Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

OksyПоваренок 7 уровня

28 июня 2009, 1:39
69020

Закуска "Южный вечер"

Рулетики из баклажан делаю часто, из кабачков тоже делаю, а вот совместить этих два замечательных овоща в одной закуске не догадалась ни разу, пока не увидела этот рецепт в книге "Закуски из овощей" из серии "Любимые блюда". Предлагаю и Вам попробовать. Благо, сейчас и того, и другого достаточно.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Закуска "Южный вечер"»:

Баклажан — 1 шт
Кабачок — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Укроп (горсть)
Петрушка (горсть)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Уксус — 0,5-1 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 287.2 ккал	белки 9.2 г	жиры 1.6 г	углеводы 204.2 г
Порции
ккал 71.8 ккал	белки 2.3 г	жиры 0.4 г	углеводы 51.1 г
100 г блюда
ккал 34.6 ккал	белки 1.1 г	жиры 0.2 г	углеводы 24.6 г

Рецепт «Закуска "Южный вечер"»:

Баклажан нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить, выдержать 30 минут. Отжать и обсушить.
Лук порезать полукольцами, спассеровать, охладить.
Баклажаны обжарить и промокнуть остатки жира на бумажных полотенцах.
Кабачок порезать кружками, обжарить с двух сторон.
В обжаренный лук добавить измельченный чеснок, петрушку и укроп, приправить солью и перцем по вкусу, добавить винный уксус.
На один край баклажана положить кружок кабачка, сверху луковая начинка и скрутить рулетиком.
Подавать, украсив дольками помидора.
А это закуска в разрезе.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На ужин : На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: праздник полдник ужин обед закуска

Вкусы: соленый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=/][img]/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=/recipes/show/28450/]Закуска "Южный вечер"[/url]
[url=/recipes/show/28450/][img]/data/cache/2013jan/25/29/69154_76069-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закусочные рулеты -> Овощные рулеты
Рулетики из баклажан делаю часто, из кабачков тоже делаю, а вот совместить этих два замечательных овоща в одной закуске не догадалась ни разу, пока не увидела этот рецепт в книге "Закуски из овощей" из серии "Любимые блюда". 
Предлагаю и Вам попробовать. Благо, сейчас и того, и другого достаточно.

Ингредиенты: Баклажан, Кабачок, Лук репчатый, Чеснок, Укроп, Петрушка, Соль, Перец черный, Уксус, Масло растительное.
Тэги: праздник, полдник, ужин, обед, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="/"><img src="/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска "Южный вечер"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="/data/cache/2013jan/25/29/69154_76069-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска Южный вечер" title="Рецепт: Закуска Южный вечер"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рулетики из баклажан делаю часто, из кабачков тоже делаю, а вот совместить этих два замечательных овоща в одной закуске не догадалась ни разу, пока не увидела этот рецепт в книге "Закуски из овощей" из серии "Любимые блюда". 
Предлагаю и Вам попробовать. Благо, сейчас и того, и другого достаточно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/72/">
          Закусочные рулеты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="/recipes/category/77/">
          Овощные рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска "Южный вечер"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="/recipes/show/28450/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска "Южный вечер"

Категория: Закуски › Закусочные рулеты › Овощные рулеты

Ингредиенты для «Закуска "Южный вечер"»:

Баклажан Кабачок Лук репчатый Чеснок Укроп Петрушка Соль Перец черный Уксус Масло растительное

Тэги: праздник, полдник, ужин, обед, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1127

Закуска "Южный вечер"

141
1127
61414

738

Кабачки а-ля баклажаны

94
738
22962

409

Рулетики "Нежность"

133
409
33804

368

Баклажаны с сыром "Отличная закуска"

65
368
18827

319

Закуска из баклажанов с сыром

101
319
38319

179

Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке

44
179
65583

167

Баклажаны с морковью

87
167
18923

118

Рулетики из баклажанов "Вкуснятина"

24
118
25557

116

"Рулетики из баклажанов"

9
116
25681

Рулетики из кабачка с курицей

49
99
17158

Рулетики из баклажан

19
89
8784

Куриные рулетики

28
84
32753

Кабачковые рулетики

60
74
15666

Рулетики из баклажанов c сыром и оливками

48
74
7090

Баклажанные рулетики с куриным филе и соусом из томатов и базилика

22
73
8580

"Кабачковый рулетик"

32
72
9644

Закуска "Целоваться нельзя"

16
70
8540

Баклажанчики

14
67
5005

Рулетики из баклажанов с сыром

9
66
7722

Рулетики из баклажанов и кабачков

7
56
18267

Рулетики из баклажанов

17
48
21938

"Дракончики" из баклажан

15
47
6980

Рулетики остренькие

80
46
7726

Баклажановые рулеты

17
45
11749

Кабачковые рулеты

6
44
5251

Закуска "Баклажаны с сыром"

19
44
9605

Баклажановые рулетики

15
38
17502

Рулетики из баклажанов с орехами и чесноком

7
38
12737

Рулетики из синеньких

14
38
9765

Рулетики из баклажан с кинзой и томатом

9
36
5634

Аппетитные рулетики закусочные

62
35
6173

Острые рулетики

30
30
6973

Рулетики с беконом и цуккини

12
30
4874

Кабачково-печеночные рулетики

9
30
12074

Рулетики из баклажанов с печенью и грецкими орехами

2
30
4968

Баклажанная закуска с рисом и орехами

11
29
1873

Рулетики из баклажанов

29
25
9113

Баклажанная закуска с рисом и орехами

12
22
1927

Рулетики из баклажанов и кабачков

24
20
7906

Рулетики из баклажанов

12
18
3992

Рулетики из кабачка

9
9
4897

Овощные рулетики с кунжутом

21
9
3897

Рулетики из кабачка

6
7
5092

Показать все варианты рецепта (43)

Попробуйте приготовить вместе

1031

Суп-пюре из чечевицы с рисом

57
1031
24482

485

Салат из сыра и полукопченой колбасы "Хрустящий"

123
485
17123

1191

Куриные крылышки "Взмах крыла"

119
1191
22816

Комментарии и отзывы

30 июня 2009 года Olga12307 #

Закуска супер, уже слюна потекла!

30 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!!!

30 июня 2009 года Konniia #

Закусочка просто прелесть!!! Обожаю баклажанчики, спасибо!!!

30 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

На здоровье! Я тоже их люблю!

30 июня 2009 года Света-k_alina #

Супер!

30 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Благодарю!