Занятие это заразное - мастерить из теста зверей:) Попробовав вчера вылепить один пирог, сегодня сделала следующий в моем личном кулинарном зверинце. На этот раз пирог сладкий из слоено-дрожжевого теста с ароматной творожной начинкой с бананом и шоколадом. Вкуснотища неописуемая! Эта Тортила на конкурс "В мире животных". Затянулась бурой тиной Гладь старинного пруда, Ах, была, как Буратино, Я когда-то молода. Был беспечным и наивным Черепахи юной взгляд, Всe вокруг казалось дивным Триста лет тому назад. Юный друг, всегда будь юным, Ты взрослеть не торопись, Будь весeлым, дерзким, шумным, Драться надо, так дерись. Никогда не знай покоя, Плачь и смейся невпопад, Я сама была такою Триста лет тому назад.
OksyПоваренок 7 уровня
- 24 июня 2009, 0:38
- 8040
Пирог "Безмятежная зрелость Тортилы"
Ингредиенты для «Пирог "Безмятежная зрелость Тортилы"»:
- Тесто слоеное дрожжевое (замороженное) — 900 г
- Яйцо куриное (для начинки - 2 шт., для смазывания - 1 шт.) — 3 шт
- Сахарная пудра (для начинки) — 80 г
- Творог (обезжиренный, для начинки) — 200 г
- Ванилин (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (для начинки) — 3 ст. л.
- Крупа манная (для начинки) — 6 ст. л.
- Банан — 3 шт
- Шоколад молочный / Шоколад — 30 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5962.6 ккал |
белки
159.4 г |
жиры
223.1 г |
углеводы
835.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 276 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Пирог "Безмятежная зрелость Тортилы"»:
-
Тесто разморозить.
Приготовить начинку. Для этого 2 яйца взбить с сахарной пудрой, добавить творог, ванилин, муку, манную крупу и оставить на некоторое время, чтобы манка набухла. -
Тесто разморожено, начинка готова - самое время приступить к творению.
Противень застелить бумагой для выпечки, из фольги скатать жгут и скрепить его в форме кольца. -
Часть теста, чуть меньше половины, раскатать в круг и перенести на противень. Аккуратно уложить в кольцо. Это основа пирога.
-
Вылить в основу творожную начинку, сверху аккуратно выложить порезанные кружками бананы. В середину побольше, чтобы получилась горка.
На этом этапе я поставила пирог в таком виде в духовку буквально на 7 минут. Мне нужно было, чтобы края "схватились". -
В это время из оставшегося теста стаканом вырезать кружки, а затем формой для печенья в каждом кружке сделать рисунок в виже цветочка, не продавливая до конца, а лишь слегка пропечатывая рисунок. Это необязательно, но мне показалось, что так красивее.
-
Достать пирог, середину посыпать тертым шоколадом. Начиная с краев по периметру аккуратно выкладывать кружочки теста.
-
Из обрезков сделать лапки, хвостик и голову черепашки. Для глаз я использовала миндаль.
-
Подложить под тельце вылепленные детали (голову, лапы, хвост) и продолжить оформление панциря.
-
После того, как панцирь был полностью сделан, оставалось еще немного теста и я наделала маленьких цветочков, которыми украсила черепашку.
Готовую черепашку смазать разболтанным яйцом.
Выпекать при средней температуре до зарумянивания. -
Вот она, зарумянившаяся, с пылу, с жару!
-
Когда пирог немного остынет, аккуратно извлечь подставку из фольги. И можно приступать к чаепитию!
-
А это в разрезе. Очень вкусно! Да это и не может быть не вкусно: творожная масса с ароматом ванили, банан и шоколад...Это просто объедение. Оторваться невозможно!
Приятного Вам чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 июня 2009 года надя ш #
++++++++++++++++++
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года Vkusnaya deleted #
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года dog-rose # (модератор)
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года DAISY # (модератор)
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года Алика #
анимационные картинки
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года Алика #
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Алика #
24 июня 2009 года Багиз deleted #
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года мисс #
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года Baiser_aerien #
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года Утренний рассвет #
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года ШЕЛЛ #
24 июня 2009 года molohovez #
24 июня 2009 года ШЕЛЛ #
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года Juligera #
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года molohovez #
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года tat70 #
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года tat70 #
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
Может другое название придумаешь?
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года tat70 #
24 июня 2009 года tat70 #
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года tat70 #
24 июня 2009 года molohovez #
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
24 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: