Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Julja_ljaПоваренок 7 уровня

27 мая 2009, 15:31
118900

Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом

Давно уже готовлю так голубцы, нам очень нравится!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом»:

Капуста белокочанная / Капустa (у меня 1кг.200г.) — 1 шт
Фарш мясной (свинина+говядина) — 700 г
Лук репчатый — 3 шт
Сметана (с горкой) — 3 ст. л.
Рис (отваренный) — 1 стак.
Специи (по вкусу)
Масло растительное
Помидор — 2 шт
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2202.3 ккал	белки 53.1 г	жиры 24.4 г	углеводы 244.3 г
100 г блюда
ккал 72.7 ккал	белки 1.8 г	жиры 0.8 г	углеводы 8.1 г

Рецепт «Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом»:

Рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой.
Одну луковицу нарезать мелко, добавить в фарш. Также добавить мелко нарезанную зелень, рис. Посолить и поперчить - по вкусу.
В кочан капусты воткнуть вилку (так удобнее доставать её из кастрюли), опустить в кипящую в кастрюле (немного большей по размеру, чем кочан) воду. Проварить по паре минут с каждой стороны (переворачивать кочан). Воду не выливать, огонь уменьшить до минимума. Это нужно для того, чтобы при разделении капусты на листья, если попадутся жёсткие листья, их немного припустить в воде, до мягкости.
При помощи ножа, отделяем листья. Вилку можно не вынимать.
На каждый лист, кладём фарш. Твёрдые части на листе капусты либо срезать, либо отбить молоточком.
Вот такие голубчики.
Обжариваем их на растительном масле с двух сторон. Готовность здесь не главное, главное просто подрумянить.
Голубцы выкладываем в огнеупорную форму.
Для соуса обжариваем вторую луковицу.
Добавляем сметану и немного воды. Солим и перчим - по вкусу.
Полученным соусом, заливаем голубцы.
Ставим их в духовку и запекаем при температуре 180 градусов, минут 30-40.
Часть голубцов я делаю с томатным соусом. Для этого, выкладываю голубцы в кастрюльку, сверху лук (третья луковица), нарезанный соломкой.
И помидоры, нарезанные дольками. Немного соли и перца. И воды, так, чтобы она доходила до середины голубцов.
Накрываем крышкой и тушим, на медленном огне, минут 25-30.
Подаём вместе.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин голубцы

Вкусы: мясной овощной сметанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/26560/]Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом[/url]
[url=/recipes/show/26560/][img]/data/cache/2013may/25/38/162836_14888-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Давно уже готовлю так голубцы, нам очень нравится!

Ингредиенты: Капуста белокочанная, Фарш мясной, Лук репчатый, Сметана, Рис, Специи, Масло растительное, Помидор, Зелень.
Тэги: обед, ужин, голубцы.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013may/25/38/162836_14888-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом" title="Рецепт: Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Давно уже готовлю так голубцы, нам очень нравится!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/1056/">голубцы</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/26560/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом

Давно уже готовлю так голубцы, нам очень нравится!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом»:

Капуста белокочанная Фарш мясной Лук репчатый Сметана Рис Специи Масло растительное Помидор Зелень

Тэги: обед, ужин, голубцы

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

4286

Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом

70
433
113686

387

Голубцы по-арабски "Уараа мальфуф"

28
167
15381

153

Голубцы в томатно-сметанном соусе

29
90
23609

Голубцы домашние с мясом

3
24
2820

Показать все варианты рецепта (13)

Попробуйте приготовить вместе

785

Маринованный мягкий сыр из йогурта

89
980
13287

5101

Фотографии «Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 июня 2009 года с-мочка #

Юленька,вчера приготовила ГОЛУБЦЫ так как ты "сказала",ну это супер!!!! Получилось 22 голубца! Думала на 2 дня,но... Умяли за ужином ВСЁ!!!! А нас трое,один - мальчик 14 лет!!! Не знаю говорить "спасибо" или нет...Ну слишком вкусно!!!!!!!Спасибо тебе, умница! Теперь "они" у меня в КК !

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Как здорово!!! Я так рада, что понравилось!!!

1 июня 2009 года tat70 #

Ага!!! Согласна с Людочкой!!! Вкуснота!"!!!+++++++

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Танюш, и тебя агитирую!!!

31 мая 2009 года mila87 #

Голубчики..это моя слабость!!!!!!!!!!!!!!!!!!

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Ну так, тоже читай комменты выше, и в гости!!!

29 мая 2009 года ИльЯнКа13 #

Никогда не делала голубцы - буду учиться

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Уверена, всё получится!!!

29 мая 2009 года Osezno #

Потрясающие голубцы!!!

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

28 мая 2009 года мисс #

хочууууууу++++++

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Светуль читай коммент выше, и присоединяйся к Олесе!!!

27 мая 2009 года Сладкая радость #

Юляша, я уже взяла свою большую ложку и иду к тебе на голубчик.Уж очень захотелось их отведать

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Олесенька, прости, что припозднилась с ответом, но в гости жду, приготовлю всё, что пожелаешь!!!

27 мая 2009 года Eleno #

Как аппетитно+++! Фото классные

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

27 мая 2009 года HELENA D #

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!!!

27 мая 2009 года maj4ik #

Юлечка, очень вкусно!!! ++++

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Маюш!!!

27 мая 2009 года Lill #

неописуемая вкуснятина

Юльчик, голубчики, просто прелесть!!!++++++++++++++

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Юль!!!

27 мая 2009 года Утренний рассвет #

Вкуснатища,утащила спасибо!

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровье!!!

27 мая 2009 года magicyul #

красота!!!++++++

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

27 мая 2009 года ledi701 #

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

27 мая 2009 года Natulika #

Вкуснятина!
Попробую соорудить на ужин

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Надеюсь понравилось?

27 мая 2009 года sve-k #

Да,вкуснятина, спасибо за рецепт. Посажу-ка я побольше ранней капустки!

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

На здоровье!!!

27 мая 2009 года logika #

Аппетитные такие голубцы! Юлечка, молодец!

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!!!

27 мая 2009 года Pachita #

Юльчик!Какую вкуснятинку ты наготовила!!!Мммм...Прелесть!!!

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо Олюнь!!!

27 мая 2009 года alen4ik #

какие красавцы, обожаю голубцы+++++++++++

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Спасибо!!!

27 мая 2009 года Konniia #

Из молодой капустки...СМАК!!! С разными соусами, на любой вкус...

5 июня 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)

Я со сметанкой больше люблю, а Сашка с томатом, вот и извращаюсь

5 июня 2009 года Konniia #

А я всякие люблю...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом

Ингредиенты для «Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Голубцы, запечeнные под сметанно-луковым соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V516 "Сарния"

Каркасный дом с террасой и навесом V578 "Пентиктон"

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Рубрикатор рецептов