Моя дочка, в очередной раз глядя на фотографии деток, помогающих в приготовлении печенья, спросила: "Ну когда уже и мы с тобой спечем?!" Софийка очень любит "помогать" :) мне на кухне, и я решила не отбивать у нее желание и посодействовать. Печенье получилось очень ароматным и вкусным. Делали его первый раз, но теперь, уверена, станет нашим частым гостем. Спасибо конкурсу "Silver Line на радость детям" за возможность повидать всех деток :), а главное, доставить им массу удовольствия как в приготовлении, так и в поедании!!!
mishielПоваренок 5 уровня
- 16 мая 2009, 2:22
- 6915
Печенье "Миндальные улитки"
Ингредиенты для «Печенье "Миндальные улитки"»:
- Масло сливочное (или маргарин) — 50 г
- Сметана — 3-4 ст. л.
- Желток яичный — 1 шт
- Сахар — 0,5 стак.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Миндаль — 1 стак.
- Сахарная пудра — 3-5 ст. л.
- Ароматизатор (Миндальный)
- Белок яичный — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2228.9 ккал |
белки
53.2 г |
жиры
153.8 г |
углеводы
186.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 412.8 ккал |
белки 9.9 г |
жиры 28.5 г |
углеводы 34.5 г |
Рецепт «Печенье "Миндальные улитки"»:
-
Смешайте сметану, яичный желток и сахар.
Масло или маргарин растопите, слегка охладите и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте.
-
Половину муки смешайте с разрыхлителем и добавьте в тесто.
Постепенно добавляйте еще муки до получения густого теста.
Замесите тесто, оно должно легко отлипать от рук и в то же время не должно быть очень плотным. При необходимости добавьте еще муки. Потому что у меня ушло больше стакана.
Тесто разрежьте на кусочки.
-
Каждый кусочек сформуйте в шар, раскатайте в тонкий круг.
-
Начинку лучше приготовить заранее. Для этого миндаль заливаем кипятком на 15 мин. для более легкого очищения. Потом можно подсушить его немного в разогретой духовке и смолоть в блендере в муку.
Добавить сахарную пудру, -
Несколько капелек ароматизатора (у меня вот такой)
-
И яичный белок. Хорошенько все вымешать.
(Яичный белок можно и не добавлять). -
Выложите часть начинки на тесто, распределите его, тесто сверните трубочкой.
-
Трубочку нарежьте на кусочки около 1-2 см.
-
Противень выстелите бумагой для выпечки, выложите печенье и выпекайте на среднем жару в духовке до золотистого цвета.
Лучше не додержать, чем передержать. Чтоб не подсохли. -
Вот такие красавчики получились.
-
Софийка не могла нарадоваться...
Приятнейшего аппетита!!!| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 мая 2009 года Мэрри #
16 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)
16 мая 2009 года tamada1 #
16 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)
16 мая 2009 года Виколь #
16 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)
16 мая 2009 года Konniia #
16 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)
16 мая 2009 года kirol #
16 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)
16 мая 2009 года тата55 #
++++++
16 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)
16 мая 2009 года Etulino #
16 мая 2009 года mishiel # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: