Это закусочное блюдо, подойдет для всех!
Irina-SweetПоваренок 3 уровня
- 15 июня 2009, 7:00
- 10452
Профитроли с тройной начинкой
Ингредиенты для «Профитроли с тройной начинкой»:
- Вода — 1 стак.
- Соль (Щепотка)
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Масло сливочное — 50 г
- Яйцо куриное (сырое - 2шт; отварное - 3шт.) — 5 шт
- Масло растительное (Для смазывания формы)
- Ассорти овощное (овощное рагу, консервированное, В банке (консервированное)) — 7 ст. л.
- Форель (слабосоленая, филе) — 7 ломт.
- Майонез — 100 г
- Укроп (Украшение)
- Сыр твердый (Тертый) — 7 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4928.4 ккал |
белки
222.1 г |
жиры
372.8 г |
углеводы
165.9 г |
| Порции | |||
| ккал 704.1 ккал |
белки 31.7 г |
жиры 53.3 г |
углеводы 23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 209.7 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 15.9 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Профитроли с тройной начинкой»:
Сначала замешиваем заварное тесто: на 1 стакан кипящей воды - щепотка соли, 1 -2 столовых ложек сахара, 1 стакан муки; все это хорошо промешиваем, сняв с огня. Добавляем 50 г сливочного масла и 2 яйца. Должно получиться мягкое, приятное, желтое заварное тесто. Наполняем этим заварным тестом кондитерский шприц или кондитерский мешочек и выдавливаем небольшие шарики на смазанный маслом лист. Можно выкладывать шарики чайной ложечкой. Выпекать профитроли в духовке при температуре 180 градусов 20 минут до розового цвета.
Пока профитроли пекутся, готовим начинку.
Яйца отварные рубим мелко, зелень-рубим, сыр-трем на терке, филе форели режем на 7 небольших полосок.
Теперь готовые профитроли остужаем, сделав надрез на боковой стороне. Затем убираем верхнюю шапочку и начинаем начинять:
яйцо, 1 ст. л. овощного рагу, сверху (заранее закатать полоску рулетиком)-рыбка. Поливаем немножко майонезом и накрываем шапочкой.
Зубочисткой делаем отверстие в каждой шапочке и аккуратно украшаем укропом, тертым сыром.
ГОТОВО!!! Теперь можно немного дать постоять даже в холодильнике и можно кушать!
Всего вам самого лучшего и приятного аппетита!!!
Пока профитроли пекутся, готовим начинку.
Яйца отварные рубим мелко, зелень-рубим, сыр-трем на терке, филе форели режем на 7 небольших полосок.
Теперь готовые профитроли остужаем, сделав надрез на боковой стороне. Затем убираем верхнюю шапочку и начинаем начинять:
яйцо, 1 ст. л. овощного рагу, сверху (заранее закатать полоску рулетиком)-рыбка. Поливаем немножко майонезом и накрываем шапочкой.
Зубочисткой делаем отверстие в каждой шапочке и аккуратно украшаем укропом, тертым сыром.
ГОТОВО!!! Теперь можно немного дать постоять даже в холодильнике и можно кушать!
Всего вам самого лучшего и приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 июля 2015 года svetlichn svetlana61 #
18 октября 2009 года ф-доровна #
10 октября 2009 года Lenz #
15 июня 2009 года koshamysha #
16 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
16 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
СПАСИБО! ЗАХОДИТЕ ЕЩЕ!
15 июня 2009 года sana swiss #
Жаль нет фото в разрезе....
15 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
15 июня 2009 года tat70 #
15 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
15 июня 2009 года alen4ik #
15 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
15 июня 2009 года лелечка #
15 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
15 июня 2009 года tatunja #
15 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
15 июня 2009 года Bibigonchik deleted #
15 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
15 июня 2009 года мисс #
15 июня 2009 года Irina-Sweet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: