Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

LekaRuПоваренок 4 уровня

30 мая 2009, 17:10
24269

Яблочный пирог "Каприз"

Как и обещала, выкладываю яблочный пирог!!! Привезла рецепт еще 1989 году из Риги. Безумно вкусно! Попробуйте и вы полюбите его...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Каприз"»:

Яйцо куриное (Лучше крупные.) — 6 шт
Сахар — 300 г
Маргарин (Можно и масло сливочное.) — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 13 ст. л.
Яблоко (Кол-во по вкусу, свежие) — 4-5 шт
Творог — 500-600 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5201.7 ккал	белки 170.4 г	жиры 202.3 г	углеводы 672.7 г
Порции
ккал 650.2 ккал	белки 21.3 г	жиры 25.3 г	углеводы 84.1 г
100 г блюда
ккал 215.8 ккал	белки 7.1 г	жиры 8.4 г	углеводы 27.9 г

Рецепт «Яблочный пирог "Каприз"»:

Маргарин + сахар 200 грамм + 3 желтка все тщательно перемешать. Можно добавить чуть ванилина.
Добавляем 13 ст. л. муки (думаю, что из-за этого кол-ва и назвали этот пирог Капризом). Опять тщательно перемешиваем. я допускаю небольшую горку... ну, так чтоб не совсем вровень... Тесто как очень мягкое масло.
Теперь берем сухой противень и размазываем по нему ровно тесто. Тут я взяла большой противень (35*35), лучше взять поменьше, чтобы потолще получилось.
Теперь очередь творога. Весь творог + 3 желтка + 50г сахара - все тщательно смешиваем и выкладываем ровным слоем на тесто.
Режем яблоки (как вам нравится, можно мелко, можно покрупнее, с кожицей или без... все дело вкуса). Можно тут добавить чуть корицы. И выкладываем на творог. Ставим в разогретую духовку (170-200 град) на 15 минут.
Тем временем берем оставшиеся 6 белков и 50 г сахара и взбиваем, как для безе.
Достаем из духовки пирог и выкладываем ложкой взбитые белки. У меня яйца были маленькие, посему белки не покрыли весь пирог, и я оставшуюся часть пирога полила сметаной с сахаром. И ставим опять в духовку на 10-15 минут, прибавив чуть огня. С этого момента духовку лучше не открывать, а то белки осядут и вся красота пропадет... Даже когда через 10-15 минут вы выключите духовку, дайте пирогу постоять там еще минут 20-30.
А потом достаете и вкушаете всю эту вкусноту! Приятного аппетита!

Могу добавить, 1. что если творог взбить будет нежнее. 2. яблоки можно заменить на абрикосы или персики. 3. Еще вместо сметаны с сахаром, можно залить верх уже готового пирога (остывшего) желе и поставить в холодильник. Но отдельно от той части, на которой белки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/26787/]Яблочный пирог "Каприз"[/url]
[url=/recipes/show/26787/][img]/images/recipes/small/16/1649/164908.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Как и обещала, выкладываю яблочный пирог!!! Привезла рецепт еще 1989 году из Риги. Безумно вкусно! Попробуйте и вы полюбите его...

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Маргарин, Мука пшеничная, Яблоко, Творог.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яблочный пирог "Каприз"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/16/1649/164908.jpg" alt="Рецепт: Яблочный пирог Каприз" title="Рецепт: Яблочный пирог Каприз"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как и обещала, выкладываю яблочный пирог!!! Привезла рецепт еще 1989 году из Риги. Безумно вкусно! Попробуйте и вы полюбите его...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яблочный пирог "Каприз"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/26787/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яблочный пирог "Каприз"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Каприз"»:

Яйцо куриное Сахар Маргарин Мука пшеничная Яблоко Творог

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 мая 2009 года Bandikot #

Хороший получился пирог ... аппетитный

30 мая 2009 года timoxa #

Леночка, отличный пирог!!!! Забираю на пробу!!!++++

31 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

Пробуйте, жду фоток и отзывов...

30 мая 2009 года Иришка2509 deleted #

Люблю такой пирог, давно хотела приготовить и на творог я подсела, если что пеку обязательно будет с творогом. Я Ира. Приятно познакомится. Спасибо за рецепт.

31 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

Иришка,и мне приятно познакомиться! Пожалуйста. Готовьте и жду ваших отзывов.... впереди лето и яблочный сезон....

30 мая 2009 года DAISY # (модератор)

Леночка! Очень понравился твой рецепт. Один вопросик. Мука должна быть с горкой в ложке или нет?
Я – Светлана. Ко мне, пожалуйста, только на ТЫ.
+

31 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

Светлана, я допускаю небольшую горку... ну,так чтоб не совсем в ровень.... Тесто как очень мягкое масло.

31 мая 2009 года DAISY # (модератор)

Спасибочки! Я так сразу и напишу в самом рецепте, чтобы всем было понятнее.

30 мая 2009 года Natali_hr #

очень красивый и с такой начинкой должен быть бесподобным!!!

31 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

30 мая 2009 года molohovez #

Спасибо! Практично, много, вкусно!!! И с "Капризом" разберемся с вашей помощью!!!

31 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

Практично! И достаточно сытно.... Спасибо за комент!

30 мая 2009 года Oksi-rob #

Отличный пирог! Молодчина!

30 мая 2009 года Lill #

Отличный пирог!!!+++++++++++++

30 мая 2009 года irmusha #

очень хороший пирог с вкусными сочетаниями! спасибо за рецепт, беру на вооружение))) а то, что яиц не хватило и верхушка разная, даже интересненько получилось. молодец!!!

31 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

31 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

↑Ответ для irmusha

Как я уже писала,можно украсить и желе.... желе можно в отдельной емкости сделать,а потом переложить на остывший пирог и дать настояться...

30 мая 2009 года Людмила_Sv #

Отличный рецепт,и описание!Все понятно и просто,спасибо!

30 мая 2009 года magicyul #

умничка!!!

30 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

Стараюсь...

30 мая 2009 года Татьяна 334 #

Я думаю это действительно вкусно!!!!!!

30 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

Татьяна, действительно вкусно...

30 мая 2009 года tatiana14 #

Какая Вкуснота! Знаю такой пирожок!!!

30 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

Как приятно, что узнают рецепты....

30 мая 2009 года Инночка07 #

Вкуснотища- точно) спасибо, забрала

30 мая 2009 года Поваренок-новичок #

класс

30 мая 2009 года Татьяна 334 #

Вот это пирожок! Вкуснотища!!!

30 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

Спасибочки....

30 мая 2009 года seemelody #

Какая прелесть яблочно-творожная! Я яблочные пироги очень люблю.

30 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

а я раньше не любила не пироги с яблоками, ни ватрушки с творогом.... а вот в таком виде за уши не оттащишь!

30 мая 2009 года renaza #

Очень вкусно!Надо попробовать.

30 мая 2009 года crybell #

Пирог меня очень заинтересовал!!! Так хорошо описала! И тесто очень красивое!!! Попробую обязательно, но с абрикосками -лежат миленькие в морозилке!!! Спасибо, милая за чудо - рецепт!!!

30 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

Попробуйте... А то что хорошо описала, это заслуга всех вас, читая ваши рецепты научилась... Только абрикосы обязательно разморозить и чуть подсушите салфетками....

30 мая 2009 года crybell #

Спасибочки за совет! А как тебя зовут? Я - Юля

30 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

А я Лена. Тебе Спасибо и за отзыв....

30 мая 2009 года crybell #

Леночка, не за что!!! Очень приятно с тобой познакомиться!!!

30 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

Юля, и мне тоже приятно...

30 мая 2009 года Настюшка #

30 мая 2009 года LekaRu # (автор рецепта)

Спасибочки!...

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Яблочный пирог "Каприз"

Ингредиенты для «Яблочный пирог "Каприз"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Яблочный пирог "Каприз"»:

Похожие рецепты

Рыбный пирог

Пирог с грушами и миндальным кремом

Творожник с яблоками и ягодами

Беляши

Гречишно-кунжутный пирог и глег из ирги

Лимонный пирог

Грушево-карамельный пирог с добавлением овсяных хлопьев

Тыквенный пирог

Картофельный пирог с тунцом

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!