Вкусный и очень быстро готовится. Так же быстро исчезает, все съедается до крошки. Мягкий, нежный, с приятным вкусом черники - это бесподобно! А еще похожий рецепт был на сайте, его удалили, и мы оплакивали эту внезапную потерю любимого рецепта из КК. В итоге посоветовались и решили назвать его "Исчезающий ".
ЛианнаПоваренок 4 уровня
- 20 мая 2009, 12:39
- 18113
Черничный пирог "Исчезающий"
Ингредиенты для «Черничный пирог "Исчезающий"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сахар — 1 стак.
- Ванильный сахар (8 г) — 1 упак.
- Творог (нежирный) — 400 г
- Масло сливочное — 200 г
- Разрыхлитель теста (10 г) — 1 упак.
- Сода — 1/3 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Черника (замороженная) — 300 г
- Крахмал — 1 ст. л.
- Глазурь (Шоколадная) — 1 стак.
- Соль — 1/3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6281 ккал |
белки
152.8 г |
жиры
203.2 г |
углеводы
958.7 г |
| Порции | |||
| ккал 785.1 ккал |
белки 19.1 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 119.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 280.4 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 42.8 г |
Рецепт «Черничный пирог "Исчезающий"»:
-
Сливочное масло заранее подержать на столе в кухне, чтоб оно стало мягким.
Для теста всё взбиваем в блендере (кроме муки):
- взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Взбивать до лёгкого побеления.
- добавить творог; взбить
- добавить размягченное сливочное масло кусками, разрыхлитель, соду, соль; взбить
В итоге должна получиться однородная масса типа жидкой сметаны. -
Вылить массу в чашу, всыпать муку и замешать тесто.
Тесто получается очень вязкое, но не сухое.
Возможно, понадобится 4 стакана муки, см. на глаз.
Подготовить замороженную чернику. Размораживать её не надо.
Если подразморозилась - не страшно, слить сок и использовать. -
Выложить чуть больше половины теста в разборную форму, распределить пальцами по дну.
Рассыпать сверху замороженную чернику. Присыпать чернику крахмалом, он впитает излишек влаги. -
Сверху растянуть остальное тесто, прикрыть чернику.
Отправить в разогретую духовку. -
Выпекать на 175-180°С в течение 45 минут. Запах пойдёт бесподобный!
В зависимости от духовки выпечка может занять 40-50 минут.
Пробуйте. -
Пирог перевернуть на блюдо, покрыть шоколадной глазурью, украсить по вкусу.
Глазурь я брала здесь -> http://www.povarenok .ru/recipes/show/252 12/
Спасибо автору Alana за прекрасный рецепт глазури!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2009 года alen4ik #
20 мая 2009 года Denlen #
20 мая 2009 года kenzzzo #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: