Нежная, приятная, тающая во рту закуска. Источник Женечки от Поваренка с поварешкой, огромное спасибо за рецепт.
ЛейлаПоваренок 7 уровня
- 5 июля 2009, 22:44
- 7969
Сырно-рыбный паштет
Ингредиенты для «Сырно-рыбный паштет»:
- Рыба (Филе свежего судака,трески или другой не жирной рыбы) — 300-400 г
- Специи (лавровый лист,сухой кориандр,соль,перец, стебли укропа.)
- Лук репчатый — 1 шт
- Молоко — 1 стак.
- Масло сливочное — 150 г
- Горчица (сладкая, готовая) — 1 ч. л.
- Сыр твердый (Твердый голландский) — 100 г
- Маслины — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1826 ккал |
белки
84.9 г |
жиры
146.6 г |
углеводы
33 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.3 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 15 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Сырно-рыбный паштет»:
-
У меня был хек
-
Слова автора:
В эмалированную или стеклянную кастрюлю положите стебли укропа.На них нарезанное филе рыбы, добавьте небольшую репчатую луковицу, чуть сухого кориандра, маленький листик лаврушки и посолите по вкусу.
-
Залейте стаканом молока.Варите на маленьком огне
-
минут 20 до полной готовности рыбы.Остудите прямо в этом отваре.
-
Выньте рыбу из отвара,очистите от стеблей укропа, чуть отожмите ее, но не сильно, чтобы оставалась сочной.Удалите все косточки.
-
Пропустите филе через мясорубку или прокрутите в блендере - это как вы захотите. Делала блендером.
В первом случае паштет получится совсем однородным, во втором будут чувствоваться кусочки рыбы. -
добавьте 150 гр мягкого сливочного масла,1 ч.л. готовой сладкой горчицы,
-
100 гр твердого сыра, мелко натертого, черный молотый перец, хорошо разотрите паштет.
-
Далее,на фольгу разложить равномерно массу.
-
Очередь маслин - можно порезать помельче и втереть в массу, можно выложить кружочки по середине паштета и закатать его в колбаску.Вместо маслин можно добавить крупно порубленные фисташки, анчоусы, листики петрушки или укропа.
Попробуйте готовую массу, подсолите по необходимости. -
Скатайте "сыр" в колбаску и заверните туго в фольгу.
Положите в холодильник на пару часов.
Ели с лавашными чипсами [url]/recipes/show/28817/[/url]очень нежная,пикантная закуска. -
[img]http://s57.radikal.ru/i158/0907/e6/e7770a218add.jpg[/img]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 ноября 2009 года kitri #
21 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
19 ноября 2009 года kitri #
НЕОБЫКНОВЕННО ВКУСНО,А ТРЕСКУ КУПИЛА У СТАРОГО
КРАСИВОГО НОРВЕГА,У НЕГО СВОЙ РЫБНЫЙ МАГАЗИН,ВСЕГДА
У НЕГО СУПЕР-РЫБА!
19 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Думаю и фисташками не менее вкуснее.
Спасибо,дорогая поделилась информ.Очень рада
19 ноября 2009 года kitri #
Pered tem,kak "upastj v kojku"naszla tvoj pasztet,
dorogaja!Zavtra kuplju tresku i izgotovlju!
Kstati o moloke:pomnju,mama inogda seledku v moloke
vymachivala...
Tak chto zavtra vecherom "jdite otveta",pomnisz,kak ranjsze telefonistki burchali,kogda
mejgorod my zakazyvali?++++
19 ноября 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Анечка,привет!!! Жду,дорогая!!!
29 июля 2009 года ШЕЛЛ #
30 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Нюточ-ка #
13 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 июля 2009 года ли-ли-я #
7 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 июля 2009 года DeAnna #
7 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 июля 2009 года Tata_angel deleted #
7 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 июля 2009 года руська #
7 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 июля 2009 года Lzaika45 #
7 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Ларочка,спасибо милая!!!
6 июля 2009 года crybell #
7 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 июля 2009 года Дождик_13 #
7 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо!!!
6 июля 2009 года irmusha #
7 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 июля 2009 года alisa-108 #
7 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
ну,дорогая,ты сравнила
Спасибо,Леночка!
6 июля 2009 года Тамила #
7 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Тамилочка!!Спасибо,милая!!!
6 июля 2009 года Konniia #
7 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Тебе,большое спасибо,Галочка!!!
6 июля 2009 года Bjola Maya #
7 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 июля 2009 года Мама Оля #
6 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Готовь На здоровье!!!
Спасибо,Оля!!!
6 июля 2009 года melinda #
6 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
6 июля 2009 года vorobushek-v #
6 июля 2009 года Лейла # (автор рецепта)
Спасибо,Галочка!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: