Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса

seemelodyПоваренок 4 уровня

25 мая 2009, 17:43
9368

Спецофай

Хочу познакомить Вас еще с одним простым, сытным блюдом греческой кухни. Спецофай - это жаркое из домашних колбасок со сладким зеленым перцем и томатным соусом. Блюдо из греческой провинции Фессалия, которая простирается между Македонией и Аттикой.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Кухня: Греческая

Ингредиенты для «Спецофай»:

Колбаски (домашние сырые, луканика, сальсичия и т.д.) — 600 г
Перец сладкий зеленый — 5 шт
Лук репчатый (небольшие луковицы) — 2 шт
Томаты в собственном соку ( или свежие помидоры ) — 400 г
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Табаско
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2368.6 ккал	белки 90.5 г	жиры 184.2 г	углеводы 89 г
Порции
ккал 592.2 ккал	белки 22.6 г	жиры 46.1 г	углеводы 22.3 г
100 г блюда
ккал 126 ккал	белки 4.8 г	жиры 9.8 г	углеводы 4.7 г

Рецепт «Спецофай»:

Нужные нам продукты
Перец и колбаски нарежем колесиками. Не тонкими.
Разогреем на сковороде 2 столовые ложки оливкового масла, добавим зубчик чеснока и слегка поджарим (не до черноты) следом добавим перец и припустим 5 минут. Не зажаривайте сильно перец. Отставим сковороду с перцем в сторонку и займемся колбасками.
В сотейнике разогреть 1 столовую ложку масла, положить мелко нарезанный лук, немного подрумянить и сверху выложить колбаски, перемешать и обжарить до готовности. В томат добавить паприку, орегано, соль Табаско.
Вылить томат в колбаски, туда же следом отправить поджаренный перец. Размешать и потушить минут 5. В конце добавим мелко резанную петрушку.
Если используете свежие помидоры (примерно 3 больших), то разрежьте их пополам, натрите на терке, шкурку не используем.
Приятного аппетита!

Очень ароматно. Средиземноморское блюдо готово!
Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На праздничный стол : День влюбленных На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: второе

Вкусы: томатный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/26401/]Спецофай[/url]
[url=/recipes/show/26401/][img]/images/recipes/small/16/1618/161896.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса
Хочу познакомить Вас еще с одним простым, сытным блюдом греческой кухни. Спецофай - это жаркое из домашних колбасок со сладким зеленым перцем и томатным соусом. Блюдо из греческой провинции Фессалия, которая простирается между Македонией и Аттикой. 


Ингредиенты: Колбаски, Перец сладкий зеленый, Лук репчатый, Томаты в собственном соку, Паприка сладкая, Масло оливковое, Табаско, Петрушка, Чеснок.
Тэги: второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Спецофай
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/16/1618/161896.jpg" alt="Рецепт: Спецофай" title="Рецепт: Спецофай"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу познакомить Вас еще с одним простым, сытным блюдом греческой кухни. Спецофай - это жаркое из домашних колбасок со сладким зеленым перцем и томатным соусом. Блюдо из греческой провинции Фессалия, которая простирается между Македонией и Аттикой. 
</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Спецофай»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/12257">Колбаски</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/10832">Перец сладкий зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1788">Табаско</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/26401/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Спецофай

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса

Ингредиенты для «Спецофай»:

Колбаски Перец сладкий зеленый Лук репчатый Томаты в собственном соку Паприка сладкая Масло оливковое Табаско Петрушка Чеснок

Тэги: второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Спецофаи

50
79
6182

Попробуйте приготовить вместе

628

Салат со ржаными гренками

75
628
7460

2374

Закуска "Хрустящие шарики"

146
2374
66106

948

Нежный кофейно-ванильный десерт

55
948
19980

Фотографии «Спецофай» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы