Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Фрау МартаПоваренок 6 уровня

15 мая 2009, 12:54
65019

Свиные отбивные в ароматной сырной корочке

Очень люблю экспериментировать со свиными отбивными, мне кажется во что их не запанируешь – все будет обалденно вкусно. Предоставляю на ваш вкус еще один мой эксперимент.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные отбивные в ароматной сырной корочке»:

Мясо

Свинина — 800 г

Кляр

Пармезан
Яйцо куриное — 3 шт
Кетчуп — 3 ст. л.
Петрушка — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Панировка

Мука пшеничная / Мука

Жарка

Масло оливковое

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2998.4 ккал	белки 164.7 г	жиры 214.5 г	углеводы 108.1 г
Порции
ккал 499.7 ккал	белки 27.5 г	жиры 35.8 г	углеводы 18 г
100 г блюда
ккал 239.9 ккал	белки 13.2 г	жиры 17.2 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Свиные отбивные в ароматной сырной корочке»:

Свинину режем на порционные куски, отбиваем молоточком.
Готовим кляр: яйца взбиваем с солью, перцем, кетчупом до однородной массы. Добавляем туда мелко нарезанные петрушку и укроп и тертый на мелкой терке пармезан, перемешиваем. Всыпаем муку и вымешиваем до однородности, получается примерно как на оладьи тесто.
Берем отбивную, обмакиваем ее сначала в муке, затем в кляре и обжариваем с двух сторон на хорошо разогретом оливковом масле (без запаха).
Вот получились такие отбивные, очень сочные, вкусные и с хрустящей ароматной корочкой! Угощайтесь!!!
Приятного аппетита!!!
Подавала с отварным рисом «Басмати», но думаю лучше подойдет сюда какой-нибудь овощной салат :-)

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6516

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: праздник гости ужин обед завтрак второе

Вкусы: пикантный мясной сырный вкусный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/25706/]Свиные отбивные в ароматной сырной корочке[/url]
[url=/recipes/show/25706/][img]/images/recipes/small/15/1563/156399.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Очень люблю экспериментировать со свиными отбивными, мне кажется во что их не запанируешь – все будет обалденно вкусно. Предоставляю на ваш вкус еще один мой эксперимент.

Ингредиенты: Свинина, Пармезан, Яйцо куриное, Кетчуп, Петрушка, Укроп, Мука пшеничная, Соль, Перец черный, Масло оливковое.
Тэги: праздник, гости, ужин, обед, завтрак, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные отбивные в ароматной сырной корочке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/15/1563/156399.jpg" alt="Рецепт: Свиные отбивные в ароматной сырной корочке" title="Рецепт: Свиные отбивные в ароматной сырной корочке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень люблю экспериментировать со свиными отбивными, мне кажется во что их не запанируешь – все будет обалденно вкусно. Предоставляю на ваш вкус еще один мой эксперимент.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные отбивные в ароматной сырной корочке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/25706/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные отбивные в ароматной сырной корочке

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные отбивные в ароматной сырной корочке»:

Свинина Пармезан Яйцо куриное Кетчуп Петрушка Укроп Мука пшеничная Соль Перец черный Масло оливковое

Тэги: праздник, гости, ужин, обед, завтрак, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1760

Отбивная в сырной панировке

150
1760
116031

472

Сырная панировка с зеленью и блюда с ней

29
472
16297

468

Свинина в сырном кляре

77
468
10100

226

Шницель оригинальный

11
226
13134

Отбивные в сырной панировке

9
68
11609

Отбивные "Страсть"

40
33
5067

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

1177

Салат из говядины и осенних овощей

169
1177
23197

472

Мармелад из белого лука

67
472
14008

1139

Торт "Снегурочка"

112
1139
58340

Фотографии «Свиные отбивные в ароматной сырной корочке» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 мая 2009 года logika #

Ленчик, отличные отбивные! +++++++++++++++++

18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

16 мая 2009 года tat70 #

Клярчик классный!!!!!! Леночка,вкуснота!!!!

18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

Танечка!

15 мая 2009 года Sweet_Bottom deleted #

Какое мяско! Кляр безподобный!))

18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

15 мая 2009 года tamada1 #

эх, вкуснота!!!

18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

Оленька!

15 мая 2009 года дося deleted #

Пару кусочков стащила,Вкусно!!!++++++

18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

угощайтесь!

15 мая 2009 года koshamysha #

эксперимент удался!!!

18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

15 мая 2009 года Подсолнушек #

Как аппетитненько!!!

18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

15 мая 2009 года наташа лучко #

"во что их не запанируешь – все будет обалденно " это уж точно, но в такой панировке - вообще супер!!!!

18 мая 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)

15 мая 2009 года Мама Оля #

Записала

Спасибки!