Я долго не решалась пробовать сыр с плесенью (как-то не внушал мне доверия). Зато сейчас часто его покупаю (распробовала). Вкус этого сыра, конечно, на любителя и его надо понять... Поэтому такая закуска меня нисколько не смутила. Это блюдо для любителей и авокадо, и сыра рокфор вместе (у меня был другой сыр с плесенью Rosenborg ). Вкус необычный и очень интересный. Даже не один вкус - целая палитра. Нам понравилось
alen4ikПоваренок 5 уровня
- 3 июня 2009, 12:58
- 3612
Авокадо с пикантным сыром
Ингредиенты для «Авокадо с пикантным сыром»:
- Авокадо — 2 шт
- Сыр твердый (Рокфор (у меня Розенборг - Датская синева)) — 200 г
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Вино белое сухое — 1 ст. л.
- Эстрагон (зелень рубленая (у меня сушеный))
- Сметана — 4 ст. л.
- Перец черный (красный молотый) — 1 ч. л.
- Каперсы (для украшения) — 3 ч. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1475.4 ккал |
белки
52.2 г |
жиры
125.3 г |
углеводы
41 г |
| Порции | |||
| ккал 184.4 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 5.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.6 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 5.3 г |
Рецепт «Авокадо с пикантным сыром»:
-
Из авокадо удалить косточку, очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками.
Размять сыр вилкой, добавить размягченное сливочное масло, вино, эстрагон (у меня сушеный) и сметану. Взбить массу и разложить ее на кубики авокадо. Перед подачей поперчить (я использовала сухую молотую сладкую паприку) и оформить каперсами.
-
Очень вкусно, и также очень необычно. Я бы сказала, что присутствует букет всевозможных вкусов. Угощайтесь. И приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2009 года Yamm-ka #
3 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
3 июня 2009 года Yamm-ka #
3 июня 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: