Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты

JuliaJilПоваренок 5 уровня

22 июня 2009, 1:39
12407

Рулет закусочный "Ольжена"

Этот рецепт рулетика мне когда-то подсказала подруга, а вот импровизация с начинкой - моя! Очень вкусное и не сложное в приготовлении блюдо!

Категория: Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты

Ингредиенты для «Рулет закусочный "Ольжена"»:

Сырок плавленый — 4 шт
Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 5 ст. л.
Сода гашеная уксусом — 0,5 ч. л.
Специи (по вкусу)
Майонез ((200 - в тесто, 100 - в начинку)) — 300 мл
Яйцо куриное ((по желанию можно ещё взять 1 желток для смазывания рулета)) — 4 шт
Творог — 400 г
Лук зеленый — 2 шт
Петрушка ((пару веточек для измельчения в начинку))
Чеснок — 4 зуб.
Помидор — 1-2 шт
Масло сливочное ((для смазывания фольги))

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4216.3 ккал	белки 185.8 г	жиры 306.7 г	углеводы 172.7 г
Порции
ккал 421.6 ккал	белки 18.6 г	жиры 30.7 г	углеводы 17.3 г
100 г блюда
ккал 242.3 ккал	белки 10.7 г	жиры 17.6 г	углеводы 9.9 г

Рецепт «Рулет закусочный "Ольжена"»:

А вот и продукты, которые мы используем для приготовления нашего рецепта. Сразу включаем разогреваться духовку на 180 градусов.
Первым делом замесим тесто.
На мелкую тёрку трём сырки. Вбиваем яйца.Добавляем муку, соль, перец, погашенную соду, майонез. Всё перемешиваем до однородной массы.
Теперь уменьшаем градусы в духовке до 140-150.
На противень выстилаем равномерно фольгу (чтобы бортики противня тоже были покрыты. Смазываем её маслом и равномерно распределяем тесто. Отправляем это всё в духовку на минут 15 (до приготовления - ждём пока подрумянится).
Теперь готовим начинку: растираем творог. Добавляем в него измельчённый чеснок, мелко порезанные лук и петрушку, соль, перец и майонез. Всё тщательно перемешиваем (я это проделывала блендером, чтобы мельче измельчить лук с петрушкой).
Моем и нарезаем кольцами тоненько помидоры.
Достаём из духовки наш готовый слой для рулета.
Ещё на горячий выкладываем начинку из творога. Сверху равномерненько раскладываем помидорки.
Духовку не выключаем.
Ну вот а теперь самая, пожалуй, кропотливая процедура в этом рецепте: берём ножик (так как тесто привередливое, нам всё же придётся его немного отдирать с фольги), садимся напротив противня и начинаем сворачивать рулет. На это уйдёт немного времени, но это того стоит! Всё обязательно получится!!!
Свёрнутый рулет отправляем обратно в духовку ещё на 10 минут.
Разрезать его лучше остывшим, но вот вкуснее он, всё же, когда ещё горячий - вот ведь парадокс!!! Вот и всё - закуска готова!

Bon Appetit!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: ужин обед

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/28111/]Рулет закусочный "Ольжена"[/url]
[url=/recipes/show/28111/][img]/images/recipes/small/17/1764/176475.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Сырные рулеты
Этот рецепт рулетика мне когда-то подсказала подруга, а вот импровизация с начинкой - моя! Очень вкусное и не сложное в приготовлении блюдо!

Ингредиенты: Сырок плавленый, Мука пшеничная, Сода гашеная уксусом, Специи, Майонез, Яйцо куриное, Творог, Лук зеленый, Петрушка, Чеснок, Помидор, Масло сливочное.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рулет закусочный "Ольжена"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/images/recipes/17/1764/176475.jpg" alt="Рецепт: Рулет закусочный "Ольжена"" title="Рецепт: Рулет закусочный "Ольжена""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт рулетика мне когда-то подсказала подруга, а вот импровизация с начинкой - моя! Очень вкусное и не сложное в приготовлении блюдо!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/74/">
          Сырные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рулет закусочный "Ольжена"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/4112">Сырок плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/5308">Сода гашеная уксусом</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/28111/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рулет закусочный "Ольжена"

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Сырные рулеты

Ингредиенты для «Рулет закусочный "Ольжена"»:

Сырок плавленый Мука пшеничная Сода гашеная уксусом Специи Майонез Яйцо куриное Творог Лук зеленый Петрушка Чеснок Помидор Масло сливочное

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

424

Зеленый борщ "Краснодарский"

47
424
15648

664

Пикантный мясной салат

39
664
15126

2461

Котлеты из капусты

174
2461
185352

Комментарии и отзывы