Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Макс_ОливерПоваренок 1 уровня

23 марта 2008, 15:26
4259

Куриное филе с цитрусовыми

Очень вкусно и ароматно. Несложно для начинающих кулинаров.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе с цитрусовыми»:

Филе куриное — 800 г
Вино белое сухое — 200 мл
Лимон — 1 шт
Апельсин — 1 шт
Масло сливочное — 50 г
Перец черный
Соль
Укроп (или другая трава)

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1498 ккал	белки 189.8 г	жиры 51.8 г	углеводы 24.5 г
Порции
ккал 374.5 ккал	белки 47.5 г	жиры 13 г	углеводы 6.1 г
100 г блюда
ккал 102.6 ккал	белки 13 г	жиры 3.5 г	углеводы 1.7 г

Рецепт «Куриное филе с цитрусовыми»:

Берём куриные филейки
Полусухой «Мускат» - базовый компонент маринада.
Вливаем его в блендер, туда же помещаем очищенные лимон с апельсином, растопленное сливочное масло, подсаливаем по вкусу и на максимальной скорости превращаем в однородную пенную массу.
Заливаем курятину маринадом и ставим в холодильник на два часа.
Извлекаем филе из маринада и быстро обжариваем на разогретой сковороде (минуты по три каждую сторону). Одновременно в другую ёмкость вливаем маринад и, помешивая, выпариваем лишнюю жидкость, пока он слегка не загустеет. Потребуется для этого минут 5-7. Затем добавляем в него перец и кориандр. Вот и все премудрости. Главное здесь не пересушить филе, и получится безумная вкуснотища.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед второе ужин праздник

Вкусы: пикантный фруктовый куриный цитрусовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/2665/]Куриное филе с цитрусовыми[/url]
[url=/recipes/show/2665/][img]/images/recipes/small/0/55/5513.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Очень вкусно и ароматно. Несложно для начинающих кулинаров.

Ингредиенты: Филе куриное, Вино белое сухое, Лимон, Апельсин, Масло сливочное, Перец черный, Соль, Укроп.
Тэги: обед, второе, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриное филе с цитрусовыми
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/0/55/5513.jpg" alt="Рецепт: Куриное филе с цитрусовыми" title="Рецепт: Куриное филе с цитрусовыми"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусно и ароматно. Несложно для начинающих кулинаров.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриное филе с цитрусовыми»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/978">Лимон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/2665/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриное филе с цитрусовыми

Очень вкусно и ароматно. Несложно для начинающих кулинаров.

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриное филе с цитрусовыми»:

Филе куриное Вино белое сухое Лимон Апельсин Масло сливочное Перец черный Соль Укроп

Тэги: обед, второе, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2023

Сельдь под шубой "Новогодние свечи"

168
2023
114839

1016

Салака, сельдь, скумбрия сухого посола

33
1016
17680

1210

Печенье "Всего по стакану"

202
1210
29989

Фотографии «Куриное филе с цитрусовыми» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 января 2024 года yuvl #

+12

[+5]

Очень вкусная получилась курочка,спасибо за рецепт!

31 октября 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Вопрос. нужно ли дополнительное масло при жарении?

31 октября 2013 года Ljubov Kutits-Larcsenko #

Замариновала филе по Вашему рецепту. Соль и перец, надеюсь, правильно положила в маринад, а не куда-то ещё

завтра скажу о впечатлениях

12 мая 2010 года PELAGEYA #

какой преудивительный не банальный рецепт. а курица успевает прожарится за 6 мин, этож не креветки? ТАК ХОЧУ ПРИГОТОВИТЬ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ

24 марта 2008 года Lacoste #

24 марта 2008 года Макс_Оливер # (автор рецепта)

Очень приятно.

24 марта 2008 года alisa-108 #

Ну молодец! Мужчина, умеющий готовить, это подарок для жены!

24 марта 2008 года Макс_Оливер # (автор рецепта)

Скажем, один из таковых.

23 марта 2008 года чиполинка #

Макс_Оливер!Ай-я-яй,сново курочка!Ну люблюююююю я её очень!:P В избранном.:lol:

24 марта 2008 года Макс_Оливер # (автор рецепта)

У меня ещё будет, чем Вас порадовать. В закромах есть разные курочки. :wink:

24 марта 2008 года чиполинка #

Макс_Оливер!Радуйте пожалуйста скорее! :oops:

23 марта 2008 года Клио #

Охотно верю, что вкусно! Спасибо за рецепт.

23 марта 2008 года alisa-108 #

Очень даже, очень даже! Обязательно надо попробовать!