Один из вариантов домашнего ужина. Сочные, пропитанные томатным соусом курочка и баклажаны. А смесь зелени придает этому блюду пряность.
КлиоПоваренок 5 уровня
- 23 марта 2008, 10:40
- 5253
Баклажаны с курицей и томатами
Ингредиенты для «Баклажаны с курицей и томатами»:
- Грудка куриная (филе) — 4 шт
- Лук репчатый — 3 шт
- Баклажан — 5 шт
- Петрушка
- Кинза — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор (большой) — 3 шт
- Кетчуп
- Сметана
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1980.3 ккал |
белки
302 г |
жиры
25.6 г |
углеводы
884.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.6 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 26.2 г |
Рецепт «Баклажаны с курицей и томатами»:
Баклажаны нарезать кружочками. Выложить на смазанный маслом противень. Побрызгать растительным маслом и поставить в разогретую духовку. Запекать сначала на нижнем, затем на верхнем обдуве.
Куриное филе нарезать кусочками. Лук очистить и нарезать кубиками.
Обжарить куриные кусочки вместе с луком на растительном масле. Добавить кетчуп около 1 ст. л. Посолить. Зелень порубить, добавить измельченный чеснок, перемешать.
Помидоры очистить от кожицы и измельчить в густоватое пюре (но не жидкое). Посолить и поперчить.
В форму выложить куриное мясо с луком, на них кружочки баклажанов, затем зелень. Слегка смазать сметаной решеткой и выложить томатное пюре. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 30 до мягкости курицы.
Примечание: вместо курицы можно брать индейку, свинину. С рыбой не готовила. Но думаю, что будет неплохо.
Куриное филе нарезать кусочками. Лук очистить и нарезать кубиками.
Обжарить куриные кусочки вместе с луком на растительном масле. Добавить кетчуп около 1 ст. л. Посолить. Зелень порубить, добавить измельченный чеснок, перемешать.
Помидоры очистить от кожицы и измельчить в густоватое пюре (но не жидкое). Посолить и поперчить.
В форму выложить куриное мясо с луком, на них кружочки баклажанов, затем зелень. Слегка смазать сметаной решеткой и выложить томатное пюре. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне минут 30 до мягкости курицы.
Примечание: вместо курицы можно брать индейку, свинину. С рыбой не готовила. Но думаю, что будет неплохо.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября Vetochka79 #
10 августа 2009 года Наталка81 #
30 июня 2009 года Dani #
23 марта 2008 года elena_110 #
Обожаю в любом виде!
24 марта 2008 года Клио # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: