Версия для печати
  • 15 мая 2009, 7:43
  • 1985830

Куриное филе "Птица оригинальная"

Рецепт: Куриное филе Птица оригинальная

Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
863.9 ккал
белки
56 г
жиры
50.9 г
углеводы
42.7 г
Порции
ккал
144 ккал
белки
9.3 г
жиры
8.5 г
углеводы
7.1 г
100 г блюда
ккал
205.7 ккал
белки
13.3 г
жиры
12.1 г
углеводы
10.2 г

Рецепт «Куриное филе "Птица оригинальная"»:

  • Куриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.

  • Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.

  • На мелкой терке натереть сыр (лучше твердый, но у меня был мягкий "Российский").

  • В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр... эту процедуру делают три раза.

  • Но у меня сыр плохо прилипал к филе ( ( (

  • Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать..., погружать филе в эту смесь...

  • Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр... Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.

  • Приятного аппетита!!!

Подавать с любым гарниром.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриное филе "Птица оригинальная"
Рецепт: Куриное филе Птица оригинальная

Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на "борт самолета")))...

Ингредиенты для «Куриное филе "Птица оригинальная"»:
Рецепт: Бургер к Новогоднему столу
Бургер к Новогоднему столу
Рецепт: Салат Загадка для гостей
Салат "Загадка для гостей"

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Большое спасибо за рецепт. Очень понравилось мне и моей семье.
Готовила, очень понравилось!!! Спасибо!
Приготовила сегодня. Получилась такая вкусняшка: мясо сочное,кляр нежный. Советую всем(кто любит шницели) приготовить. Спасибо за класный рецепт!++++++++++++
Очень вкусно, сочно. Можно порезать мелкими кусками филе и сделать а-ля нагетсы.
Вы так вкусно описали это блюдо, что и самой сейчас же захотелось...
ОЧЕНЬ!!!!! ОЧЕНЬ ВКУСНО,Сочно,Нежно,просто тает во рту! Моя доча стюардесса в компании ЮТ ЭЙР оценила на 100 баллов и сказала, что на борту этого не встречала! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ!
Думаю очень вкусно ,забираю себе в кк!!!
А у нас такое в столовой готовят))) Но правда очень вкусно)
спасибо за вкусный рецепт!
ВКУСНО!!!
Очень вкусно!
Готовится действительно быстро, получается красиво. Но большой разницы между обычными битками я не почувствовала.
Такой кляр еще не пробовала, но уже хочу!

анимации
Приготовила на днях, правда из свинины.....мужу очень понравилось....спасибо!!!
Очень понравилось. Я раньше делала подобный кляр, но сыра брала немного. А этот просто чудо! Правда делала ребёнку и вместо майонеза положила сметану. Но всё равно получилось очень вкусно. И курочка нежная, не сухая. Спасибо.
Готовила уже несколько раз, по просьбам родных. Вкуснятина неимоверная. Быстро и вкусно. Спасибо!
Нравится!
А зачем кладут крахмал?
Кляр от крахмала более мягкий....
Приготовила сегодня курочку по вашему рецепту, очень понравилась!!! Спасибо, что поделились, она у нас приживётся! Такая сочная получилась, румяная и готовится легко.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Крылья индейки к Новогоднему столу
Крылья индейки к Новогоднему столу
Рецепт: Салат из индейки и шпината
Салат из индейки и шпината
Рецепт: Филе бедра индейки с овощами запеченное
Филе бедра индейки с овощами запеченное