Очень вкусный кисло-сладкий, нежный, похож больше даже на торт.
pinkflamingo1962Поваренок 5 уровня
- 13 июня 2009, 0:09
- 7645
Пирог с ревенем и клубникой
Ингредиенты для «Пирог с ревенем и клубникой»:
- Масло сливочное (можно заменить на маргарин( тесто)) — 250 г
- Сахар (( тесто)) — 100 г
- Ванильный сахар ((тесто)) — 1 пакет.
- Яйцо куриное ((тесто)) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука ((тесто)) — 250 г
- Разрыхлитель теста ((тесто)) — 2 1/2 ч. л.
- Ревень (( начинка)) — 700-800 г
- Клубника (свежая, (начинка)) — 600 г
- Крем ("Парадиз"Думаю у вас продаётся такой или подобный.) — 3 пакет.
- Смесь порошковая (для заливки тортов, Я брала розового цвета) — 3 пакет.
- Сливки (крем (в баночке по 200 мл.сливок) 30% жирности) — 6 бан.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8371.1 ккал |
белки
102.1 г |
жиры
670.4 г |
углеводы
481 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 229.3 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 18.4 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Пирог с ревенем и клубникой»:
-
Конечно все мы знаем, прежде чем испечь пирог, нужно сделать тесто,вот этим мы сейчас и займёмся.
Мягкое масло (250г.) взбить до кремообразной массы,добавляя постепенно сахар, смешанный с ванильным сахаром, вмешать яйцо и хорошо вымесить миксером до однородной приятной массы. Муку смешать с разрыхлителем и просеять,продолжая мешать (уже на средних оборотах миксера), ложкой постепенно вводим мучную смесь в массу и вымешивам однородное тесто.
Тесто получается густое,липкое-так и должно быть.
Лист выложить пекарской бумагой и выложить на него тесто,разровнять ложкой, смачивая её в холодной воде-так тесто лучше поддаётся. -
Ревень помыть, если нужно почистить и порезать на небольшие кусочки-см.1,5 или ещё поменьше-как вам нравится.Разложить ревень по всей поверхности теста.
Духовку нагреть до 190-200°и выпекать пирог мин.25 (ориентируйтесь на свою духовку) -
Это ингредиенты для крема. Тут у меня правда мало, пришлось ещё добавить, поэтому в описании написано больше.
-
Сливки вылить в чашку, всыпать в них крем-порошок и вымешать венчиком до тех пор,пока масса не загустеет.
Если у вас нет такого крема, то возьмите какой есть в вашей местности, есть же такие, которые просто замешиваются на молоке.Крем "Парадиз" в моём случае-замешивается тоже на молоке-это десерт,но для тортов я его на сливках замешиваю.
Выложить готовый крем на чуть остывший пирог поверх ревеня и разровнять. -
Клубнику помыть, убрать плодоножку, если нужно порезать и выдожить на крем как вам понравится.
Из порошка для заливки тортов приготовить как написано на упаковке желе, дать ему чуть остыть и вылить поверх клубники.
-
Всё, наш пирог готов! Дать ему остыть пару часиков и можно приступать к поеданию.
Я извиняюсь,что не сфотала в разрезе-запорхалась и пока кинулась фотать было нечего. Ниже выствляю фото последнего кусочка-но не удачное. -
Вот такое оно у меня получилось-бледное. (Фото имею в виду).
Пирог получился очень вкусный-как торт. Умяли за два дня. Угощала соседей-они были без ума от него.
Вес ревеня и клубники написала примерно-я не взвешивала,но в ингридиентах нужно указать.Смотрите сами-сколько уйдёт.
Желаю всем приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июня 2009 года ledi701 #
13 июня 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
13 июня 2009 года Nata_kf #
13 июня 2009 года pinkflamingo1962 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: