Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

anna_2580Поваренок 4 уровня

22 мая 2009, 10:01
151993

Шоколадные роллы «Черный самурай»

Подобное блюдо я всегда с удовольствием заказываю в одном из наших японских ресторанов. Не уверенна, что использованные мною ингредиенты те, что используют в японском ресторане, но вкус получился похожий. Готовится очень быстро (не считая времени на охлаждение). Рекомендую всем!

Категория: Десерты Другие десерты

Ингредиенты для «Шоколадные роллы «Черный самурай»»:

Яйцо куриное — 1 шт
Молоко (теплое) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
Какао-порошок — 2-3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 2 ст. л.
Маскарпоне (можно вместо сыра использовать 200г жирного не кислого творога+50г. очень жирных сливок взбитых с 1 ст.л. сахара блендером в однородную гладкую массу. Вкус будет другой, но тоже очень вкусно!) — 250 г
Яблоко — 1/2 шт
Апельсин — 1 шт
Шоколад темный — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2717.8 ккал	белки 54.2 г	жиры 165.4 г	углеводы 255.7 г
Порции
ккал 1358.9 ккал	белки 27.1 г	жиры 82.7 г	углеводы 127.9 г
100 г блюда
ккал 226.5 ккал	белки 4.5 г	жиры 13.8 г	углеводы 21.3 г

Рецепт «Шоколадные роллы «Черный самурай»»:

Из яйца, молока, муки, сахара и порошка какао приготовить блинное тесто. Оно должно получиться темно коричневого цвета, поэтому кол-во какао может быть немного увеличено (или уменьшено, «на глаз»)
Из теста, на хорошо разогретой сковороде пожарить тонкие блинчики. Каждый блинчик обжарить с обеих сторон и смазать сливочным маслом.
Приготовить начинку. Апельсин очистить, разделить на дольки. Из каждой дольки вынуть мякоть и нарезать ее небольшими кусочками. Постарайтесь, чтобы не осталось пленок. Половину яблока очистить от кожуры и семян, нарезать сначала тонкими дольками, а потом дольки – на тонкие брусочки.
Блинчик положить на рабочую поверхность, хорошо промазать сыром маскарпоне (или творожно-сливочной массой), сверху выложить немного яблочных полосок и кусочков апельсина.
Свернуть блин в рулет, слегка прижать со всех сторон. Так же поступить и с остальными блинчиками. Приготовленные рулетики убрать в холодильник на 1,5 – 2 часа (или в морозилку на 20-30 мин.). Затем блинчики достать, аккуратно обрезать неровные края и нарезать рулеты небольшими порционными кусочками (как роллы). Выложить на порционные тарелки. На водяной бане растопить шоколад и полить им готовые роллы. (Села батарейка в фотике, сорри...)

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: праздник десерт роллы

Вкусы: сладкий фруктовый шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/26175/]Шоколадные роллы «Черный самурай»[/url]
[url=/recipes/show/26175/][img]/data/cache/2013jul/18/26/474714_34105-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Подобное блюдо я всегда с удовольствием заказываю в одном из наших японских ресторанов. Не уверенна, что использованные мною ингредиенты те, что используют в японском ресторане, но вкус получился похожий. Готовится очень быстро (не считая времени на охлаждение). Рекомендую всем!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Молоко, Мука пшеничная, Какао-порошок, Масло сливочное, Сахар, Маскарпоне, Яблоко, Апельсин, Шоколад темный.
Тэги: праздник, десерт, роллы.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадные роллы «Черный самурай»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jul/18/26/474714_34105-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадные роллы «Черный самурай»" title="Рецепт: Шоколадные роллы «Черный самурай»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Подобное блюдо я всегда с удовольствием заказываю в одном из наших японских ресторанов. Не уверенна, что использованные мною ингредиенты те, что используют в японском ресторане, но вкус получился похожий. Готовится очень быстро (не считая времени на охлаждение). Рекомендую всем!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадные роллы «Черный самурай»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/504/">роллы</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/26175/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадные роллы «Черный самурай»

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Шоколадные роллы «Черный самурай»»:

Яйцо куриное Молоко Мука пшеничная Какао-порошок Масло сливочное Сахар Маскарпоне Яблоко Апельсин Шоколад темный

Тэги: праздник, десерт, роллы

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1025

Шоколадные роллы «Черный самурай»

172
1025
144277

588

Пирожное "Суши"

70
588
34335

Шоколадные роллы

16
45
4342

Фотографии «Шоколадные роллы «Черный самурай»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 июля 2009 года Maryna #

Как это я пропустила такую вкусняшку?Срочно будем пробовать!Анечка,конечно+++++++++++++++++++++

9 июля 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

28 июня 2009 года Татьяна 334 #

Красатишшшшша!

2 июня 2009 года conchi #

Шикарный рулет

5 июня 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)

Спасибо!

2 июня 2009 года levretka #

Мне тоже очень понравилось. Блинчики шоколадные пеку давно. Единственное я добавляю в блинное тесто растительное масло. На вкус это ни как не отразиться. НО!!! они не будут прилипать к сковороде и останутся эластичными, даже после того как остынут. И в таком виде их не обязательно мазать сливочным маслом. (это для тех кто соблюдает талию и не может есть сильно жирное) Рулетики тоже делала, но вот такая начинка мне ОООчень понравилась. Взяла на заметку. И ещё наверное стоит указать, что если начинку с сыром класть на горячий блинчик, то будет более вкусно. Мне так показалось.

5 июня 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)

Можно попробовать и на горячий (я, пока, правда не пробовала...), думаю, что тоже будет вкусно! Спасибо большое за коментарий!

31 мая 2009 года lena kurdakova deleted #

30 мая 2009 года tanushka171 #

Вкуснятинка!

30 мая 2009 года Лис-ночка #

Должно быть очень вкусно! Возьму на заметку побаловать мужа!!!

30 мая 2009 года Ехидна Мау #

Не понимаю двух вещей. Почему "самурай" и почему же "чёрный"? За что так бедного японца?

Ну а теперь самое главное. Может стоить назвать вещи своими именами - просто рулет, пусть и охлаждённый, да и вообще, сыр маскарпоне - это строго японское или китайское блюдо.

Да-а... Нет, я ни в коем случае не вредничаю, я повторил блюдо и маме понравилось безумно - просто я сам не очень люблю сладкое. Но! Путаница в терминах порой приводит к самым непредсказуемым последствиям, как писали братья Стругацкие... Удачи!

30 мая 2009 года Marusja78 #

Может если было бы просто рулет он бы не привлек Вашего внимания.А рецепт здоровский и поваренок просто умничка,а если еще и сама придумала то у меня вообще нет слов

31 мая 2009 года Ехидна Мау #

Цитирую. Это в начале страницы...
"Описание: Подобное блюдо я всегда с удовольствием заказываю в одном из наших японских ресторанов." Внимание моё рецепт привлёк благодаря информациооной рассылке на этом сайте. И я ещё раз повторю, что маме понравилось ну просто очень. ))) Правда, ответов на свои вопросы я так и не получил... Увы.

31 мая 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)

Отвечаю. Именно так это блюдо называется в японском ресторане, в котором я люблю бывать. Воспроизвела я его исключительно ориентируясь на свои вкусовые ощущения, потому, что из чего его там (в ресторане) делают я понятия не имею! Вполне возможно, что там не сыр маскарпоне, но что-то определенно очень похожее. То же касается фруктов. А то, во что этот рулет завернут в ресторане - для меня вообще загадка, но выглядит как шоколадный блин! Те, кто у меня это блюдо попробывал, говорят, что очень похоже на оригинал. Я же от оригинала взяла название и внешний вид, а, ориентируясь на свои личные вкусовые ощущения, придумала все остальное. Мне результат понравился, поэтому я с удовольствием им поделилась со всеми поварятами. Надюсь, что кому-нибудь мой рецепт пригодится. А назвать это блюдо может каждый по-своему.

31 мая 2009 года Ехидна Мау #

В любом случае спасибо за рецепт, мама была просто в восторге.))))

1 июня 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)

Пожалуйста и "на здоровье"! Радуйте и дальше мамулю! (я свою тоже люблю чем-нибудь побаловать!)

30 сентября 2009 года Lady Kitten #

↑Ответ для Ехидна Мау

На самом деле этот десерт делается с сыром филадельфия (по крайней мере у нас в суши-баре так), но я думаю от того что Анна заменила его на маскарпоне вкус десерта ни в коем случае не ухудшился. Кстати у нас такие роллы называются "Фудзияма"

30 мая 2009 года leamur2006 #

Классный рецептик!!!! Мои мужчинки вообще блины любят а в таком виде...!!!!! Эх! поудивляю их сегодня!!!
Спасибки за рецептик!!!!++++++++++++

31 мая 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)

На здоровье! Надеюсь, результат вам понравится!

30 мая 2009 года Рижаночка1 #

Супский рецепт. И вкусно, и необременительно, и, самое главное, необычно, оригинально! Супер!

31 мая 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

30 мая 2009 года Silverina1 #

Анечка, прекрасный десерт, вкусный и красивый

31 мая 2009 года anna_2580 # (автор рецепта)

Большое спасибо, Ляночка!