Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

OksyПоваренок 7 уровня

17 июня 2009, 19:43
106557

Свиные ребрышки в маринаде из киви

Вчера еще утром захотела на ужин приготовить свиные ребрышки. А днем увидела замечательную фразу: "КИВИ-РАСПРОДАЖА":-) Не берусь утверждать за всех женщин, но на большинство представительниц слабой половины человечества слово "распродажа" оказывает какое-то магическое воздействие. Я - не исключение. Не важно, что распродают, киви, так киви... главное - РАСПРОДАЖА!!! Это уже потом, спустя время, женщина может задуматься, а зачем ей ЭТО (то, что было приобретено на распродаже), но чаще всего радость от удачной покупки не заканчивается и раскаяние не наступает :-) На радостях я решила использовать киви при приготовлении ужина и сделала ребрышки с киви. Получилось безумно вкусно!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные ребрышки в маринаде из киви»:

Ребра свиные — 1 кг
Киви — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Сахар (коричневый) — 2 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Перец черный (по вкусу )
Масло растительное — 3 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый ) — 1 ч. л.

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4155.7 ккал	белки 162.3 г	жиры 337.6 г	углеводы 128.7 г
Порции
ккал 1038.9 ккал	белки 40.6 г	жиры 84.4 г	углеводы 32.2 г
100 г блюда
ккал 259.7 ккал	белки 10.1 г	жиры 21.1 г	углеводы 8 г

Рецепт «Свиные ребрышки в маринаде из киви»:

Киви очистить и размять в пюре.
Добавить мелко рубленную луковицу, измельченный чеснок, горчицу, соль, черный и острый перец, растительное масло, соевый соус, винный уксус. Все перемешать.
Ребра промыть и обсушить.
Погрузить в маринад ребра и оставить мариноваться минимум на 1 час, а лучше на несколько часов.
Переложить ребра вместе с маринадом в жаропрочную форму и поставить в разогретую духовку. Запекать при средней температуре до готовности.
Сначала ребра тушатся в соусе-маринаде, после того, как он слегка выкипает, ребра начинают запекаться. При этом маринад превращается в глазурь. Получаются глазированные ребрышки.
Я люблю, когда ребрышки свободно отстают от косточки, поэтому готовлю их долго, но результат того стоит.
При подаче можно украсить дольками киви.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: обед ужин второе

Вкусы: кисло-сладкий соленый пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/27881/]Свиные ребрышки в маринаде из киви[/url]
[url=/recipes/show/27881/][img]/data/cache/2013jan/28/51/71296_96763-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Вчера еще утром захотела на ужин приготовить свиные ребрышки. А днем увидела замечательную фразу: "КИВИ-РАСПРОДАЖА":-) Не берусь утверждать за всех женщин, но на большинство представительниц слабой половины человечества слово "распродажа" оказывает какое-то магическое воздействие. Я - не исключение. Не важно, что распродают, киви, так киви... главное - РАСПРОДАЖА!!! Это уже потом, спустя время, женщина может задуматься, а зачем ей ЭТО (то, что было приобретено на распродаже), но чаще всего радость от удачной покупки не заканчивается и раскаяние не наступает :-) 
На радостях я решила использовать киви при приготовлении ужина и сделала ребрышки с киви. Получилось безумно вкусно!!!

Ингредиенты: Ребра свиные, Киви, Лук репчатый, Чеснок, Сахар, Горчица, Соль, Перец черный, Масло растительное, Соевый соус, Уксус, Перец красный жгучий.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свиные ребрышки в маринаде из киви
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/28/51/71296_96763-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свиные ребрышки в маринаде из киви" title="Рецепт: Свиные ребрышки в маринаде из киви"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вчера еще утром захотела на ужин приготовить свиные ребрышки. А днем увидела замечательную фразу: "КИВИ-РАСПРОДАЖА":-) Не берусь утверждать за всех женщин, но на большинство представительниц слабой половины человечества слово "распродажа" оказывает какое-то магическое воздействие. Я - не исключение. Не важно, что распродают, киви, так киви... главное - РАСПРОДАЖА!!! Это уже потом, спустя время, женщина может задуматься, а зачем ей ЭТО (то, что было приобретено на распродаже), но чаще всего радость от удачной покупки не заканчивается и раскаяние не наступает :-) 
На радостях я решила использовать киви при приготовлении ужина и сделала ребрышки с киви. Получилось безумно вкусно!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свиные ребрышки в маринаде из киви»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2436">Ребра свиные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/792">Киви</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/27881/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свиные ребрышки в маринаде из киви

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Свиные ребрышки в маринаде из киви»:

Ребра свиные Киви Лук репчатый Чеснок Сахар Горчица Соль Перец черный Масло растительное Соевый соус Уксус Перец красный жгучий

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

488

Салат "Большой куш"

38
488
28872

5223

Маринованные помидоры вкуснейшие

250
5223
85183

490

Сырное печенье "Моментальное"

59
490
13192

Фотографии «Свиные ребрышки в маринаде из киви» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 июня 2009 года tatka77 #

Рецепт-настоящая вкуснятина!!!+++++++++

27 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

25 июня 2009 года tasyanya #

Очень правильный подход к маринованию.Я всегда для маринада покупаю даже "некондиционные"киви и оставляю в маринаде мясо или окорочка на ночь в холодильнике.Результат обалденный.

25 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо, я о таком способе не знала, пришла к нему интуитивно.

25 июня 2009 года mamite #

Что значит СРЕДНЯЯ температура?

25 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Духовки у всех разные. У меня термостат не работает, я просто выставляю флажок переключения на деление примерно посередине. Если установите температуру 190-200 градусов, будет нормально.

23 июня 2009 года Очарование #

Оксаночка слюнки текут, здорово придумала!

23 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Леночка, спасибо! Очень рекомендую попробовать!!!

19 июня 2009 года Lora1 #

а вот я не готовила с киви,попробую обязательно,думаю вкусно

21 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Вкусно! Мой муж не любит экспериментов, особенно мясо с фруктам - это не для него. Но такой вариант его более, чем впечатлил! По его оценке это очень-очень вкусно!

21 июня 2009 года Lora1 #

ну и отлично,если муж одобрил

21 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Это я к тому, что даже такой привереда, как мой муж, оценил это блюдо, поэтому попробуйте!

21 июня 2009 года Lora1 #

спасибо,обязательно попробую

19 июня 2009 года lelika # (модератор)

Оксаночка, рецептик чудо!! Я с киви даже баранину делаю: она с таким соусом гораздо быстрее готовится и кажется не такой жирной!! Супер!!

21 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Я баранину не люблю, но думаю, что стоит попробовать.

18 июня 2009 года Ежуньчик #

а понимается под острым перцем?

21 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

острая паприка.

18 июня 2009 года vorobushek-v #

Спасибо за рецепт, мясо очень хорошо дружит с киви +++++

21 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Да, я вообще считаю киви универсальным фруктом (или ягодой). И в десерты, и выпечку, и в салаты, и в мясо....Хоть куда добавь, со всем сочетается и вкусно!

18 июня 2009 года major #

Оксана, Ваши блюда у нас идут "На УРА", а компоненты маринада уже манят приготовить это блюдо. +++++

21 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Уверена, что и это блюдо Вам понравится!

18 июня 2009 года мисс #

вауууууууууууууу

21 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Света, спасибо!!!

18 июня 2009 года marv deleted #

Рецепт очень интересный, спасибо за идею! И присоединяюсь к вопросу Антонины. Если такое, например, с говядиной сделать? Что думаете?

21 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Вообще киви хорошо маринует и делает мясо мягче, так что, можно попробовать. Но объективно оценить не могу, я свинину просто больше люблю.

18 июня 2009 года Пани_Иришка #

Обязательно буду готовить! Моим каждый день мясо, мясо.

21 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Тогда обязательно попробуйте этот вариант!

17 июня 2009 года melinda #

замечательные ребрышки

21 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!!!!

17 июня 2009 года Антонина И #

не смогла мимо такого рецепта пройти!очень интересный маринад.но вот я ребрышки не люблю,жирненькие они.может с другим мясом можно сделать.Вы уже вкус знаете,подскажите с каким мясом еще будет сочетаться.++++++++++++++++

21 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Честно говоря, я подумываю о курочке в таком маринаде, хочу попробовать.

21 июня 2009 года Антонина И #

вот с курочкой и попробую.спасибо за ответ!

17 июня 2009 года Lill #

Обалденный рецепт!!! Просто супер!

17 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Смело заявляю, что это очень-очень вкусно! Не стыдно и гостей таким блюдом угостить!

17 июня 2009 года crybell #

Оксан, и я распродажу люблю! Иногда очень выгодно получается - шампиньоны однажды купила за 32 рубля -кило, а в магазинах они стоили 100руб!

Соус мне очень понравился!!!!А ребрышки просто обожаю!!!! Спасибки!!!!

17 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Кстати, если речь идет о распродаже продуктов, то я прекрасно понимаю, что здесь есть какой-то подвох, например, срок годности поджимает, но все равно это выгодно. В моем случае киви были очень спелые, но так я ведь и не собиралась покупать их впрок. Килограмма за вечер как и не бывало!
А если ребрышки любишь, то и такой вариант стоит попробовать!

17 июня 2009 года crybell #

17 июня 2009 года koshamysha #

О-о-о!!! Это что-то невероятное! Супер-супер-супер!!! Только возьму не винный уксус, а белое сухое вино. Можно?

17 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

У меня киви были спелые и сладкие, поэтому нужно было чего-то кисленького добавить в маринад. Если не хотите винный уксус, то добавьте лимонный сок. А если киви кислые, то вообще не надо никакой кислинки. Но кислые неспелые киви будет трудно размять в пюре. Так что выбирайте!

17 июня 2009 года багираа #

никогда не пробовала,но думаю,что обязательно попробую,уж очень аппетитно выглядит,вам+++++++++++++++++++++!

17 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Большое спасибо! Попробуйте, Вам понравится!

17 июня 2009 года pupsik 27 #

ух-ты, вот это нямка

17 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

17 июня 2009 года tat70 #

Да уж.....Вывеска или объявления "Распродажа"-точно манит....Иногда такое купишь...А потом думаешь, а на что оно мне?????

А рецептик оригинальный!!!

17 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Вот и я о том же! Бывает, что после большой распродажи много вещей так и весят в шкафу

А рецептик превзошел все мои ожидания. Мы с мужем любим ходить в одно заведение, там делают ребрышки в медовом соусе. Так эти ребрышки муж оценил на все 100%!!! Сказал, что на медовые больше не пойдет, теперь только такие дома!

17 июня 2009 года tat70 #

О!!!! Супероценка! Что может быть приятней?! Благодарность и довольные сытые моськи ближних!

17 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Да, абсолютно с тобой согласна!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свиные ребрышки в маринаде из киви

Ингредиенты для «Свиные ребрышки в маринаде из киви»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свиные ребрышки в маринаде из киви»:

Похожие рецепты

Свинина в кокосовой стружке

Котлеты по-каталонски

Гуляш а-ля бограч

Свиная корейка в горчично-хреновом маринаде

Жаренка

Свиная вырезка в винно-медовом соусе

Розочки с мясом

Маринованная корейка

Свинина по-степному

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Большой куш"

Маринованные помидоры вкуснейшие

Сырное печенье "Моментальное"

Фотографии «Свиные ребрышки в маринаде из киви» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с 4 спальнями V444 "Элгин"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!