблять только с солью, соевый соус не заменяет соль.

23 ноября 2016 года medoedka #

На чем основано ваше мнение? Извините, но я, пожалуй, не соглашусь, соли вполне достаточно во многих продуктах (в том числе и в самом мясе!!) и совсем нет необходимости добавлять ее еще и в виде самостоятельной приправы. А вот для почек как раз более полезно ограничение соли ))

17 апреля 2016 года Nadezhda236 #

Получилось очень вкусно, но у меня немного суховатая курица вышла.

20 апреля 2016 года Таня ЛАВРушка #

Отбивные "Пушистые"/recipes/show/54949/

6 апреля 2016 года yu yu n14 77 #

Очень люблю куриное филе. Но по вашему рецепту сделала впервые. Очень очень сочно и вкусно! Спасибо за рецепт. Забираю в К.К

20 апреля 2016 года Таня ЛАВРушка #

/recipes/show/54949/
еще и это попробуйте"Отбивные "Пушистые"
я вообще в восторге, от этого кляра пушистого

20 апреля 2016 года yu yu n14 77 #

Спасибо обязательно попробую!

20 апреля 2016 года Таня ЛАВРушка #

муж вообще курогрудку не признаёт
а про пушистики сказал, что это говядина

6 апреля 2016 года Венса #

Очень вкусно,нежно,сочно

готовится быстро и легко!!!

4 апреля 2016 года marusjala #

+12

[+5]

Очень вкусно. Ребенок сказал что это мясо мягкое и сочное.

3 апреля 2016 года iren0511 #

+12

[+5]

Чудесный рецепт. Мясо получается очень сочным и вкусным. Рецепт с огромной благодарностью забираю в любимчики. Готовить буду часто. Готовила из грудки индейки!

3 апреля 2016 года Jyuliya #

+21

[+5]

Я с отчетом! Невероятно сочная, вкусная грудка получается! готовила уже второй раз, и буду готовить ещё. Спасибо за рецепт!

26 марта 2016 года Sherl #

+15

[+5]

Восхитительно,обалденно вкусно.
Забираю в К.К. в избранное. Очень удачный способ!
Огромное спасибо за рецепт.

24 марта 2016 года Оксана_k #

спасибо за рецепт

курочка очень понравилась, нам приглянулся Ваш рецепт,
буду еще так готовить

19 марта 2016 года Lanka F #

+15

[+5]

Восхитительно мягкая и сочная получается курочка! Рецепт забираю в Золотую коллекцию на вечное пользование! Спасибо Вам!

19 марта 2016 года mtata #

вау,как же красиво и аппетитно у тебя Светочка

19 марта 2016 года Lanka F #

Танечка, спасибо большое!

Курочка - это наше "ВСЁ"!

19 марта 2016 года mtata #

у нас тоже

19 марта 2016 года Lanka F #

19 марта 2016 года artiirinka #

Филе просто обьеденье, вся семья оценила, ощутила себя на борту самолета бизнес-класса, спасибо)))

17 марта 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

+14

[+5]

Спасибо Вам огромное за этот чудо-рецепт! Грудка действительно сочная и нежная, проверено!!!!

18 марта 2016 года mtata #

вау,как красиво Женечка

18 марта 2016 года Евгения 1976 # (модератор)

и вкусно

15 марта 2016 года ПантерРрочка #

+14

[+5]

Необыкновенно аппетитная, мега-сочная курочка! Рецепт поселился навеки в КК!

14 марта 2016 года mtata #

+19

[+3]

спасибо за рецепт
быстро,вкусно
вместо крахмала-мука

14 марта 2016 года Violl #

Танечка, какое аппетитное золотистое мяско

14 марта 2016 года mtata #

Виолеточка спасибо большое

19 марта 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для mtata

Танечка,шикарное исполнение рецепта!

19 марта 2016 года mtata #

Оленька благодарю

19 марта 2016 года Lanka F #

↑Ответ для mtata

Твою курочку я бы тоже с удовольствием отведала!

19 марта 2016 года mtata #

14 марта 2016 года Tato-sha #

[+5]

Это очень-очень вкусно! Давно лежало в КК - и вот! Готовится легко, быстро, получается совсем не сухо для филе.

Я в мультиварке запекала, поэтому немножко кривоватое

два раза запанировала

13 марта 2016 года Демурия #

+13

[+5]

Сколько мне лет, столько и ищу рецепт приготовления куриной грудки. Всегда мне суховато и не сочно! И вот рецепт я нашла! Это что то невероятное , нежное и сочное! То что искала так долго! Полезная куриная грудка, но сочная, и мягкая как бедрышко. Фантастика какая то! Вобщем у меня море положительных эмоций!
Рекомендую!
Спасибо!!!

11 марта 2016 года Покусаева Ольга #

+17

[+5]

Очень вкусное получилось мясо! Сыр я добавила в кляр. Достаточно быстрое в приготовлении блюдо, что не может не радовать! Спасибо большое за рецепт!

11 марта 2016 года ирина таджибова #

Олечка, шикарная курочка!

11 марта 2016 года Покусаева Ольга #

Ирочка, спасибо большое!

12 марта 2016 года ирина таджибова #

14 марта 2016 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, шикарное филе получилось

14 марта 2016 года Покусаева Ольга #

Виолушка, спасибо большое!

А еще и быстрое в приготовлении блюдо!

14 марта 2016 года Violl #

Олечка, если по этому рецепту не получается сухая, так надо приготовить

14 марта 2016 года Покусаева Ольга #

Виолушка, она не получается сухой.

14 марта 2016 года Violl #

Олечка, рецептик забрала, попробую

14 марта 2016 года Покусаева Ольга #

27 февраля 2016 года Чибэр #

[+5]

Это очень вкусно. Это очень быстро.
Однозначно буду готовить. Можно и Гостям подать и просто дома на обед/ужин приготовить. Спасибо большое за рецепт!

19 февраля 2016 года larisaromanova1 #

Спасибо большое за рецепт.Получилось все очень вкусно.

14 февраля 2016 года Valeria27 #

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ИНДИресные рецепты

Салат "Снежок"

Печёночный паштет с мандаринами

Закуска "индилайтовые ножки"

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!