... или "Три медведя", кому что нравится. Для конкурса "В мире животных".
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 2 июня 2009, 1:55
- 27850
Маффины с паштетом "Три поросенка"
Ингредиенты для «Маффины с паштетом "Три поросенка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (или 1 пакетик сухих - 7 гр) — 30 г
- Молоко (теплое) — 200 мл
- Маргарин (или масло) — 60 г
- Яйцо куриное (для теста 1 шт + для начинки 1 шт.) — 2 шт
- Орех мускатный (тертый) — 1/2 ч. л.
- Мясо (Фарш свиной, для начинки) — 400 г
- Печень свиная (для начинки) — 100 г
- Лук репчатый (для начинки) — 1 шт
- Сельдерей черешковый (нарезанный, для начинки) — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Пряности (сладкая паприка-порошок - 1 ч.л., майоран и тимьян сухие по 1/2 ч.л.) — 2 ч. л.
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3686.5 ккал |
белки
101.9 г |
жиры
94.6 г |
углеводы
422.5 г |
| Порции | |||
| ккал 307.2 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 35.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 233.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 6 г |
углеводы 26.7 г |
Рецепт «Маффины с паштетом "Три поросенка"»:
-
Не пугайтесь, что много ингредиентов! Все не так сложно,как выглядит на бумаге (т.е. в компьютере).
Смешиваем муку, сахар, соль и делаем ямку в середине. Вливаем туда дрожжи, разведенные в теплом молоке. Слегка присыпаем мукой с краев, накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 15 минут.
Растопленный маргарин смешиваем с яйцом и мускатным орехом,
добавляем к мучной массе, замешиваем тесто.
Готовый колобок снова ставим для подъема в теплое место на 1 час. -
Пока тесто подходит делаем начинку:
лук и сельдерей измельчаем, обжариваем минут 5 в растительном масле, снимаем с огня,
добавляем нарезанную кусочками печень и
измельчаем все в блендере или пропускаем через мелкую решетку мясорубки.
Добавляем фарш, яйцо и все специи, хорошо перемешиваем. -
Готовое тесто обминаем, раскатываем 3-4 мм толщиной,
вырезаем стаканом кружки чуть больше размера формочек - 12 штук.
И еще 12 кружков для мордочек.
Рюмочкой вырезаем "пятачки" и носики, а также 12 маленьких кружков для ушей (их разрезаем пополам). -
Вкладываем большие кружки в формочки (дно формочек припорошила мукой), формируя чашечки,
в которые кладем по 1 ст.л. начинки.
Поверх укладываем "мордочки", смазываем желтком с небольшим количеством воды или молока,
прикладываем "пятачки", носики и уши.
Еще раз смазываем желтком.
Выпекаем в предварительно нагретой до 200* духовке 20-25 минут. -
После выпечки даем немного остыть и вынимаем из формы (вынимаются легко).
-
Начинка хорошо пропекается. Время выпечки - ориентируйтесь на свою духовку, но пересушивать не надо.
-
Осталось немного начинки, я пожарила оладушки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 июня 2015 года Bohemiene #
20 июня 2014 года Изобелла #
4 декабря 2013 года Леля Абильштейн #
10 января 2013 года Дарья Младенцева #
17 января 2012 года dev1605 #
2 сентября 2011 года Bavariya #
23 августа 2011 года Лучшая мама #
15 августа 2010 года kseniya-v #
28 апреля 2010 года ирина66 #
8 марта 2010 года Galina-An #
20 февраля 2010 года tanu6kin21 #
анимации
29 октября 2009 года Lilija lv #
а в этот раз моя дочь сама полностью их делала!
рецепт-выше всяких похвал!!!
1 октября 2009 года Lilija lv #
1 октября 2009 года Lilija lv #
1 октября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
30 сентября 2009 года Lilija lv #
пришла сюда глянуть на оригинал
сделали вчера с дочкой,мои все в восторге!!!!!
и мышки у нас были,и зайчик,и медведи
огромное спасибо за такую красоту и вкусноту!
http://foto1.eu/photo/504487
http://foto1.eu/photo/504481
наши фотки шедевров!
1 октября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо за фото
Я очень рада, что рецепт понравился
28 июля 2009 года С-Р-С-С-a #
28 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 июня 2009 года tat70 #
12 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
9 июня 2009 года Улитыч #
10 июня 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
9 июня 2009 года NATALIAna #
10 июня 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
8 июня 2009 года Arleta deleted #
а хотела на + + + + +
мне очень понравились мордочки
9 июня 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: